2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01
I funghi e la loqua abbassano i livelli di zucchero nei diabetici, le ciliegie e i porri facilitano l'eliminazione dei rifiuti e i chicchi di grano hanno un rapporto ideale di nutrienti necessari per la produzione di energia. Oggi parliamo di prodotti che favoriscono il corretto metabolismo.
In senso lato, tutti gli alimenti sono coinvolti nel metabolismo, poiché, essendo mangiati, sono coinvolti nei processi chimici dell'organismo. Tuttavia, gli alimenti descritti in questo articolo sono più coinvolti nei processi metabolici di altri.
Mancanza di peso
Sono stati scritti molti articoli sul dimagrimento: ce ne sono sia di diete che di riguardo. Abbiamo già dato istruzioni dettagliate su, e oggi ci concentreremo sulla nutrizione.
Se una persona sta perdendo peso, dovrebbe essere eseguita una visita medica completa per determinare le cause ed escludere eventuali processi maligni.
Le cause più comuni di dimagrimento sono malattie dell'apparato digerente, febbre, parassiti intestinali, aumento dell'attività fisica (non commisurata alla quantità di cibo consumato), malattie ormonali (ad esempio ipertiroidismo).
Dieta
Per aiutare una persona ad aumentare di peso, la dieta deve soddisfare tre requisiti:
- Dovrebbe fornire abbastanza calorie sotto forma di carboidrati. Ciò consentirà al corpo di metabolizzare le proteine alimentari per sintetizzarne di nuove. Se la dieta non contiene abbastanza calorie, il corpo utilizza le proteine per produrre energia piuttosto che per costruire tessuti.
- Deve fornire un adeguato apporto di vitamine del gruppo B, necessarie per metabolizzare i carboidrati e convertirli in energia.
- Deve mantenere il corretto rapporto di tre fonti di nutrienti che forniscono energia all'organismo: carboidrati (60%), grassi (30%) e proteine (10%).
Per aumentare il numero di calorie si consigliano cibi concentrati, ricchi anche di vitamine del gruppo B.
| Aumento |
| Lucerna |
| Prodotti integrali |
| Avena e grano |
| Legumi |
| Castagna |
| Patata |
| Semi di girasole |
| fieno greco |
| Fig |
| l'albero del pane |
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Stanchezza fisica
Uno stato di debolezza fisica causato dalla normale attività fisica, che non deve portare ad affaticamento. Questo è uno dei disturbi medici più comuni. Viene anche chiamato affaticamento, superlavoro, mancanza di energia o astenia.
Disturbi ormonali, cardiaci o respiratori causano affaticamento fisico. La debolezza può anche essere causata da infezioni: acute (influenza) o croniche (tubercolosi).
Dieta
Una dieta inadeguata può anche portare a stanchezza fisica. Quando una dieta consiste principalmente di cibi raffinati e lavorati ("calorie vuote"), alcuni nutrienti che possono essere ottenuti solo da frutta e verdura fresca (come la vitamina C) sono esauriti. Al contrario, una dieta di cibi prevalentemente a base vegetale e cibi cotti semplici fornisce al corpo forza e resistenza.
È necessario non solo eliminare le cause della fatica, ma anche ripristinare la forza. Una dieta che includa gli alimenti elencati di seguito può aiutare un corpo indebolito a rafforzarsi.
| Aumento | Ridurre o eliminare |
| Germe di grano | Bevande stimolanti |
| Sesamo | Cioccolato |
| pappa reale | Guaranà |
| Polline | |
| Uva | |
| Crescione | |
| albicocche | |
| crespino | |
| Tesoro |
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Elevati livelli di trigliceridi
I trigliceridi sono un tipo di grasso che circola nel sangue e fa parte delle lipoproteine insieme al colesterolo e ai fosfolipidi. Livelli elevati di trigliceridi portano ad arteriosclerosi e, di conseguenza, infarto e ictus.
I trigliceridi si formano a seguito dell'interazione chimica di glicerolo e acidi grassi, si trovano in tutti i grassi. Gli oli vegetali sono prevalentemente composti da trigliceridi.
Diabete, ipotiroidismo e malattie del fegato possono aumentare i livelli di trigliceridi, sebbene nella maggior parte dei casi siano citati fattori ereditari come causa.
Dieta
È stato dimostrato che alcuni alimenti abbassano i livelli di trigliceridi e quindi riducono il rischio di arteriosclerosi e malattie cardiache.
| Aumento | Ridurre o eliminare |
| Soia | grassi |
| bob regolare | Fruttosio |
| Avocado | Sahara |
| Cipolla | |
| Guavu | |
| Germe di grano | |
| grasso di pesce |
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Gotta
La gotta è una malattia caratterizzata dalla deposizione di cristalli di acido urico nei tessuti, manifestata da infiammazione e dolore acuto alle articolazioni. La più suscettibile alla gotta è l'articolazione metatarso-falangea (alla base dell'alluce). Uomini e donne che sono entrati nel periodo della menopausa sono più suscettibili alla gotta a causa dell'azione degli ormoni.
