Cosa cucinare nel microonde: 13 fantastiche ricette

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Nel microonde, non solo puoi riscaldare, ma anche cucinare varie prelibatezze. Abbiamo già scritto su come cucinare in esso, e. Oggi vi parleremo di altri piatti che, grazie al forno a microonde, si realizzano in pochi minuti.

Attenzione! Le ricette mostrano i tempi di cottura approssimativi. I microonde sono diversi. Se la tua potenza non è sufficiente, è necessario aumentare il tempo di cottura.

French toast a colazione

Questi toast abbondanti e deliziosi sono un'ottima aggiunta al tuo caffè mattutino.

ingredienti

• 2 fette di pane bianco o baguette;
• 1 uovo;
• 2 cucchiai di latte;
• 1 cucchiaio di burro, fuso
• 1 cucchiaino di cannella
• ½ cucchiaino di zucchero;
• ¼ cucchiaino di vaniglia.

Preparazione

Spennellare la tazza di toast con burro fuso. Rompere l'uovo, sbattere leggermente e, senza smettere di mescolare, versare il latte, aggiungere lo zucchero, la cannella e la vaniglia. Mescolare accuratamente.

Tagliare il pane a cubetti e passarlo nel composto di uova e latte. Lasciare in ammollo per circa un minuto. Cuocere nel microonde alla massima potenza per 1,5 minuti, è possibile controllare la prontezza ogni 30 secondi.

Versare il miele o lo zucchero a velo sul pane tostato e servire.

Farina d'avena con frutta

Un'altra opzione per la colazione che può essere preparata direttamente in tazza.

ingredienti

• 3 cucchiai di farina d'avena;
• 1 bicchiere di latte;
• 20 gr di burro;
• 2 cucchiaini di miele;
• banane, fragole e altra frutta a piacere.

Preparazione

Versare il latte sulla farina d'avena in una ciotola profonda. È meglio usare la farina d'avena istantanea. Aggiustate di sale e mescolate.

Cuocere in microonde per 2-3 minuti alla massima potenza. Mentre il porridge è caldo, aggiungi burro, miele e frutta tritata.

Frittata con verdure

Come per la cottura, ci vorranno circa 5 minuti.

ingredienti

• 2 uova;
• 3 cucchiai di latte;
• 50 g di formaggio;
• ½ pomodoro;
• ½ peperone;
• Burro;
• verdure, sale e pepe a piacere.

Preparazione

Sbattere le uova con il latte con una forchetta, salare e pepare, aggiungere le erbe aromatiche tritate e le verdure tritate finemente. Aggiungere il prosciutto se lo si desidera.

Ungete con il burro i piatti in cui cucinerete la frittata e versateci il composto risultante. Cuocere 4 minuti a media potenza. Quindi rimuovere, cospargere con formaggio grattugiato e microonde per altri 60 secondi.

Se vuoi ottenere una frittata più soffice con una struttura più morbida, cuocila prima per 2 minuti, quindi estrai, mescola e lascia riposare per un paio di minuti.

Polpettone in tazza

Negli Stati Uniti e in Canada è popolare un piatto chiamato polpettone. Tradizionalmente si preparava nella teglia, da cui il nome. Ma, in effetti, il piatto sembra più un polpettone, solo la carne macinata non viene arrotolata, ma modellata a forma di mattone. Il polpettone può essere cucinato non solo al forno, ma anche porzionato, in coppette, così come in qualsiasi altro utensile adatto al forno a microonde.

ingredienti

• 120 g di carne macinata;
• 1 cipolla piccola;
• 2 cucchiai di latte;
• 2 cucchiai di farina d'avena;
• 1 cucchiaio di ketchup
• olio d'oliva;
• sale e pepe nero a piacere.

Preparazione

Per prima cosa, tritare finemente la cipolla e friggerla in olio d'oliva fino a doratura. Quindi unire la carne macinata, le cipolle fritte, la farina d'avena, il latte e il ketchup (è possibile aumentare la quantità). Aggiustate di sale e pepe e mescolate accuratamente.

Mettere la carne macinata in un piatto apposito e metterla nel microonde per 3 minuti (impostare la potenza massima). Servire con sugo di carne.

Lasagne in tazza

Le lasagne possono essere cotte anche in pirottini anziché su una teglia in forno. Ecco come farlo.

ingredienti

• 2 sfoglie di lasagne già pronte;
• 180 ml di acqua;
• 50 g di salsiccia di dottorato;
• 50 gr di ricotta;
• 20 g di formaggio cheddar;
• 3 cucchiai di salsa di pomodoro;
• 1 cucchiaino di olio d'oliva
• spinaci.

