Cosa succede se ci sono mandorle ogni giorno

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Se sai quando fermarti, le noci ti aiuteranno a perdere peso, a rendere la tua pelle liscia e i tuoi capelli spessi e lucenti.

Acidi grassi essenziali, antiossidanti, vitamine e minerali essenziali sono ciò che ottieni con una delle noci più popolari al mondo. Ma c'è anche un aspetto negativo.

Perché le mandorle sono utili?

1. Rallenta l'invecchiamento e riduce il rischio di malattie gravi

Questo effetto è ottenuto grazie all'alto contenuto di antiossidanti. Gli antiossidanti sono sostanze che combattono i radicali liberi che danneggiano le molecole di organi e tessuti (un processo chiamato stress ossidativo). La medicina moderna ritiene che siano i radicali liberi a provocare l'invecchiamento accelerato, lo sviluppo di infiammazioni croniche interne e malattie così pericolose come il cancro, le disfunzioni cerebrali e i disturbi cardiovascolari.

Ci sono anche abbastanza antiossidanti nella noce stessa. Ma soprattutto nella sua buccia bruna stanno i Polifenoli e le proprietà antiossidanti delle bucce di mandorle: influenza della lavorazione industriale.

Pertanto, il modo più salutare per consumare le mandorle è mangiare i chicchi insieme alle bucce.

Quante mandorle dovrebbero essere mangiate per ottenere la quantità ottimale di antiossidanti non è stato ancora stabilito. Ci sono solo pochi studi. Ad esempio, in uno di questi, condotto con la partecipazione di 60 fumatori maschi, gli scienziati hanno scoperto che il consumo di mandorle riduce il danno ossidativo al DNA e la perossidazione lipidica nei fumatori maschi. che circa 80 grammi di mandorle al giorno riducono lo stress ossidativo del 23-34%.

2. Le mandorle mantengono la morbidezza e la compattezza della pelle

Le mandorle sono una delle migliori fonti della "vitamina giovanile" del tocoferolo (nota anche come vitamina E). Solo 28 grammi di noci forniscono noci, mandorle [include alimenti di base USDA A256, A264] il 37% della RDA.

La vitamina E è semplicemente insostituibile per la pelle. Il ruolo della vitamina E nella pelle normale e danneggiata. La aiuta a resistere alle influenze ambientali e previene le prime rughe.

Il manganese va notato a parte: negli stessi 28 grammi di noci contiene fino al 32% del valore giornaliero raccomandato. E questo elemento svolge un ruolo chiave nella produzione di collagene, la principale proteina da costruzione della pelle.

3. Aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue

Il magnesio è responsabile di questo bonus, che è sufficiente anche nelle mandorle. 50 grammi di noci forniscono circa la metà del valore giornaliero di questo minerale.

Il magnesio partecipa al ruolo del magnesio nella biochimica clinica: una panoramica su oltre 300 processi nel corpo. Ciò include il mantenimento di livelli di zucchero nel sangue sani.

Come mostrano le statistiche L'effetto dell'integrazione di magnesio in dosi crescenti sul controllo del diabete di tipo 2, fino al 38% delle persone con diabete di tipo 2 soffre di carenza di magnesio. L'integrazione orale di magnesio migliora la sensibilità all'insulina e il controllo metabolico nei soggetti diabetici di tipo 2: uno studio controllato randomizzato in doppio cieco per abbassare i livelli di glucosio nel sangue e aumentare la sensibilità all'insulina. Il ruolo degli integratori alimentari è facilmente svolto dalle mandorle.

4. Riduce la pressione sanguigna

Alla mancanza dello stesso magnesio, i medici associano potassio, magnesio e calcio: il loro ruolo sia nella causa che nel trattamento dell'ipertensione con lo sviluppo dell'ipertensione. Se prendi del magnesio in aggiunta - almeno sotto forma di noci - può abbassare la pressione.

5. Le mandorle abbassano il livello di colesterolo "cattivo"

Il colesterolo è diverso: "cattivo" (nella composizione della lipoproteina a bassa densità - LDL) e "buono" (nella composizione della lipoproteina ad alta densità - HDL). Se “buono” è necessario, allora “cattivo” è decisamente pericoloso: aumenta seriamente il rischio di problemi cardiovascolari. Un alto livello di LDL si dice quando la sua concentrazione nel sangue supera i 190 mg/dL. Le mandorle possono ridurre i rischi.

Come dimostrato dallo studio di 16 settimane Consumo di mandorle e fattori di rischio cardiovascolare negli adulti con prediabete, che ha coinvolto 65 persone con prediabete, mangiare 50 grammi di noci al giorno ha ridotto il livello di colesterolo "cattivo" in media di 12,4 mg/dL. Altra esperienza Effetti del consumo giornaliero di mandorle sul rischio cardiometabolico e sull'adiposità addominale in adulti sani con colesterolo LDL elevato: uno studio randomizzato controllato conferma questi dati. Per coloro che mangiavano circa 40 grammi di mandorle ogni giorno, il colesterolo LDL è diminuito di 5,3 mg/dL. E hanno anche perso depositi nell'addome - il tipo più pericoloso di grasso, viscerale.

