Gli scienziati hanno indicato un motivo serio per bere caffè ogni giorno

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Anche il caffè più economico ne trarrà beneficio.

David Lynch, creatore dei leggendari Twin Peaks e Inland Empire, una volta disse a Obsessed: Coffee, "Anche il caffè cattivo è meglio di niente". E il venerabile conoscitore di questioni sottili si è rivelato incredibilmente vicino alla verità.

Un recente studio pubblicato dalla Association of Coffee Drinking With Mortality by Genetic Variation in Caffeine Metabolism, JAMA Internal Medicine dell'American Medical Association, afferma:

Coloro che bevono regolarmente caffè hanno molte più probabilità di vivere altri 10 anni rispetto a coloro che ignorano la bevanda.

Per giungere a questa conclusione, gli scienziati dell'American National Cancer Institute hanno condotto un'analisi statistica su larga scala. Hanno usato i dati dei partecipanti a un ampio studio genetico nel Regno Unito - UK Biobank. Contava circa un milione di volontari. E per quasi 20 anni, ognuno di loro ha effettuato regolarmente test e ha risposto diligentemente a domande sulla propria salute, stile di vita, abitudini …

Con il consenso degli autori di UK Biobank, gli americani hanno scelto i profili di chi beveva caffè ogni giorno. Gli scienziati hanno analizzato la quantità e la qualità della bevanda (macinata o istantanea, forte o meno) e come è cambiato lo stato di salute degli amanti del caffè nel corso di 10 anni.

Durante questo decennio, sono morti 14.225 partecipanti allo studio UK Biobank. Ma tra loro c'erano molti di più di quelli che, in linea di principio, non bevevano caffè. Gli scienziati hanno persino dedotto la dipendenza, che (per citare lo studio) suona così.

L'amore per il caffè è inversamente proporzionale alla mortalità.

Sorprendentemente, è stato osservato un ridotto rischio di morte anche in coloro che bevevano esclusivamente caffè istantaneo o decaffeinato e/o abusavano della bevanda - bevevano 8 o più tazze al giorno.

Con ciò che è collegato, gli scienziati stessi non lo capiscono ancora. Si presume che le ragioni siano complesse. Il caffè ha un potente effetto curativo sul corpo:

• La bevanda (sia con caffeina che senza caffeina) porta Scienza: il caffè è la più grande fonte al mondo di antiossidanti negli antiossidanti - sostanze che prevengono il danno cellulare.
• Rallenta La caffeina può contrastare l'infiammazione legata all'età, lo sviluppo di processi infiammatori nel corpo.
• Protegge caffè, alcol e altre bevande in relazione alla mortalità per cirrosi: il Singapore Chinese Health Study da cirrosi e altri danni al fegato.
• Riduce il consumo di caffè, caffè decaffeinato e tè in relazione al rischio di diabete mellito di tipo 2 incidente di sviluppare il diabete di tipo II.

In generale, bere caffè è decisamente più salutare che non bere. Sulla base della ricerca, gli scienziati suggeriscono persino di rendere la bevanda una parte importante di una dieta sana.