Preparazione

Rompere le sfoglie di lasagne alla dimensione della coppa in cui le cuocerete. In una ciotola a parte, unire l'acqua e l'olio d'oliva. Metti i fogli lì e mettili nel microonde per 3-4 minuti. La pasta deve essere morbida.

Disporre gli ingredienti in una tazza a strati: salsa di pomodoro, foglie di lasagna, un po' di spinaci, salsiccia finemente tritata, ricotta. Ripeti gli strati fino a riempire la tazza. Cospargere con formaggio duro grattugiato sopra.

Microonde per 2-3 minuti alla massima potenza. Il tuo obiettivo è che la pasta cuocia completamente.

Zuppa di purè di patate

Una hostess esperta può cucinare la zuppa anche senza una ricetta. Se non ti fidi ancora di te stesso, ecco un'opzione rapida: zuppa di purè di patate.

ingredienti

• 170 ml di acqua;
• 115 ml di brodo di pollo o vegetale;
• 60 ml di latte;
• 1 patata piccola;
• 1 cipolla piccola;
• 30 g di formaggio cheddar;
• 2 cucchiaini di farina di mais
• una fetta di pancetta fritta;
• Sale e pepe a piacere;
• panna acida ed erbe per servire.

Preparazione

Sbucciare e tagliare a cubetti piccoli le patate. Prendete una ciotola profonda, copritela d'acqua, mettete le patate e cuocete nel microonde per 3-4 minuti alla massima potenza finché la verdura non sarà tenera.

Scolare l'acqua in eccesso e aggiungere la farina di mais alle patate (aggiungerà la viscosità desiderata), le cipolle e la pancetta tritate finemente e il formaggio a pasta dura grattugiato. Versare il brodo, il latte e mescolare bene il tutto. Puoi usare un frullatore.

Condire con sale, pepe e microonde per 2-3 minuti. La potenza consigliata è di 1200 watt. Se il tuo apparecchio è più debole, allunga il tempo di cottura.

Servire la zuppa con panna acida ed erbe aromatiche.

Salmone al forno

Una deliziosa cena dietetica può essere preparata in soli 5 minuti. Questa è un'ottima opzione per chi vive da solo e non vuole preriscaldare il forno e cuocere un pesce intero.

ingredienti

• 1 pezzo di filetto di salmone;
• 2 cucchiai di maionese;
• 2 cucchiai di salsa sriracha
• limone, prezzemolo, sale e pepe a piacere.

Preparazione

Sciacquare e asciugare i filetti di salmone. Se ci sono delle ossa nel pezzo, rimuovile con una pinzetta. Mettere il pesce, con la pelle rivolta verso il basso, in un piatto di vetro adatto al microonde, condire con sale, pepe, succo di mezzo limone e lasciar riposare per un po'.

A questo punto, mescolare la maionese (preferibilmente usata) con la salsa sriracha. Quest'ultimo può essere sostituito con adjika o qualsiasi altra salsa piccante. Coprire il salmone con il composto ottenuto. Completate con qualche fetta di limone e spolverizzate con prezzemolo fresco tritato.

Infornare per 3-4 minuti. Si consiglia di coprire la parte superiore del piatto con uno speciale coperchio per microonde. Controllare la cottura con una forchetta o un coltello: se il centro del pesce è umido, cuocere per altri 30-60 secondi.

Stufato di verdure

In estate, questo piatto ti costerà pochi centesimi e la sua preparazione richiederà solo circa mezz'ora.

ingredienti

• 1 zucchina;
• 1 pomodoro;
• 1 peperone;
• 1 cipolla;
• 2 spicchi d'aglio;
• 100 g di panna acida grassa;
• 50 g di formaggio;
• sale e altre spezie a piacere;
• olio d'oliva.

Preparazione

Poiché cuciniamo nel microonde e non nel forno, le verdure dovrebbero essere piccole. Lavate le zucchine, asciugatele e tagliatele ad anelli. Se sono giovani, le pelli possono essere lasciate accese.

Mettere le zucchine in una teglia, condire con sale e spezie a piacere e condire con olio d'oliva. Cuocere in microonde per 10 minuti.

Durante questo tempo, lavare e tagliare a semianelli il pomodoro, sbucciare e tagliare (anch'esso a semianelli) le cipolle. Aggiungere le verdure alle zucchine e cuocere nel microonde per altri 7 minuti.

Passare l'aglio attraverso una pressa e mescolare con la panna acida, aggiungere il formaggio grattugiato finemente. Versare il composto sulle verdure e cuocere per altri 5-7 minuti.

Il piatto può essere servito sia caldo che freddo.

Patate al formaggio

Questo piatto ti aiuterà se la famiglia ha fame, ma non vuoi cucinare affatto. È particolarmente gustoso con le patate novelle.

ingredienti

• 8 patate piccole;
• 50 g di formaggio a pasta dura;
• 50 g di suluguni;
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 cucchiai di panna acida;
• ½ cucchiaino di aglio in polvere;
• erbe fresche, sale, noci - a piacere.