L'acido urico si forma nel corpo in due modi:
- Dagli alimenti, come prodotto di scarto del metabolismo di alcune proteine chiamate nucleoproteine.
- Dalle cellule del corpo. Quando l'acido urico viene prodotto troppo intensamente e i reni non hanno il tempo di espellerlo, il suo contenuto nel sangue aumenta e si deposita in vari tessuti che circondano le articolazioni. Lì provoca infiammazione e dolore. Questo fenomeno è noto come gotta.
Dieta
Gli alimenti consigliati per i pazienti con gotta devono soddisfare due condizioni:
- Dovrebbero essere a basso contenuto di purine, che porta alla formazione di acido urico.
- Dovrebbero aiutare a rimuovere l'acido urico. Gli alimenti alcalinizzanti migliorano l'escrezione urinaria di acido urico, mentre gli alimenti ossidanti hanno l'effetto opposto.
La frutta e la maggior parte delle verdure soddisfano queste due condizioni.
| Aumento | Ridurre o eliminare |
| Prodotti alcalinizzanti | Molluschi e crostacei |
| Limone | Pesce azzurro |
| Frutta | Bevande alcoliche |
| Noccioline | Bevande stimolanti |
| Verdure | Lievito di birra |
| Latticini | Legumi |
| Ciliegie e fragole | Spinaci |
| Uva | Fruttosio |
| Mele | Funghi |
| Sedano | Asparago |
| Pomodori | La carne |
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Diabete
Il cosiddetto diabete mellito è una malattia associata a un alterato metabolismo del glucosio. In realtà, questo termine si riferisce a due malattie con un sintomo comune: glicemia alta.
- Diabete di tipo Ichiamato anche diabete giovanile o insulino-dipendente. A causa di un'infezione virale, tossine o una reazione autoimmune e una predisposizione ereditaria, le cellule del pancreas che producono insulina sono colpite. Tali diabetici sono magri e dovrebbero ricevere insulina dall'infanzia.
- Diabete di tipo IIchiamato anche diabete ad esordio maturo o diabete non insulino-dipendente. La sua causa è sconosciuta, ma è complicata da una dieta ricca di dolci e cibi raffinati e poveri di cereali integrali.
Dieta
Gli alimenti consigliati in tabella sono buoni per controllare il diabete ed evitare complicazioni. Pertanto, dovrebbero essere inclusi in qualsiasi programma dietetico prescritto da un operatore sanitario.
Gli alimenti che dovrebbero essere limitati o evitati innescano o aggravano il diabete. I diabetici che seguono queste semplici linee guida saranno in grado di controllare la loro malattia.
| Aumento | Ridurre o eliminare |
| Legumi | Sahara |
| Verdure | Prodotti da forno raffinati di farina |
| Prodotti integrali | Tesoro |
| Frutta | Cioccolato |
| Noccioline | Grassi saturi |
| Carciofo | Molluschi e crostacei |
| Sedano | La carne |
| Avocado | Latte |
| Cipolla | Alcol |
| Funghi | Sale |
| nopal | |
| Patata | |
| Germe di grano |
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ipoglicemia
Disturbo metabolico caratterizzato da un calo dei livelli di glucosio nel sangue al di sotto del livello minimo richiesto per una corretta funzione cerebrale (circa 80 mg/100 ml). I segni principali sono debolezza, fame e nervosismo.
La caduta dei livelli di glucosio a un livello critico può causare sudorazione fredda, vertigini, palpitazioni cardiache, svenimenti e persino coma. La causa più comune di ipoglicemia è l'eccesso di insulina dovuto a:
- sovradosaggio nel trattamento del diabete;
- aumento della produzione di insulina da parte del pancreas stesso (reazione a un aumento inaspettato dei livelli di glucosio causato dall'uso di zucchero).
Una dieta equilibrata e povera di zuccheri con pasti regolari allo stesso tempo aiuterà a prevenire l'ipoglicemia. Tuttavia, in situazioni acute può essere necessario consumare una certa quantità di dolci o zucchero per aumentare i livelli di glucosio nel sangue.
| Aumento | Ridurre o eliminare |
| Prodotti integrali | Zucchero e prodotti da forno |
| Legumi | Alcol |
| Noccioline | Bevande stimolanti |
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Ti auguro un buon metabolismo. Mangia bene, mangia felicemente e sii sano.
Basato sul libro "Cibo sano".
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