Perché non hai bisogno di bere 8 bicchieri d'acqua al giorno

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Otto bicchieri d'acqua al giorno sono una norma molto dubbia. Studi scientifici raccolti che non confermano il potere magico di questa figura.

I principi base di uno stile di vita sano vagano da un articolo all'altro praticamente immutati e sembrano verità già accertate. Sì, li conoscete tutti perfettamente: più verdure, esercizio costante e otto, sì, esattamente otto (!) bicchieri d'acqua al giorno.

Aspetta, è davvero vero per l'acqua? E se non ho voglia di bere così tanto? E tutte le persone hanno bisogno della stessa quantità di liquidi?

La teoria secondo cui abbiamo bisogno di otto bicchieri d'acqua ogni giorno ha radici profonde, così profonde che è persino difficile rintracciarne le origini. Molto probabilmente, questo dogma è iniziato nel 1945 con una pubblicazione in cui, tra l'altro, si diceva che "il tasso di assunzione di liquidi per un adulto è di circa 2,5 litri al giorno … ma la maggior parte di questa quantità è contenuta nel cibo consumato." La gente ha buttato via in sicurezza la seconda parte di questa frase e il mito di otto bicchieri d'acqua (circa 2,5 litri) è andato a camminare per il pianeta.

Quindi rinunciamo immediatamente all'idea che il numero otto abbia una sorta di enorme significato per la nostra salute e smettiamo di contare i bicchieri che beviamo. È molto più importante rispondere ad un'altra domanda fondamentale: il consumo di acqua aggiuntivo ha davvero un effetto così benefico sulla nostra salute?

C'è un enorme e innegabile vantaggio dell'acqua potabile: non contiene calorie. Considerando l'epidemia di obesità che ha travolto quasi tutti i paesi sviluppati, in via di sviluppo e sottosviluppati, sarebbe molto meglio se la popolazione sostituisse i succhi o le bibite anche più dolci con acqua naturale.

Ma i sostenitori della setta "Otto bicchieri d'acqua" ci parlano anche della miracolosa pulizia del corpo, della rimozione di tossine e tossine e della normalizzazione del lavoro degli organi interni. Tuttavia, anche qui, tutto non è troppo semplice.

Ad oggi, non c'è consenso tra gli scienziati sull'effetto di un'abbondante assunzione di liquidi aggiuntivi sulle malattie e sulla mortalità umana. Ad esempio, negli anni '80 è stato condotto uno studio molto ampio nei Paesi Bassi. I suoi risultati sono stati pubblicati nel 2010. Dopo aver osservato più di 120.000 persone in 10 anni, gli autori non hanno trovato alcuna relazione tra l'assunzione di liquidi e le cause di morte. In altre parole, le persone che hanno bevuto molta acqua e poca, muoiono per le stesse malattie.

Altri studi supportano questa scoperta. Non vi è alcuna connessione tra la quantità di liquidi consumati e l'incidenza di malattie renali croniche e mortalità per malattie cardiovascolari. Ma non vede alcun effetto di idratazione aggiuntiva sulla qualità della nostra pelle, quindi, molto probabilmente, l'effetto visivo del ringiovanimento delle persone che bevono acqua non corrisponde alla realtà.

Tuttavia, cosa fare con altri scienziati che ci offrono conclusioni completamente opposte nei loro lavori scientifici? Ad esempio, questo, che ha seguito più di 20.000 avventisti, ha scoperto che bere qualche bicchiere d'acqua in più ha un effetto positivo sulla morbilità e sulla mortalità complessive. Allora dov'è la verità?

La verità, come al solito, sta nel mezzo e per trovarla non è necessario effettuare ricerche costose. E consiste nel fatto che devi bere, e per berlo è acqua. Ma non dovresti rimanere bloccato su un numero specifico di litri o bicchieri del fabbisogno giornaliero. Per ogni persona, questa tariffa è individuale e dipende da molte ragioni, tra cui il clima e la dieta attuale. E il miglior consiglio che abbia mai sentito su questo argomento è la risposta del dottore alla mia domanda su quanto e quando bere. Ha risposto così:

Bevi quando hai sete.

È semplice, perché complicarlo?