Preparazione

Lavate bene le patate. Se è giovane, non c'è nemmeno bisogno di pulirlo: basta passare sui tuberi con una spugna di metallo duro. Tagliare le patate a fette. Più sono sottili, meno tempo impiegheranno a cuocere.

Mettere le patate in una ciotola per microonde, cospargere con olio d'oliva, cospargere con aglio in polvere e condire con sale. Attenzione al sale: anche il suluguni è salato. Microonde per 5-7 minuti a potenza media.

Unire il formaggio stagionato grattugiato e i suluguni ammorbiditi con una forchetta. Quest'ultimo viene sostituito con successo dal formaggio feta. Aggiungere le erbe aromatiche tritate finemente e la panna acida. Mescolare accuratamente. Mettere il composto di formaggio sopra le patate, cospargere con noci o altra frutta a guscio a scelta.

Cuocere per altri 3-5 minuti, finché il formaggio non si sarà sciolto.

Champignon con formaggio

Gli champignon con formaggio possono essere considerati un piatto indipendente o un antipasto. Ti salveranno se gli ospiti sono già sulla soglia e non c'è niente con cui trattarli.

ingredienti

• 12 funghi;
• 6 cucchiaini di maionese;
• 6 cucchiaini di formaggio grattugiato;
• sale, erbe aromatiche - a piacere.

Preparazione

Lavate i funghi e privateli del picciolo (non buttateli via). Aggiustate di sale e mettete in ogni cappello mezzo cucchiaino di maionese.

Tagliare le cosce a cubetti e unire al formaggio grattugiato. Aggiungi verdure se lo desideri. Salare ancora un po 'il composto risultante e farcire i funghi.

Cuocere in microonde per 5-8 minuti. La prontezza può essere verificata con uno stuzzicadenti: se i funghi sono morbidi e hanno dato il succo, allora sono pronti.

Buyurdi

Questo famoso snack greco è facile da preparare nel microonde e poi servito con pane fresco. Tempo minimo - gusto massimo.

ingredienti

• 5 pomodori;
• 1 peperone;
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• feta, origano, sale qb.

Preparazione

Lavare i pomodori e tagliarli ad anelli. Mettili in una ciotola adatta al microonde. Aggiustare di sale, irrorare con olio d'oliva e cuocere per 2 minuti.

Nel frattempo lavate, mondate e tritate i peperoni. Togliete i pomodori dal microonde, metteteci sopra la feta e il peperone schiacciati con una forchetta. Cospargere con origano o qualsiasi altro condimento che ti piace e infornare di nuovo per 1-2 minuti. Tutto è pronto!

Bastoncini d'avena croccanti

Un antipasto per chi segue la figura. Quando hai fame e hai voglia di fare uno spuntino, usa questa ricetta.

ingredienti

• 2 cucchiai di farina d'avena;
• 2 cucchiai di kefir senza grassi;
• 1 uovo;
• sale e spezie a piacere.

Preparazione

Sbattere le uova, il kefir e la farina d'avena. Aggiustate di sale e aggiungete le vostre spezie preferite. Foderare un piatto con carta da forno e adagiare sopra il composto.

Cuocere in microonde per 4-5 minuti. I bastoncini croccanti sono pronti!

Cheesecake veloce

I dessert sono generalmente piuttosto difficili da preparare. Ma non in questo caso. Questa cheesecake si prepara velocemente e con gli ingredienti più basilari.

ingredienti

• 1 confezione di biscotti di zucchero;
• 1 uovo;
• 60 g di formaggio spalmabile;
• 2 cucchiai di panna acida;
• 2 cucchiai di burro, sciolto
• 4 cucchiaini di zucchero a velo;
• ½ cucchiaino di succo di limone;
• ¼ cucchiaino di vaniglia;
• panna montata, noci, frutta, bacche - per guarnire e servire.

Preparazione

Usando un frullatore, macinare i biscotti in briciole e unire con il burro. Mettere la miscela densa risultante sul fondo di un piatto adatto al microonde. Battete bene i biscotti: questa "crosta" sarà la base della cheesecake.

Sbattere il formaggio e la panna acida con un mixer, quindi aggiungere lo zucchero a velo, il succo di limone, la vaniglia e l'uovo e sbattere ancora fino ad ottenere un composto omogeneo. Spalmare il composto cremoso sui biscotti. Cuocere in microonde per circa 2 minuti. La potenza consigliata è di 700 watt.

Mettere la cheesecake preparata e leggermente raffreddata in frigorifero per un paio d'ore. Guarnire con noci, frutti di bosco o frutta prima di servire.

Buon appetito!