3 cocktail semplici con champagne

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-13 02:02

Lo champagne è uno dei principali simboli di Capodanno, che proponiamo di diversificare un po'. Se sei stanco del solito spumante, puoi servirlo sotto forma di gelatine o accompagnato da spezie aromatiche, erbe e succhi di frutta.

Gelatina di champagne

Ingredienti:

• 21 g di gelatina;
• 1 cucchiaio di zucchero
• 450 ml di spumante.

Siamo abituati a cucinare, ma lo champagne è altrettanto gelatinoso.

Versare 300 ml di champagne in un pentolino e aggiungere la gelatina. Lasciare gonfiare i granuli di gelatina per circa cinque minuti.

Col tempo, porre il recipiente a fuoco medio e cuocere, senza far bollire, fino a quando la gelatina non sarà completamente sciolta. Aggiungi lo champagne e lo zucchero rimanenti se la dolcezza non ti basta.

Versare la gelatina in un qualsiasi piccolo contenitore quadrato e conservare in frigorifero fino a quando non si sarà solidificata.

Tagliare la gelatina di champagne a cubetti e servire in bicchieri o ciotole.

Cocktail di melograno con champagne e rosmarino

ingredienti

Per un cocktail:

• una bottiglia di champagne;
• 500 ml di succo di melograno;
• 1 cucchiaio di zucchero
• ¼ bicchieri di semi di melograno;
• Succo di 1 lime;
• 3 rametti di rosmarino.

Per il ghiaccio:

• Semi di melograno;
• 2-3 rametti di rosmarino.

Per prima cosa, metti le foglie di rosmarino e i semi di melograno nelle vaschette dei cubetti di ghiaccio. Riempi d'acqua il contenuto degli stampini e mettili nel congelatore fino a quando non si saranno solidificati.

Quando il ghiaccio si indurisce, prendiamo il cocktail stesso. Mescolare il succo di lime con lo zucchero, versare il succo di melograno e lo champagne.

A parte macinare i semi di melograno con il rosmarino, trasferire la pappa risultante su una garza e strizzarla in un contenitore con un cocktail.

Versare il cocktail nei bicchieri e aggiungere i cubetti di ghiaccio.

Cocktail di mele con champagne e spezie

ingredienti

Per un cocktail:

• una bottiglia di champagne;
• 300 ml (1 tazza) di succo di mela
• un pizzico di cannella e noce moscata.

Per l'arredamento:

• 1 cucchiaino di zucchero di canna
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere.

Alleviamo spezie nel succo di mela. Se vuoi eliminare la sospensione, dopo 10 minuti filtra il succo con una garza.

Unire lo zucchero con la cannella. Immergere i bordi dei bicchieri in acqua, quindi cospargere con la miscela di zucchero.

Riempite a metà i bicchieri con il succo di mela speziato. Rabboccare il volume rimanente con lo champagne.