10 deliziose insalate di ananas da provare

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Il frutto agrodolce si abbina perfettamente a formaggio, pollo, uova, bastoncini di granchio, cetrioli e altro ancora.

3 consigli utili

1. Le insalate possono essere preparate sia con ananas in scatola che fresco. Un hacker di vita ti aiuterà a scegliere un frutto delizioso.
2. Come sbucciare l'ananas fresco in modo facile e veloce, leggi questo articolo.
3. La maionese può essere fatta in casa, sostituita con panna acida o altre salse.

1. Insalata a strati con ananas, pollo e formaggio

ingredienti

• 350 g di filetto di pollo lesso;
• 250 g di ananas in scatola o fresco;
• 200 g di formaggio;
• qualche cucchiaio di maionese;
• il sale è facoltativo.

Preparazione

Tagliare il pollo e l'ananas a cubetti medi. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Disporre l'insalata a strati in questo ordine: metà formaggio, metà pollo, ananas, pollo avanzato e formaggio.

Ungere leggermente ogni strato con la maionese. Salare il pollo.

Mettere l'insalata in frigorifero per 1-2 ore in ammollo.

2. Insalata con ananas, formaggio e aglio

ingredienti

• 400 g di ananas in scatola o fresco + diversi anelli per la decorazione;
• 250 g di formaggio a pasta dura;
• 1-2 spicchi d'aglio;
• pepe nero macinato - a piacere;
• 1-2 cucchiai di maionese;
• qualche oliva - facoltativa;
• qualsiasi verdura - opzionale.

Preparazione

Tagliare l'ananas a cubetti, grattugiare il formaggio su una grattugia media e tritare l'aglio. Aggiungere pepe e maionese agli ingredienti e mescolare. Guarnire con anelli di ananas, olive ed erbe aromatiche a piacere.

3. Insalata con ananas, carne, cetrioli sottaceto e crostini

ingredienti

• 400 g di bollito di maiale o manzo;
• 2 cetrioli sottaceto;
• 250 g di ananas in scatola o fresco;
• cipolle verdi a piacere;
• sale qb;
• pepe nero macinato - a piacere;
• qualche cucchiaio di maionese;
• 50 g di crostini al gusto di carne.

Preparazione

Tagliare a fette la carne, i cetrioli e l'ananas. Tritare la cipolla. Aggiungere sale, pepe e maionese e mescolare. Cospargere i crostini sull'insalata appena prima di servire.

4. Insalata con ananas, gamberi, cavolo cinese e melograno

ingredienti

• 300 g di gamberetti sgusciati;
• 1 cucchiaino di sale
• 1 piccola testa di cavolo cinese;
• 300 g di ananas in scatola o fresco;
• 100 g di semi di melograno;
• 3 cucchiai di panna acida;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di succo di limone
• 1-2 cucchiaini di senape granulare.

Preparazione

Lessate i gamberi in acqua salata e fate raffreddare. Tagliare il cavolo a pezzi grandi e l'ananas a pezzi medi. Aggiungere gamberi e melograno a questi.

Unire la panna acida, l'olio d'oliva, il succo di limone e la senape. Condire l'insalata con il composto ottenuto e mettere in frigorifero per 10-15 minuti.

5. Insalata con ananas, pollo affumicato, mais e cetriolo

ingredienti

• 200 g di filetto di pollo affumicato;
• 200 g di ananas in scatola o fresco;
• 1-2 cetrioli;
• 150 g di mais in scatola;
• 4-5 cucchiai di panna acida;
• ½ cucchiaino di senape;
• sale qb;
• pepe nero macinato - a piacere.

Preparazione

Tagliare il pollo e l'ananas a cubetti uguali e il cetriolo a cubetti. Aggiungi loro il mais. Unire panna acida, senape, sale e pepe. Condire l'insalata con il composto ottenuto e salare.

6. Insalata con ananas, funghi, pollo e cipolle sottaceto

ingredienti

• 2 cipolle;
• ½ cucchiaio di aceto 9%;
• ½ cucchiaino di sale;
• ½ cucchiaino di zucchero;
• 300 g di filetto di pollo lesso;
• 150 g di ananas in scatola o fresco;
• 150 g di funghi prataioli sott'aceto;
• qualche cucchiaio di maionese.

Preparazione

Tagliare la cipolla a semianelli sottili, versarla sull'acqua bollente e scolarla. Aggiungere aceto, sale e zucchero alla cipolla e mescolare. Lasciate marinare mentre preparate il resto degli ingredienti.

Tagliare il pollo e l'ananas a cubetti medi. Dividi gli champignon a metà o in quarti. Aggiungere la cipolla, strizzata dalla marinata, e la maionese, mescolare e mettere in frigo per mezz'ora.

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7. Insalata a strati con ananas, pollo, formaggio, uova e noci

ingredienti

• 2 uova sode;
• 150 g di filetto di pollo bollito;
• 150 g di ananas in scatola o fresco;
• 50 g di formaggio a pasta dura;
• 80 g di noci;
• qualche cucchiaio di maionese;
• sale a piacere.

Preparazione

Tagliare a cubetti piccoli le uova, il pollo e l'ananas. Grattugiare il formaggio su una grattugia media. Asciugare le noci in una padella asciutta e tritarle con un coltello.

Disporre l'insalata in questo ordine: pollo, ananas, uova e formaggio. Ungete ogni strato con la maionese. Salare il pollo.

Cospargere l'insalata con noci e conservare in frigorifero per 1-2 ore.

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8. Insalata con ananas, prosciutto, carote coreane, formaggio e mais

ingredienti

• 200 g di prosciutto;
• 200 g di ananas in scatola o fresco;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• 200 g di mais in scatola;
• 200 g di carote coreane;
• qualche cucchiaio di maionese.

Preparazione

Tagliare il prosciutto a pezzi lunghi e l'ananas a pezzi grandi. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine o media. Aggiungere mais, carote e maionese e mescolare accuratamente.

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9. Insalata con ananas, bastoncini di granchio, uova e formaggio

ingredienti

• 350 g di bastoncini di granchio;
• 250 g di ananas in scatola o fresco;
• 3 uova sode;
• 250 g di formaggio a pasta dura;
• 3-4 spicchi d'aglio;
• sale qb;
• pepe nero macinato - a piacere;
• qualche cucchiaio di maionese;
• diversi rametti di prezzemolo - facoltativo;
• una manciata di olive - opzionale.

Preparazione

Tagliare i bastoncini di granchio e l'ananas a cubetti. Grattugiare uova e formaggio su una grattugia grossa. Aggiungere l'aglio tritato, il sale, il pepe e la maionese. A piacere aggiungete prezzemolo e olive tritate. Mescolare l'insalata e conservare in frigorifero per un'ora.

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10. Insalata con ananas, sedano, mela, formaggio e peperone

ingredienti

• diversi gambi di sedano;
• 1-2 mele verdi;
• 100-150 g di formaggio a pasta dura;
• 1 peperone rosso;
• 250 g di ananas in scatola o fresco;
• qualche rametto di prezzemolo o foglie di spinaci;
• qualche cucchiaio di maionese;
• sale a piacere.

Preparazione

Tagliare a pezzi medi il sedano, le mele sbucciate, il formaggio, il pepe e l'ananas. Aggiungere le erbe aromatiche tritate grossolanamente, la maionese e il sale e mescolare.

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