RICETTE: 15 scelte di sangria estiva

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Quando altro, se non la calda estate, quando le bacche e i frutti più freschi, succosi e profumati a prezzi ridicoli sono a portata di mano, per preparare la bevanda preferita dagli spagnoli: la sangria? Pensiamo che ora sia il momento giusto, quindi abbiamo preparato 15 fantastiche ricette per te!

Wikipedia ci dice:

La sangria (sangría spagnola dallo spagnolo sangre - sangue) è una bevanda mediamente alcolica spagnola a base di vino rosso con l'aggiunta di pezzi di frutta, zucchero, nonché una piccola quantità di brandy e liquore secco.

Inizialmente gli spagnoli portavano un otre con vino rosso diluito con acqua di sorgente e succo di agrumi. Si dissetò bene e non si ubriacò. Poi la bevanda si è gradualmente trasformata in ciò che beviamo ora.

Nella nostra solita comprensione, questo è vino rosso con fettine di pesche e arance, ma in effetti ci possono essere molte opzioni!

Ricetta numero 1. Pesca + limonata

ingredienti

• 1 bottiglia di vino bianco secco (750 ml);
• 3/4 tazza di vodka alla pesca o liquore
• 1/4 tazza di zucchero
• 1 + 1/2 tazze di limonata
• 1 tazza di lamponi
• 2 spicchi di pesca.

Preparazione

Amalgamare tutti gli ingredienti e mettere in frigo per diverse ore.

Ricetta numero 2. Margarita

ingredienti

• 1 bottiglia di sauvignon blanc;
• 1/2 tazza di tequila
• 1/4 tazza di zucchero semolato
• 2 lime, a dadini
• 1/2 limone a fette
• 1/2 arancia piccola, affettata
• 2 tazze di acqua minerale fredda.

Preparazione

Mescolare tutti gli ingredienti, ad eccezione dell'acqua minerale, e inviarla al frigorifero per l'infusione. Aggiungere l'acqua minerale prima di servire e mescolare bene.

Ricetta numero 3. Fragola al limone

ingredienti

• fragole tritate (1-2 bacche per bicchiere);
• 30 ml di liquore al limoncello;
• prosecco, moscato o champagne;
• lunghe strisce di scorza di limone.

Preparazione

Mettere le fragole tritate nei bicchieri da champagne, aggiungere sopra il limoncello, riempire il bicchiere di champagne o spumante e decorare con la scorza di limone.

Ricetta numero 4. Tropical

ingredienti

• 1 ananas maturo;
• 2 manghi maturi;
• 750 ml di vino bianco secco;
• 180 ml di rum bianco al cocco (o solo rum bianco);
• Ghiaccio.

Preparazione

Tagliare tutta la frutta a pezzetti e metterla in un decanter. Il centro dell'ananas può essere inviato a uno spremiagrumi e spremuto con polpa alla frutta affettata. Versare il tutto con vino e rum e inviare in frigorifero.

Ricetta numero 5. Melograno

ingredienti

• 1 mela, tagliata a fettine sottili;
• 1 arancia, tagliata a pezzetti;
• 1 bottiglia di chardonnay;
• 1/2 tazza di nettare di pesca
• 1 bottiglietta di acqua minerale frizzante (330 ml);
• 1/2 tazza di semi di melograno freschi

Preparazione

Raffreddare separatamente vino, succo e soda. Quindi mescolateli delicatamente e versateli nei bicchieri. Aggiungere loro fette di mela, arance e melograni.

Ricetta numero 6. Sidro di mele

ingredienti

• 6 tazze di sidro di mele
• 2 arance;
• 1 mela grande;
• 1 tazza di vodka allo zenzero
• 1/2 tazza di mirtilli rossi, possono essere congelati (opzionale)
• 1 bottiglia di champagne secco.

Preparazione

Tagliare la mela e un'arancia a pezzetti, spremere il succo della seconda arancia. Invia i pezzi di mela e arancia a un decanter, riempili con succo d'arancia, sidro di mele e vodka e lasciali in frigorifero per otto ore.

Quindi versare in bicchieri da champagne, lasciare che si riscaldi a temperatura ambiente e rabboccare con champagne freddo. Se decidi di fare un drink con i mirtilli rossi, puoi metterlo insieme a una mela e un'arancia in frigorifero per infondere, oppure aggiungere un paio di frutti di bosco a ogni bicchiere.

Ricetta numero 7. Spruzzata di bacche

ingredienti

• 1 + 1/2 litro di vino alla noce moscata;
• 1/2 tazza di tequila d'argento
• 330 ml di nettare di fragola;
• 1/2 tazza di mirtilli freschi
• 1/2 tazza di fragole fresche, tagliate a pezzi
• 1/2 tazza di lamponi freschi
• limonata facoltativa.

Preparazione

Mescolare tutti gli ingredienti e mandarli in frigorifero a raffreddare (preferibilmente durante la notte). Versare nei bicchieri e aggiungere alcuni frutti di bosco freschi.

