16 colazioni semplici per escursioni nel bosco e in montagna

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Se ami una buona colazione, uscire all'aperto non è un motivo per mangiare solo cibo in scatola. Puoi facilmente preparare una deliziosa colazione sulla griglia o direttamente sulla brace, ed ecco 16 facili ricette per come farlo.

Se non accetti di fare colazione nella natura con noodles istantanei o cibo in scatola riscaldato, puoi prepararti rapidamente e facilmente una colazione quasi familiare. Per alcuni piatti avrai bisogno di una pentola, una padella e una griglia, mentre altri possono anche essere preparati in un sacchetto di carta o in un sacchetto per il freezer. Ecco 16 ricette per una deliziosa colazione all'aperto.

1. Torta di mirtilli al cartoccio

Per questa torta avrai bisogno di uova, latte, panna acida, zucchero, cannella, mirtilli, pane bianco e carta stagnola. Uova, latte, panna acida, zucchero e cannella possono essere mescolati in anticipo e trasportati in un contenitore per alimenti ermetico.

Già in natura, tritare finemente il pane in una ciotola di composto e aggiungere i mirtilli. Attendere che il pane sia sufficientemente inzuppato e distribuire il composto in porzioni. Cuocere ogni porzione separatamente in diversi strati di carta stagnola.

È meglio cuocere la torta su una gratella sul fuoco per 25-30 minuti. Dopo la cottura si può servire direttamente al cartoccio.

2. Hamburger di salsiccia e uova

Per questo piatto, avrai bisogno di una speciale teglia per biscotti disponibile su Amazon. Innanzitutto, i panini al formaggio vengono preparati con singoli ingredienti.

In una ciotola, unire la farina, il lievito, il sale, il latte in polvere, lo zucchero e il burro e portare con sé questo composto in un contenitore per alimenti.

Al mattino ungete gli stampini con il burro, aggiungete al composto del formaggio grattugiato e mettete l'impasto in ogni stampo della padella. Diluire l'impasto in ogni stampo con 50 grammi di acqua e tostare i panini.

Inoltre, in una padella per biscotti, si cuociono uova strapazzate e si friggono fette di salsiccia o salsicce affettate.

Successivamente, tutti gli ingredienti vengono aggiunti in un unico grande e delizioso hamburger.

3. Muffin ai mirtilli e arancia

Per fare i muffin da campeggio, avrai bisogno di arance (un'arancia - un muffin), pasta e un foglio. Prepara in casa un impasto per muffin con mirtilli o altri ingredienti e portalo con te in un contenitore per alimenti.

Tagliate a metà l'arancia e con un cucchiaio eliminate la polpa. Disponete al suo interno l'impasto dei muffin, coprite l'arancia con l'altra metà della buccia e avvolgetela in tre strati di pellicola.

Cuocere i muffin sul fuoco, girandoli di tanto in tanto per 10 minuti. Quando la pallina nel foglio diventa solida all'interno, puoi estrarla.

4. Uova strapazzate in un sacchetto

Puoi cucinare pancetta e uova in un normale sacchetto di carta. Per prima cosa tagliate la pancetta a fette e foderate con esse il fondo del sacchetto. Rompi l'uovo sopra la pancetta.

Tenere sul fuoco fino a quando l'uovo è dorato. Puoi mangiare direttamente dal sacchetto, ma assicurati di mettere il sacchetto su un piatto in modo che il grasso della pancetta non macchi i vestiti.

5. Casseruola con salsicce

Come per le ricette precedenti, l'impasto può essere preparato in casa e portato con sé. Unire la farina e la farina di mais, il sale, lo zucchero e il lievito, aggiungere il latte, le uova e il burro.

Scaldare l'olio sulla griglia in una padella e friggere le salsicce. Adagiateli su un piatto a parte e versate il composto per la casseruola nella padella. Quando sarà ben dorato, adagiatevi sopra le salsicce abbrustolite.

6. Colazione sana con verdure

Disporre le salsicce o le fette di pancetta su più strati di carta stagnola, su cui si trovano patate e pomodori a cubetti. Rompi sopra un uovo e cospargi con le cipolle verdi.

