Come differiscono i diversi tipi di whisky

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Scotch, bourbon, whisky di segale sono tutti tipi della stessa bevanda.

È importante non solo sapere come scegliere e bere il whisky, ma anche comprenderne le tipologie. Diamo un'occhiata alle differenze tra i tre più popolari: scotch, bourbon e whisky di segale.

Regione di produzione

Lo scotch è whisky scozzese. "È prodotto esclusivamente in Scozia e da nessun'altra parte", ha affermato Ewan Gunn, specialista di whisky presso Diageo. - La sua produzione è attentamente regolamentata. Ci sono regole rigide su come lo scotch può essere prodotto e venduto, e come no". È classificato come nomi geograficamente legislativi, come Champagne.

Ma il bourbon e il rye whisky sono bevande americane.

Composizione

Lo scotch single malt viene prodotto in una distilleria solo da malto d'orzo. Successivamente viene affinato per almeno tre anni in botti di rovere.

Nel bourbon americano, il 51% o più è mais, il resto è segale e malto d'orzo. Il whisky di segale contiene almeno il 51% di segale, gli altri ingredienti sono mais e malto d'orzo. Entrambe le bevande vengono invecchiate in botti di rovere americano nuove.

Il tempo di esposizione per loro potrebbe essere diverso. Una bevanda che è stata invecchiata per almeno due anni si chiama Straight Whisky.

Whisky è un termine generico che comprende molte varietà. In altre parole, il bourbon è sempre whisky, ma il whisky non è sempre bourbon.

Sebbene tutti i tipi di questa bevanda alcolica siano diversi, il whisky scozzese è il più notevole in termini di varietà, secondo Evan Gunn. Ci sono oltre un centinaio di varietà di scotch, che vanno dal leggero e dolce al forte, fumoso e ricco. "Nessun altro whisky ha una tale varietà di sapori come lo scotch", afferma Gunn.