Quando, perché e come si celebra Maslenitsa

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

La storia della vacanza slava e le istruzioni per chi vuole trascorrerla secondo tutte le regole.

Cos'è Maslenitsa e quando si festeggia

Shrovetide è una celebrazione tradizionale dell'arrivo della primavera, comune tra i popoli slavi. Le date del carnevale dipendono dal giorno in cui cade la Pasqua e quindi cambiano ogni anno. Nel 2021, questa è la settimana dall'8 al 14 marzo.

La tradizione di festeggiare rumorosamente la fine dell'inverno è caratteristica della festa del Carnevale pre-quaresimale per molti paesi europei cattolici: i carnevali sontuosi si svolgono in Italia e in Germania, e gli europei dell'Est celebrano i tre giorni Celebrating Masopust, il carnevale pazzo della Repubblica Ceca, molto simile a Shrovetide.

Come è apparsa la vacanza

La maggior parte delle tradizioni di Maslenitsa sono associate a culti pagani, ma ora molte persone associano la festa all'inizio della Grande Quaresima ortodossa. La storia di Shrovetide spiega questa bizzarra combinazione.

Perché i pagani celebravano Shrovetide

Storici e folkloristi hanno diverse versioni dell'origine della vacanza. Alcuni ricercatori collegano Rybakov B. A. Fino alla fine del XV secolo, in questo periodo si celebrava l'arrivo del nuovo anno.

Secondo un'altra versione, Maslenitsa è una bellezza rossa, i festeggiamenti della treccia russa Maslenitsa sono sorti grazie alle celebrazioni in onore del dio slavo dell'agricoltura e dell'allevamento di bestiame Veles. Sono appena accaduti alla fine di febbraio. In questi giorni, è stato accettato Kotovich O. V., Kruk I. I. Regole d'oro della cultura popolare, 2014. per cucinare dolci, pregare per un ricco raccolto, la sicurezza del bestiame e il benessere della famiglia.

C'è anche una teoria più oscura di V. Ya. Propp. Russian Agrarian Holidays, 2000, secondo la quale Maslenitsa è una sorta di rito commemorativo. Ciò è dimostrato dalle usanze festive caratteristiche di Tryzna Trizna - azioni rituali in memoria del defunto tra gli slavi: visita ai cimiteri, feste abbondanti e scazzottate. Prima dell'inizio della primavera, era necessario ricordare i morti e chiedere loro un buon raccolto. Secondo le credenze degli slavi, erano in un altro mondo e potevano influenzare la fertilità del suolo.

A prescindere dalla teoria, è ovvio che questa festa dalle antiche radici fosse molto popolare tra la gente e fosse sempre ampiamente celebrata. Il proverbio "Almeno sdraiati, ma trascorri il carnevale" rifletteva in modo abbastanza accurato l'atteggiamento delle persone nei confronti della celebrazione.

In che modo Shrovetide è legato al cristianesimo?

La combustione rituale delle effigi, le danze rotonde e le abbondanti feste rimangono per molti gli attributi principali della festa. E tutto questo non ha nulla a che fare con il cristianesimo. La partecipazione degli ortodossi a qualsiasi festività pagana era condannata dalle Regole dei Santi Apostoli e dai Concili Ecumenici con interpretazioni, e i sacerdoti potevano essere sconsacrati per tale offesa. Ora l'atteggiamento dei rappresentanti della chiesa nei confronti della festa si è molto ammorbidito: parliamo di Shrovetide, ma esortano ancora a non associare Shrovetide al cristianesimo.

La settimana prima della Quaresima è chiamata Settimana del formaggio dagli ortodossi nel Brockhaus e nel dizionario enciclopedico di Efron Settimana del formaggio. È collegato non alla vacanza e al divertimento, ma al pentimento e all'astinenza. In questo momento, i credenti dovrebbero prepararsi al digiuno: leggere le preghiere, partecipare ai servizi e rifiutare la carne. La base della dieta e la principale fonte di proteine per tutta la settimana erano i latticini, da cui il nome.

L'amore della gente per Maslenitsa era così forte che la festa non è scomparsa, ma, per così dire, si è sovrapposta alla Settimana del formaggio anche dopo la diffusa diffusione del cristianesimo in Russia.

Perché è consuetudine cucinare frittelle per Shrovetide

Fin dall'infanzia, sappiamo che una frittella rotonda e rossastra simboleggia il ritorno del sole dopo l'inverno. Ma gli scienziati considerano Propp V. Ya. Russian Agrarian Holidays, 2000.che questa diffusa interpretazione è infondata. Ed è impossibile rispondere con sicurezza perché il piatto è diventato il principale sul tavolo festivo.

I folcloristi suggeriscono VK Sokolov Riti del calendario primavera-estate di russi, ucraini e bielorussi del XIX - inizio XX secolo, 1979, secondo cui i pancake erano semplicemente prodotti da forno popolari e facili per le celebrazioni. Ad esempio, erano tradizionalmente preparati per la festa funebre, che testimonia anche a favore della teoria "memoriale" dell'origine di Maslenitsa. Anche secondo l'antica usanza, la prima frittella di Pancake era “per la pace”: veniva regalata ai poveri o semplicemente messa alla finestra per onorare la memoria dei defunti.

Kovalev N. I. Russkaya Kulinariya, 1990. Le frittelle di lievito non sottili, ma spesse sono considerate originariamente russe. Erano spesso fatti con grano saraceno e farina di segale.