Avvolgere nella pellicola e cuocere a fuoco vivo su una griglia. Quando il piatto sarà pronto, aprite la stagnola e cospargetela di formaggio grattugiato.

Attendi ancora qualche minuto affinché il formaggio si sciolga e la tua sana colazione è pronta.

7. Pancake alla birra

Se hai una padella, puoi cuocere i pancake con la birra al mattino. Nel solito impasto per frittelle (300-400 grammi di farina, due uova, due cucchiai di olio vegetale, zucchero e sale), al posto dell'acqua, aggiungi 0,5 litri di birra scura.

La Guinness è stata originariamente menzionata in questa ricetta, ma può essere aggiunta qualsiasi altra birra scura.

8. Pan di Spagna alla cannella su stecco

Prepara in casa o acquista l'impasto per biscotti e portalo con te. Trova un bastoncino abbastanza piccolo e robusto, sbuccialo e avvolgici intorno la pasta.

Avvolgere in modo che gli strati di pasta non si sovrappongano, altrimenti il biscotto non si cuocerà. Cuocere a fuoco vivo fino a doratura dell'impasto, quindi spolverare il biscotto finito con zucchero e cannella.

9. Stufato in padella

Tritare pancetta, cipolla, patate al forno e peperoni arancioni. Grigliare in padella.

10. Panino al fuoco

Per realizzarlo, avrai bisogno di uno speciale stampo per sandwich come questo. Con lei è tutto semplice: metti il pane in una padella, rompi un uovo sopra, taglia una salsiccia e strofina il formaggio.

Coprire il ripieno con una seconda fetta di pane e cospargere di maionese. Successivamente, il panino viene cotto in uno stampo di metallo sul fuoco.

11. Pancetta al rogo

Per mantenere la pancetta fritta e croccante in modo uniforme, è necessario infilzarla in modo speciale. Fette sottili di pancetta sono infilate in modo ondulato in modo che gli strati non si tocchino.

12. Frittata in un sacchetto per il freezer

Per questo piatto, avrai bisogno di un sacchetto per il congelatore e una casseruola o una pentola. Rompete due uova in un sacchetto, chiudetelo e agitate bene fino a quando il tuorlo e l'albume si saranno amalgamati.

Quindi aggiungi alle uova gli altri ingredienti con cui vuoi friggere, come pancetta, salsicce, salsiccia, peperoni verdi, cipolle verdi o qualcos'altro.

Far uscire l'aria dal sacchetto e chiuderlo, metterlo in una pentola di acqua bollente e cuocere per circa 12 minuti. Dopodiché, resta da mettere la frittata finita sui piatti.

13. Uova fritte in un'arancia

Questa ricetta è simile a un biscotto all'arancia, tranne per il fatto che usa le uova al posto dell'impasto. Basta raschiare la polpa dell'arancia dalla scorza, romperci dentro due uova, avvolgerle nella pellicola e cuocere sul fuoco per 10 minuti. Ricordati di girare di tanto in tanto le palline di alluminio per evitare che il cibo si bruci.

14. Farina d'avena istantanea

Unire la farina d'avena secca con noci tritate e frutta secca e portare con sé questa miscela secca in un contenitore ermetico.

Al mattino, dovrai riempirlo d'acqua, farlo bollire in una casseruola da campeggio e aggiungere frutta fresca tritata come mele o albicocche.

15. Torta con mele e uvetta

Avrai bisogno di una base di biscotto, zucchero di canna, cannella, una mela grande e un'uvetta. Ponete la base di biscotti in una casseruola poco profonda in modo da ottenere torte piatte del diametro di circa 10 cm.

Cospargete questo disco di biscotto con un composto di zucchero e cannella, coprite con uno strato sottile di mele (8-10 fette molto sottili) e uvetta. Coprire con un secondo biscotto, unire i bordi per non far fuoriuscire il ripieno e riporre in un contenitore.

All'aperto, cuocere la torta in una padella a carbone imburrata fino a doratura. Capovolgi ogni due minuti.

16. Frittata con biscotti

Avrai bisogno di una padella con un coperchio per questa colazione. In una padella cucinerai una frittata di uova, cipolle e peperoni e, sul suo coperchio chiuso, friggerai i panini con i biscotti. Risulta veloce e gustoso.