10 deliziosi panini con un'ampia varietà di ripieni

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Spuntini appetitosi a base di prosciutto, cetrioli, frittelle, lavash, pesce e altro ancora.

1. Involtini di prosciutto con formaggio, uova e carote coreane

ingredienti

• 2 uova;
• 1 formaggio fuso (90 g);
• 1-2 cucchiai di carote coreane;
• 1-2 cucchiai di maionese;
• pepe nero macinato - a piacere;
• qualsiasi verdura - opzionale, a piacere;
• 200 gr di prosciutto.

Preparazione

Lessare le uova sode, raffreddare e sbucciare. Grattugiare uova e formaggio freddo su una grattugia fine o tagliarli a cubetti. Tritare finemente le carote. Aggiungere la maionese e il pepe a tutti questi ingredienti e mescolare. Puoi mettere delle verdure tritate.

Tagliare il prosciutto a fettine molto sottili. Puoi prendere un taglio già pronto. Mettere un po' di ripieno su ogni fetta di prosciutto e arrotolare in un rotolo. Se si staccano, fissali con degli spiedini. Decorate a piacere con erbe aromatiche.

2. Involtini di cetrioli con crema di formaggio e pesce rosso

ingredienti

• 90 g di pesce rosso affumicato;
• qualche rametto di aneto;
• 220 g di formaggio spalmabile;
• ½ cucchiaino di aglio essiccato;
• pepe nero macinato - a piacere;
• 2 cetrioli lunghi.

Preparazione

Tagliare il pesce a pezzetti, tritare l'aneto. Uniteli alla crema di formaggio, aglio e pepe. Tagliate i cetrioli per il lungo a striscioline molto sottili. Ungete ciascuna con il ripieno, appena prima del bordo, e arrotolatele in rotoli.

3. Involtini di lavash con carote coreane, prosciutto e pomodoro

ingredienti

• 200 g di prosciutto;
• 2-3 pomodori;
• 1 pane pita sottile;
• 2-3 cucchiai di maionese;
• 150 g di carote coreane;
• 1/2 mazzo di aneto - facoltativo.

Preparazione

Tagliare il prosciutto e i pomodori a cubetti. Srotolare il pane pita e spennellarlo con la maionese. Distribuire sopra il prosciutto, i pomodori e le carote. L'aneto tritato può essere aggiunto. Arrotolare delicatamente il pane pita e tagliarlo a fette.

4. Involtini di frittelle di uova con bastoncini di granchio e formaggio

ingredienti

• 3 uova;
• 1-2 cucchiai di olio vegetale;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 3 bastoncini di granchio;
• 1-2 cucchiai di maionese;
• qualche rametto di aneto.

Preparazione

Sbattere un uovo con una frusta e spalmarlo sull'olio caldo nella padella. Friggere leggermente su entrambi i lati per formare una frittella. Cuocere altri due dello stesso e raffreddare.

Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Scartare ogni bastoncino di granchio e posizionarli singolarmente sopra i pancake. Cospargere di formaggio, coprire con la maionese e l'aneto tritato. Arrotolare ogni pancake in un rotolo stretto e tagliarlo in più pezzi.

5. Involtini di cetrioli con prosciutto, formaggio e avocado

ingredienti

• 1 avocado piccolo;
• 1 spicchio d'aglio;
• 2 cucchiaini di succo di lime
• sale qb;
• pepe nero macinato - a piacere;
• 2 cetrioli lunghi;
• 100-150 g di prosciutto;
• 6-8 fette sottili di formaggio;
• qualche rametto di prezzemolo.

Preparazione

Schiacciate la polpa di avocado con una forchetta. Aggiungere l'aglio tritato, il succo di lime, il sale e il pepe e mescolare per amalgamare. Usando un tagliaverdure o un altro dispositivo, taglia i cetrioli nel senso della lunghezza in strisce molto sottili e uniformi. Avrai bisogno di circa 15 di loro.

