Perché i kiwi vanno mangiati con la buccia

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Scopri cosa stai perdendo se mangi solo la polpa e scarti le bucce.

Perché la buccia di kiwi fa bene

Il kiwi è un frutto ipocalorico e molto salutare, ma poche persone sanno che la sua buccia è per certi versi più sana della polpa stessa. Ci sono particolarmente molti nella buccia dei seguenti composti:

1. Fibra. Aiuta la digestione e abbassa i livelli di colesterolo nel sangue. Nella buccia del kiwi è il 50% in più rispetto alla polpa.

2. Vitamine E e C. Promuove una rapida guarigione di ferite e cicatrici, rende la pelle bella e aumenta la vitalità generale. Inoltre, le vitamine E e C sono potenti antiossidanti, cioè neutralizzano i radicali liberi nel corpo. Combattono i batteri e ci aiutano a rimanere giovani e in salute. La quantità di antiossidanti nella buccia del kiwi è molto più alta Composizione microbiologica e fisiochimica del kiwi. che nella polpa.

3. Acido folico. Migliora l'umore e le prestazioni, aiuta l'emopoiesi. Deve essere la concentrazione ottimale di acido folico nelle donne in gravidanza. essere presente nella dieta delle donne in gravidanza per il normale sviluppo del feto. L'acido folico nella buccia del kiwi è il 32% in più rispetto alla polpa.

Come mangiare il kiwi con la pelle

Acquista kiwi biologici quando possibile, poiché la maggior parte dei pesticidi si accumula nella buccia. Puoi acquistare frutta naturale negli eco-negozi - di solito hanno tutti i documenti che confermano la qualità. È inoltre possibile trovare frutta biologica o con marchio di qualità ecologica nei mercati e nei supermercati.

Assicurati di sciacquare il kiwi prima di mangiarlo per ridurre al minimo i batteri. Se la pelle arruffata del frutto irrita la bocca, pulisci il kiwi con un tovagliolo di carta o un pennello da frutta. Esiste una varietà di kiwi liscia chiamata kivino, ma è difficile trovarla: è più facile rimuovere i villi da una normale.

È meglio non mangiare più di 2-3 kiwi al giorno se li consumi quasi tutti i giorni. Il consumo frequente di questo frutto in grandi dosi può provocare dermatiti o rovinare il lavoro del pancreas, perché il kiwi è molto ricco di vitamine e acidi. Se lo mangi di tanto in tanto, non ci sono restrizioni nella quantità: concentrati sul tuo benessere.

Chi non dovrebbe mangiare kiwi

Astenersi dal consumare la frutta se si dispone di:

• allergia al kiwi;
• aumento dell'acidità;
• gastrite acuta o ulcera;
• diarrea (il kiwi ha un effetto lassativo della fibra di kiwi sulla stitichezza sull'esempio dei pazienti cinesi. effetto);
• calcoli renali o il rischio di svilupparli.