Fare l'impasto per le frittelle festive era un intero rituale. In alcune regioni, è stato utilizzato per questo I. N. Bozheryanov Come il popolo russo ha celebrato e celebrato il Natale, il Capodanno, l'Epifania e Maslenitsa: uno schizzo storico, 1894. neve scongelata. Le hostess hanno impastato l'impasto di notte e, con l'aiuto di cospirazioni, hanno chiesto il mese in cui l'impasto risultasse magnifico.

È interessante notare che non tutti i paesi slavi cuociono frittelle su Maslenitsa. Ad esempio, in Bielorussia e Ucraina, SM Tolstaya è modellato sulla tavola festiva Calendario popolare Polesskiy. M., 2005 gnocchi.

Perché uno spaventapasseri viene bruciato a Shrovetide

Un altro simbolo della festa è una bambola di paglia, che viene bruciata sul rogo alla fine della settimana. L'effigie di Maslenitsa è spesso realizzata sotto forma di una donna, sebbene nella regione di Vitebsk si faccia il "funerale del nonno" per le vacanze - il rito bielorusso del primo giorno di Maslenitsa e il nonno è sepolto.

Una bambola fatta di paglia e materiali di scarto è decorata, vestita con abiti vecchi e posta su un alto palo. Entro la fine della settimana di Maslenitsa, lo spaventapasseri viene bruciato o sepolto.

Rituali simili si svolgono durante le feste popolari in vari paesi europei. Secondo alcuni scienziati Adonyev S. B. Effigie rituale: un principio proiettivo delle pratiche rituali, l'effigie personifica la morte e la rinascita di tutta la natura o di una divinità specifica - solitamente associata all'agricoltura.

Ogni anno, con l'inizio della primavera, la vecchia paglia obsoleta veniva bruciata da VK Sokolova Riti del calendario primavera-estate di russi, ucraini e bielorussi del XIX - inizio XX secolo, 1979, restituendola alla terra. E in cambio avrebbe dovuto rinascere e portare frutto. Pertanto, a volte i resti dell'effigie venivano sparsi da Frazer, J. Golden Branch, 1928. attraverso i campi e posti in una mangiatoia per il bestiame in modo che il raccolto e la prole fossero migliori.

C'è anche la teoria dell'effigie rituale di Adonyev S. B.: un principio proiettivo delle pratiche rituali, secondo il quale la bambola è considerata l'incarnazione dell'inverno, degli spiriti maligni, della morte e della malattia. Viene bruciato per purificare e sbarazzarsi di tutti i problemi accumulati.

Come trascorrere la settimana di Maslenitsa

Maslenitsa è diviso Maslenitsa Sosnina N. N. Museo Etnografico Russo in stretto e largo. Il primo dura tre giorni ed è dedicato alla preparazione della festa, il secondo è completamente occupato da feste e ricorrenze. Non è stato accettato di lavorare su un ampio Carnevale. Per ogni giorno c'è L. N. Lazareva Storia e teoria delle vacanze, alcune tradizioni e rituali. Alcuni di loro sono facili da ripetere ora.

Lunedì. Un incontro

Il primo giorno della stretta Maslenitsa, pianificarono l'intera settimana: decisero chi avrebbe visitato chi e quando, a quali feste avrebbero partecipato. Lunedì hanno iniziato a cucinare dolcetti, fare un animale di pezza, costruire altalene, scivoli sulla neve e altre attrazioni per le vacanze.

Martedì. Flirtare

Martedì tutti sono scesi in discesa e hanno pranzato con frittelle e dolci. Durante questi intrattenimenti, i giovani cercavano una coppia per sposarsi e sposarsi in pochi mesi.

Mercoledì. Gourmet

L'ultimo giorno della stretta Maslenitsa, era consuetudine venire a cena con la madre della moglie. La suocera ha curato suo genero e altri parenti. Le hostess hanno cercato di dimostrare le loro abilità culinarie e di mettere in tavola il maggior numero possibile di pancake diversi. Sono stati serviti panna acida, caviale, miele, marmellate fatte in casa e altri ripieni.

Giovedi. Fare una passeggiata

Inizia un'ampia settimana del Pancake. Il giovedì era di cattivo auspicio per il lavoro e le faccende domestiche. Per tutto il giorno la gente si è divertita: giocavano a palle di neve, andavano alla fiera, ballavano in cerchio, organizzavano corse di cavalli e gare sportive. Il culmine è stata la cattura della città di neve.

Venerdì. Le serate della suocera

Il quinto giorno, i rumorosi festeggiamenti si placarono un po'. Nelle piazze e nelle fiere sono rimasti soprattutto i giovani. Il resto ha iniziato a visitare i loro parenti. In questo giorno, la suocera con gli amici è venuta a casa del genero, dove avrebbe dovuto apparecchiare una tavola generosa per lei.

Il sabato. Incontri di cognate

Sabato sono proseguite le comunicazioni con i parenti. Ora la sorella di suo marito ei suoi amici li stavano aspettando. Gli incontri del sabato sono stati una prova per la giovane nuora: gli ospiti hanno valutato quanto cucina bene e se sa come condurre una conversazione. In questo giorno era anche consuetudine scambiarsi piccoli doni.

Domenica. Domenica del perdono

La domenica si sono pentiti e hanno chiesto perdono per i torti inflitti per tutto l'anno. L'evento principale dell'ultimo giorno di Maslenitsa è l'incendio dell'effigie. Con lui furono mandate al fuoco le cose vecchie e gli avanzi di cibo. I pancake e le torte non toccati dovevano essere distribuiti o bruciati. Era di cattivo auspicio buttare via il cibo. La sera hanno visitato i cimiteri per commemorare i morti e hanno fatto un bagno di vapore.