Come scegliere un frullatore: tutto quello che c'è da sapere prima di acquistare

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

A quali caratteristiche dei frullatori sommergibili e fissi dovresti prestare particolare attenzione.

Quale è meglio: frullatore a immersione o fisso

Tutto dipende dai tuoi compiti.

Frullatore a immersione

• Adatto a la maggior parte dei compiti domestici.
• Vantaggi: compattezza, puoi macinare piccole porzioni in qualsiasi contenitore, molti accessori.
• Svantaggi: devi tenere il frullatore tra le mani, se lo usi con noncuranza, puoi spruzzare il cibo.

Un tale frullatore viene acquistato e utilizzato più spesso, perché è un vero sostituto di un robot da cucina. Tritatutto, frullatore, frusta, accessorio per purea, pompa per vuoto ti permettono di fare carne macinata e impasto, purè di patate e frullati, macinare caffè, tritare il ghiaccio e fare un sacco di altre cose. Il dispositivo può essere comodamente riposto in una piccola cucina e trasportato da un luogo all'altro.

Dove trovarlo?

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• Frullatore BOSCH MSM66110, 1 920 rubli →
• Frullatore MOULINEX DD650832, 2 990 rubli →
• Frullatore POLARIS PHB 0508, 900 rubli →
• Frullatore BOSCH MSM87130, 4 020 rubli →

Frullatore fisso

• Adatto a preparazione di liquidi, ma può far fronte ad altri compiti.
• Vantaggi: non richiede la tua partecipazione diretta, i prodotti non schizzano.
• Svantaggi: occupa più spazio, si possono cucinare solo porzioni abbondanti.

Questo frullatore è l'ideale per gli amanti di frullati, cocktail e purè, perché, a differenza di un sommergibile, non schizza liquidi. È comodo utilizzare il dispositivo frequentemente, giorno dopo giorno, poiché non è necessario tenerlo in mano quando si taglia il cibo.

Dove trovarlo?

• Frullatore KITFORT KT-1301, 6 190 rubli →
• Frullatore KITFORT KT-1307, 2 490 rubli →
• Frullatore MOULINEX LM233A32, 5 490 rubli →
• Frullatore BOSCH MMB43G2B, 6 400 rubli →
• Frullatore SCARLETT SC-JB146P10, 2 840 rubli →

Come scegliere un frullatore a immersione

1. Potere

Questo è il criterio principale. La potenza dei dispositivi varia da 140 a 2.000 watt. Più potente è il frullatore a immersione, più velocemente lavora il cibo e meno riscalda. Con un potente frullatore, puoi facilmente tritare il ghiaccio e preparare la carne macinata.

Se hai intenzione di macinare principalmente cibi morbidi, è sufficiente una potenza fino a 450 watt. Se hai bisogno di un frullatore per la maggior parte delle attività domestiche, usa più watt.

Se hai spesso bisogno di usare un frullatore come tritacarne, tritare ghiaccio, noci o macinare verdure surgelate, è meglio scegliere il modello da 600-800 W.

Una potenza di 1.000 W e superiore indica che il frullatore è molto probabilmente professionale e in grado di gestire tutti i prodotti. Ma un dispositivo del genere costa molte volte di più.

2. Materiale del corpo e degli elementi

Prima di tutto, guarda il materiale con cui è realizzato l'ugello principale. Meglio se è metallico. Questo ti permetterà di lavorare cibi e liquidi anche molto caldi, di non temere per la sicurezza del frullatore in caso di caduta accidentale e di evitare frequenti rotture. L'ugello in metallo è più facile da pulire, poiché non assorbe gli odori e non si macchia (ad esempio, quando si macina la zucca).

Il corpo del frullatore e altri accessori possono essere di plastica. Ciò non influirà sulla funzionalità del dispositivo. È conveniente se ci sono inserti gommati sulla plastica. Questo eviterà che il frullatore ti sfugga di mano.

3. Velocità e modalità

Il frullatore a immersione può essere impostato da 1 a 30 velocità. Più velocità, più precisamente puoi regolare la velocità di rotazione del coltello per evitare schizzi, ottenere il grado di triturazione desiderato e battere la massa fino a una certa consistenza.

Se vuoi ottenere un dispositivo affidabile e semplice, è meglio scegliere un frullatore con 1-2 velocità. Gestirà la maggior parte delle attività. Se la regolazione flessibile della velocità è importante per te, scegli un dispositivo con 5-8 velocità: sono abbastanza.

I frullatori a immersione hanno altre due utili modalità. La modalità Turbo consente ai coltelli di ruotare alla massima velocità. Può essere acceso, ad esempio, al termine della lavorazione degli alimenti, al fine di ottenere uniformità.

La modalità a impulsi impedisce il surriscaldamento dell'apparecchio quando si maneggiano cibi solidi come il ghiaccio. In questa modalità, i coltelli ruotano più velocemente del solito, ma con brevi pause. In questo caso, la velocità è regolata dalla forza della pressione del pulsante.