6. Aiuta a controllare il peso

Tutti sanno che le noci sono ricche di calorie e lo sono davvero. 28 grammi di mandorle, che sono solo 14-15 semi, contengono più di 160 kcal. Ma questo contenuto calorico non è correlato all'aumento di peso.

Ci sono due fattori. Innanzitutto, parte del grasso contenuto nelle mandorle non viene assorbito: non viene influenzato dagli enzimi digestivi. In secondo luogo, c'è molta fibra nella noce: una volta che entra nello stomaco, si gonfia e crea una sensazione di sazietà, che dura a lungo. Una manciata di mandorle, cioè 160 calorie non troppo significative, può davvero essere piena. Questo riduce il rischio di mangiare troppo.

Suggerimento: per rendere la fibra più disponibile per il corpo, immergere le mandorle in acqua durante la notte.

Alcune ricerche suggeriscono cose ancora più belle. Ad esempio, il fatto che mangiare noci fa sì che il corpo spenda più energia a riposo. Chi mangia regolarmente mandorle perde peso più facilmente e più velocemente degli altri.

7. Rende i capelli più forti e lucenti

Le mandorle contengono vitamine, minerali e oligoelementi necessari per migliorare la condizione dei capelli. Ad esempio, la stessa vitamina E rende gli effetti della supplementazione di tocotrienolo sulla crescita dei capelli nei volontari umani più spessi, una crescita più rapida dei capelli e aiuta anche con vari tipi di calvizie.

8. Le mandorle rafforzano la memoria e migliorano la salute del cervello

La noce contiene molti acidi grassi essenziali omega-3, in particolare alfa-linolenico. In combinazione con gli antiossidanti, l'omega-3 si prende cura della salute del cervello: migliora la memoria, normalizza le funzioni cognitive, protegge dallo sviluppo di tutti i tipi di disturbi - la stessa depressione.

Come ea chi possono nuocere le mandorle?

Se mangi più di una manciata di due mandorle al giorno senza seguire determinate regole di sicurezza, potresti riscontrare i seguenti effetti collaterali.

1. Costipazione

La fibra, che è ricca di mandorle, a volte porta a Smettere o ridurre l'assunzione di fibre alimentari riduce la stitichezza e i suoi sintomi associati alla stitichezza e ad altri problemi gastrointestinali: gonfiore, crampi allo stomaco, diarrea. Per evitare che ciò accada, assicurati di bere abbastanza acqua oltre alle noci che mangi.

2. Carenza di ferro, zinco, calcio

L'acido fitico, contenuto nelle mandorle, è un antiossidante molto utile. Ma ha anche un effetto collaterale: lega ferro, zinco e calcio e ne impedisce l'assorbimento. Di conseguenza, il corpo potrebbe non ricevere questi minerali.

Per ridurre i rischi, consuma le mandorle come spuntino autonomo tra i pasti. Quindi il dado non avrà un effetto negativo sull'assorbimento dei nutrienti.

3. Aumento di peso

Le mandorle aiutano a controllare il peso. Ma se lo usi troppo - più di una manciata o due al giorno, e lo combini anche con pasti ipercalorici e bassa attività fisica, è inevitabile un aumento del peso corporeo.

4. Allergia

Alcune delle proteine presenti nelle mandorle (come l'amandina) sono state elencate dall'OMS come potenziali allergeni alimentari. Ciò significa che le persone soggette a reazioni allergiche devono fare attenzione con le noci.

Mangiare mandorle può provocare reazioni che interessano la bocca: prurito alla bocca e alla gola, gonfiore della lingua, della bocca e delle labbra. In alcuni casi, porta anche a uno shock anafilattico mortale.

5. Calcoli renali

Le mandorle sono ricche di ossalati, sali di acido ossalico che possono contribuire alla formazione di calcoli renali. Inoltre, questi ossalati, in termini scientifici, hanno un'elevata biodisponibilità Insufficienza renale per assunzione eccessiva di mandorle in assenza di Oxalobacter formigenes: l'organismo li assorbe quasi completamente.

Se hai problemi ai reni, limita l'assunzione di mandorle. E se possibile, consulta il tuo medico a riguardo.

6. Avvelenamento

Le mandorle contengono acido cianidrico. L'amaro ha 40 volte più potenziali livelli tossici di cianuro nelle mandorle (Prunus amygdalus), nei noccioli di albicocca (Prunus armeniaca) e nello sciroppo di mandorle rispetto al dolce. Ma le normali varietà dolci comportano anche un certo rischio.

L'acido cianidrico può causare problemi respiratori, soffocamento e persino la morte. Le mandorle in gravidanza e in allattamento dovrebbero essere eliminate del tutto. È importante che tutti gli altri non abusino della noce: per ottenere il massimo beneficio e il minimo danno, ti basteranno 50 grammi di mandorle al giorno.