Quando bere: prima, durante o dopo i pasti

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Lifehacker ha chiesto alla gastroenterologo Anna Yurkevich sulla relazione tra acqua e cibo.

Qualcuno consiglia di bere acqua prima dei pasti per rendere più digeribile il cibo. Qualcuno dice che questo è pericoloso, perché l'acqua diluirà il succo gastrico e, per questo motivo, la digestione rallenterà. Dov'è la verità, Lifehacker ha chiesto a uno specialista.

Quando si tratta di acqua, non è importante come e quando berla, ma quanto. Anche se ci sono molti ma. Scopriamolo.

Nelle linee guida nutrizionali, la cifra è solitamente di 25-30 ml / kg - questa è la quantità di acqua consigliata per una persona. Naturalmente, questa cifra è molto condizionale, perché quanto una persona dovrebbe bere dipende da molti fattori:

Dall'umidità e dalla temperatura dell'aria.
Dalla temperatura del corpo umano.
Dal peso.
Dall'età e dal sesso.
Dall'attività fisica.
Da malattie, principalmente del sistema urinario.

Devi concentrarti sui segnali del tuo stesso corpo, cioè sulla sete, imparare a riconoscerla in una fase iniziale. Per fare ciò, tieni sempre a portata di mano una tazza o una bottiglia d'acqua e bevi un sorso ogni 30-60 minuti. Bevi quanto vuoi e bevi con piacere.

E ora sul rapporto tra cibo e acqua.

È certamente un mito che l'acqua diluisce i succhi gastrici e riduce l'acidità.

Altrimenti non ci sarebbe bisogno di prescrivere farmaci per ridurre l'acidità, basterebbe un bicchiere d'acqua.

Puoi bere prima, dopo e durante i pasti. La domanda è: qual è lo scopo e il volume del liquido che bevi. L'acqua, bevuta a stomaco vuoto, la lascia piuttosto velocemente: 300 ml vanno via in 5-15 minuti. Certo, non è necessario bere un litro d'acqua o più prima dei pasti, poiché il liquido lascerà lo stomaco più a lungo e, insieme al cibo mangiato, può allungare le sue pareti e portare a sensazioni spiacevoli.

È consentito consumare liquidi durante i pasti, soprattutto se si tratta della cosiddetta acqua secca. In questo caso, l'acqua migliorerà la permeabilità del grumo di cibo, ammorbidirà e frantumerà il cibo.

Se hai voglia di bere qualche sorso d'acqua dopo un pasto, va bene. Il criterio principale è il tuo desiderio, cioè la sete e i tuoi sentimenti.