4. Ugelli

In genere, un frullatore a immersione ha tre accessori principali: il frullatore vero e proprio, la frusta e il tritatutto. L'accessorio principale può essere utilizzato per frullare i prodotti in vari contenitori, montare a neve gli albumi e impastare l'impasto e cuocere la carne macinata nel tritacarne.

Per la maggior parte delle persone sono sufficienti tre accessori standard.

Usando l'accessorio per purea, puoi strofinare le patate a bassa velocità invece di montarle, rendendo il purè di patate arioso, non appiccicoso.

Un altro accessorio utile è la pompa del vuoto. Consente l'evacuazione dell'aria da sacchetti e contenitori di plastica per una maggiore durata.

5. Tipo di alimentazione

La maggior parte dei frullatori a immersione è alimentata da rete e ha una lunghezza del cavo fino a 1,5 m. Questa è un'opzione comprovata e affidabile.

Se hai una cucina grande e più superfici di lavoro, ti sentirai più a tuo agio con un frullatore a batteria. Il dispositivo con batteria tornerà utile anche in campagna quando cucinerai in una cucina estiva dove non ci sono prese.

Lo svantaggio di un frullatore con batteria è un breve tempo di funzionamento: circa 20-30 minuti.

Come scegliere un frullatore fisso

1. Potere

La potenza dei frullatori fissi varia da 250 a 1.500 watt.

Se cucini principalmente zuppe e frullati, 300-500 watt ti saranno sufficienti. 600 W sono sufficienti per la maggior parte delle attività.

Se hai bisogno di macinare frequentemente noci, frutti di bosco congelati e ghiaccio, scegli un frullatore da 750-900 W. Per impastare è utile un apparecchio con una potenza di almeno 1.000 watt.

2. Velocità e modalità

I frullatori fissi di solito hanno da 1 a 20 velocità. La presenza di diverse modalità di velocità è conveniente. A bassa velocità, puoi ottenere pezzi grandi e ad alta velocità, puoi ottenere una consistenza di purea. Tuttavia, non è necessario pagare in eccesso per molte velocità.

Il frullatore fisso a 2-4 velocità gestirà la maggior parte delle attività domestiche.

Se utilizzi spesso un frullatore e macini prodotti diversi, troverai utili anche altre modalità: turbo e pulsato. Con il primo otterrai la massima velocità e con il secondo eviterai di surriscaldare il dispositivo.

3. Tipo e materiale dei coltelli

Un frullatore fisso può avere uno o due coltelli. Più coltelli ci sono, più velocemente sarai in grado di tritare il cibo.

I coltelli sono dritti e di forma curva. Questi ultimi mescolano i prodotti in modo più accurato. Quindi sceglili se hai spesso bisogno di una massa omogenea.

I coltelli in acciaio inossidabile non temono la corrosione e dureranno per più di un anno.

4. Volume e materiale della ciotola

Più grande è la ciotola, più cibo può essere tritato contemporaneamente. Quando si sceglie, si dovrebbe tenere presente che il volume utile è inferiore al nominale di circa 200-300 ml.

In una ciotola con un volume di 1,5-2 litri, è conveniente preparare zuppe e bevande per più persone. Una ciotola da un litro è sufficiente per preparare la pappa.

Scegli una ciotola con una base larga. È più comodo lavarlo.

La ciotola può essere di plastica, vetro o metallo.

Le ciotole di plastica sono leggere e convenienti e i frullatori con esse sono generalmente più economici di altri. Se non hai bisogno di macinare spesso cibi caldi, puoi scegliere una brocca come questa.

La ciotola in vetro è più resistente all'usura, non si graffia e consente di maneggiare ingredienti caldi. Tuttavia, una tale brocca è facile da rompere.

La ciotola in metallo non si rompe, non si graffia e permette di macinare a caldo, ma è più costosa delle precedenti. Un altro svantaggio è l'opacità, che rende difficile osservare il processo di molatura.

5. Materiale del corpo

Accendino con corpo in plastica

Metallo: più affidabile

Il corpo è in plastica o metallo. Un frullatore in plastica è più economico e leggero, ma non può resistere a forti colpi. Un frullatore in una custodia di metallo è più affidabile, ma più costoso.

Lista di controllo dell'acquirente

1. È impossibile dire inequivocabilmente quale frullatore sia migliore - sommergibile o fisso - è impossibile. Scegli quello più adatto alle tue esigenze.
2. Un frullatore fisso è più conveniente per preparare grandi volumi di liquidi, ma occupa molto spazio durante la conservazione.
3. Il frullatore a immersione è più compatto e farà fronte alla maggior parte delle attività domestiche, poiché consente di utilizzare una varietà di accessori.
4. Più potente è il dispositivo, più complesse sono le attività che può eseguire.
5. Le modalità ad alta velocità consentono di regolare la velocità di rotazione dei coltelli e ottenere l'uniformità della massa.
6. Il materiale della custodia non è importante quanto il materiale degli elementi. Quando si sceglie un frullatore sommergibile, prestare attenzione all'ugello principale e, quando si sceglie un frullatore fisso, prestare attenzione alla ciotola.