Stendete le strisce sul tagliere in modo che i bordi lunghi si sovrappongano leggermente. Spennellare l'avocado schiacciato sui cetrioli. Distribuire sopra le fette sottili di prosciutto e mettere sopra il formaggio. Quindi arrotolare delicatamente in un rotolo stretto, iniziando dal lato lungo.

Tagliate i rotoli in più pezzi e fissateli con degli stuzzicadenti. Spolverare con prezzemolo tritato prima di servire.

6. Involtini di prosciutto con tonno, uova e pepe

ingredienti

• 4 uova;
• 100 g di tonno in scatola;
• 1 peperone fresco o in salamoia
• 3-4 cucchiai di maionese + per la decorazione (facoltativo);
• 200-250 gr di prosciutto;
• diverse olive - per la decorazione, facoltative.

Preparazione

Lessare le uova sode, raffreddare e sbucciare. Schiacciate le uova e il pesce con una forchetta. Tagliare il peperone a cubetti. Mescolare tutti gli ingredienti con la maionese.

Affettate il prosciutto a fettine molto sottili - potete usare il taglio a fette. Mettere il ripieno su ogni boccone e arrotolare. Guarnire con maionese e olive a piacere.

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7. Involtini di pesce rosso con crema di formaggio

ingredienti

• 200 g di pesce rosso affumicato;
• 100-150 g di formaggio spalmabile;
• 2 cucchiaini di succo di limone - facoltativo;
• qualche rametto di prezzemolo.

Preparazione

Tagliare il pesce a fette lunghe. Se lo si desidera, mescolare il formaggio con il succo di limone. Spennellare il pesce con il formaggio, arrotolare con gli involtini e fissarlo con gli spiedini. Guarnire l'antipasto con prezzemolo.

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8. Involtini di cetriolo con feta, pepe e pomodoro

ingredienti

• ½ peperone;
• 1 pomodoro;
• 200 g di feta;
• sale qb;
• 2 cetrioli lunghi;
• diverse piume di cipolla verde sono facoltative.

Preparazione

Tagliare il peperone e il pomodoro pelato a pezzetti. Schiacciate la feta con una forchetta e mescolatela alle verdure. Sale.

Tagliate i cetrioli per il lungo a striscioline molto sottili. Distribuire un po' di ripieno sul bordo e arrotolare. Se necessario, fissate con spiedini o legate con sottili piume di cipolla.

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9. Involtini di tortilla con avocado, pomodoro e crema di formaggio

ingredienti

• 1 avocado
• 1 pomodoro piccolo;
• 60 g di formaggio spalmabile;
• qualche rametto di prezzemolo;
• 1 cucchiaino di succo di lime
• ½ cucchiaino di aglio secco o 1 spicchio fresco
• ½ cucchiaino di paprica;
• sale qb;
• pepe nero macinato - a piacere;
• 2 tortillas.

Preparazione

Tagliare a cubetti piccoli l'avocado e la polpa di pomodoro. Aggiungere il formaggio, il prezzemolo tritato, il succo di lime, l'aglio tritato secco o fresco, la paprika, il sale e il pepe. Mescolare accuratamente. Distribuire il ripieno sulle tortillas. Arrotolarli e tagliarli in più pezzi.

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10. Involtini di salsiccia con crema di formaggio, peperoni e olive

ingredienti

• 150-200 g di salame o altra salsiccia;
• 230 g di formaggio spalmabile;
• ½ peperone;
• qualche rametto di prezzemolo;
• una manciata di olive.

Preparazione

Tagliate la salsiccia a fettine molto sottili. Puoi usare fette già pronte. Stendete della pellicola trasparente sul tavolo e adagiate i piatti sovrapposti tra loro in modo da ottenere un rettangolo.

Spennellare delicatamente la salsiccia con la crema di formaggio. Mettere su un lato un pezzetto di peperone, al centro il prezzemolo tritato e poi i pezzi di olive.

Arrotolare il tutto in un rotolo stretto usando la pellicola. Sigillate i bordi con la pellicola e mettete in frigo per almeno 2 ore. Quindi tagliare a rondelle porzionate.

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