Ricetta numero 8. Cetriolo

ingredienti

• 2 bicchieri d'acqua;
• 4 bustine di tè verde;
• 1/2 tazza di zucchero
• 1 cetriolo, sbucciato e tritato;
• 2 rametti di menta fresca;
• 1 bottiglia di vino freddo alla noce moscata

Preparazione

Preparare il tè verde in due bicchieri d'acqua, aggiungere lo zucchero, mescolare bene fino a completo scioglimento e lasciarlo raffreddare. Quindi aggiungere il cetriolo e la menta e mettere in frigorifero per almeno quattro ore. Tirare fuori dal frigo 30 minuti prima di servire e aggiungere il vino freddo.

Ricetta numero 9. Pera e frutti di bosco

ingredienti

• 1 + 1/2 litro di vino alla noce moscata;
• 2 pere, affettate sottilmente;
• 1/2 tazza di more
• 1/2 tazza di lamponi
• 1 tazza di fragole tritate
• 330 ml di succo di pera.

Preparazione

Unire tutti gli ingredienti e mettere in frigo per una notte.

Ricetta numero 10. Zenzero e frutti di bosco

ingredienti

• 1 tazza di liquore allo zenzero
• 2 bottiglie di vino rosato secco;
• 1 arancia, tagliata a fettine sottili;
• 1 tazza di mirtilli
• 1 tazza di fragole tritate
• 1 + 1/2 tazze di acqua frizzante

Preparazione

Mescolare tutti gli ingredienti tranne la soda e mettere in frigorifero per almeno un'ora. Aggiungi la soda prima di servire.

Ricetta numero 11. Bacche rosa

ingredienti

• 180 grammi di lamponi;
• 450 grammi di fragole;
• 1 cucchiaino di succo di limone
• 2 cucchiai di zucchero;
• 80 ml di rum chiaro;
• 200 ml di limonata;
• 750 ml di vino alla noce moscata.

Preparazione

Tagliate le fragole a rondelle sottili, mettetele in un pentolino, aggiungete i lamponi, coprite con lo zucchero e fate cuocere a fuoco basso fino a quando le bacche saranno morbide e lo zucchero si sarà sciolto completamente. Quindi lasciare raffreddare le bacche, aggiungere il succo di limone, il vino e la limonata e lasciare in frigorifero per almeno un'ora.

Ricetta numero 12. Frutta con vino alla noce moscata

ingredienti

• 200 grammi di zucchero;
• 1 tazza d'acqua
• 1 tazza di lamponi
• 1/2 tazza di mirtilli
• 1 arancia, affettata sottilmente
• 1 pompelmo, affettato sottilmente
• 60 ml triplo sec;
• 1 bottiglia (750 ml) di vino moscato rosato.

Preparazione

Portare l'acqua a bollore e aggiungere lo zucchero. Cuocere fino a quando lo zucchero è completamente sciolto e poi raffreddare lo sciroppo di zucchero risultante. Mettere frutta e bacche in un decanter, aggiungere un po' di sciroppo, triple sec e vino, mescolare bene e assaggiare. Se non c'è abbastanza zucchero, aggiungi ancora un po' di sciroppo. Quindi invialo al frigorifero per almeno un'ora.

Ricetta numero 13. Lampone-limone

ingredienti

• 2 bottiglie di vino rosato (750 ml ciascuna);
• 1/2 tazza di limoncello
• 2 limoni, tagliati a fettine sottili;
• 1/2 chilogrammo di lamponi;
• 2 tazze di soda fredda

Preparazione

Mescolare tutti gli ingredienti tranne la soda e inviare al frigorifero. Mescolare con acqua frizzante fredda prima di servire.

Ricetta numero 14. Melone + anguria

ingredienti

• 1 tazza + 1/2 di anguria, tagliata a cubetti
• 3 tazze di melone (preferibilmente di varietà diverse), tagliato a cubetti;
• 2 tazze di ghiaccio
• 10 foglie di menta;
• 1/4 di succo di lime;
• 2 bottiglie di qualsiasi spumante.

Preparazione

Mettere l'anguria e il melone sul fondo del decanter e coprire con del ghiaccio. Ricordare delicatamente la menta con il succo di lime e aggiungere all'anguria e al melone. Quindi bagnare il tutto con il vino e servire.

Ricetta numero 15. Jalapenos + frutti di bosco

ingredienti

• 1/2 bicchiere di brandy;
• 1/2 tazza di succo di melograno
• 1/3 di tazza di sciroppo d'agave o sciroppo di zucchero
• 1/4 tazza di succo di limone
• 2 tazze di miscela di frutti di bosco (fragola, lampone, mora)
• 1/2 peperoncino, tagliato a pezzetti (eliminare i semi);
• una bottiglia di vino bianco secco;
• 1 tazza di acqua gassata

Preparazione

Mettere i frutti di bosco, i peperoncini piccanti in un decanter, versare il cognac e mescolare con un cucchiaio di legno, premendo leggermente i frutti di bosco in modo che fuoriescano il succo. Quindi aggiungere il succo di limone, il nettare di agave (o sciroppo di zucchero), il succo di melograno e il vino. Mescolate bene il tutto e mandatelo in frigorifero per almeno sei ore. Aggiungere acqua frizzante prima di servire.

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