11 motivi per bere caffè ogni giorno

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Qualcuno pensa che il caffè sia una vera droga, mentre altri non possono vivere senza la droga mattutina aromatica. Gli scienziati di tutti i paesi non si stancano di dimostrare né l'utilità di una bevanda popolare né il suo danno. I veri amanti del caffè sono profondamente indifferenti a tutti questi dati, ma che dire di coloro che iniziano ad abituarsi al caffè, ma temono per la propria salute?

Certo, tutto ha bisogno di una misura, ma ci sono almeno 11 motivi per non negarsi il piacere di bere una bevanda corroborante.

La Russia non è inclusa nella vetta dei paesi più "bevitori di caffè", la leadership qui appartiene ai paesi scandinavi (Finlandia, Danimarca, Norvegia), seguiti dall'Europa occidentale. Il tè, così amato dai russi, non è inferiore alla sua posizione, ma il caffè sta gradualmente raggiungendo la popolarità.

Negli ultimi 10 anni la crescita delle vendite di caffè nel nostro Paese è rimasta stabile al 6-8%.

Soprattutto, il caffè è amato dai residenti di Mosca e San Pietroburgo, dove consumano circa ⅔ di tutto il caffè bevuto in Russia. Secondo altre statistiche, circa il 62% dei russi beve caffè almeno due volte al giorno e il 47% degli impiegati beve caffè per lavorare normalmente.

Non c'è nulla di catastrofico in questi numeri e 11 motivi per amare il caffè lo dimostreranno.

Il caffè è una fonte di antiossidanti

Il caffè contiene 4 volte più antiossidanti del tè verde.

Inoltre, la tostatura dei chicchi di caffè non ne riduce affatto la quantità, ma anzi la aumenta.

Gli antiossidanti eliminano i danni causati dalle molecole vaganti- radicali liberi che distruggono il DNA e danneggiano le cellule del corpo.

I radicali liberi causano invecchiamento precoce, danni cerebrali, sistema immunitario e sistema nervoso e altri problemi di salute, e il caffè aiuta a neutralizzare le molecole vaganti ed evitare tutti questi problemi.

L'odore del caffè allevia lo stress

I ricercatori della Seoul National University hanno studiato il cervello dei ratti dopo la privazione del sonno e hanno scoperto che l'odore del caffè ha causato cambiamenti positivi in esso. Il caffè allevia solo lo stress di non dormire a sufficienza, quindi se questo è il tuo problema, compra un sacchetto di fagioli e annusali periodicamente dopo una notte insonne.

Il caffè aiuta con il morbo di Parkinson

Nel 2012, Science Daily ha pubblicato dati sui benefici del caffè per le persone con malattia di Parkinson. Ronald Postuma, MD e autore dello studio, ha riferito che le persone che fanno uso di caffeina hanno meno probabilità di sviluppare la condizione. Inoltre, la sua ricerca ha dimostrato che le persone che hanno già il morbo di Parkinson possono usare la caffeina per controllare meglio i loro movimenti.

Il caffè aiuta il fegato, soprattutto se sei un bevitore

Nel 2006 è stato pubblicato uno studio a cui hanno partecipato 125.000 persone di età superiore ai 22 anni. I risultati hanno mostrato che le persone che bevono almeno una tazza di caffè al giorno hanno un rischio di cirrosi inferiore del 20%.

Arthur Klatsky, autore principale dello studio, ha spiegato che il consumo di caffè induce proprietà protettive contro la cirrosi epatica indotta dall'alcol.

Più caffè una persona consuma, minore è il rischio di cirrosi rapida, ospedalizzazione e morte.

Inoltre, uno studio della Graduate School of Medicine del NUS ha dimostrato che il caffè aiuta a prevenire lo sviluppo del fegato grasso. Quindi, bevendo più di quattro tazze di tè o caffè al giorno, ti stai assicurando contro la malattia del fegato grasso.

Caffè per la felicità

Una ricerca del National Institutes of Health ha scoperto che chi beve quattro o più tazzine di caffè al giorno è il 10% meno depresso di chi non ama la bevanda aromatica.

E alti livelli di caffeina non hanno nulla a che fare con questo. La Coca-Cola è anche ricca di caffeina, ma il suo uso non ha alcun effetto sulla depressione. L'autore dello studio Honglei Chen afferma che il caffè ci fornisce grandi benefici per la salute attraverso gli antiossidanti.

Caffè anti-suicidio

Una ricerca della Harvard School of Public Health ha scoperto che due tazze di caffè al giorno riducono del 50% il rischio di suicidio sia nelle donne che negli uomini. La presunta ragione di questa proprietà del caffè sono le sue qualità antidepressive, che aiutano a produrre neurotrasmettitori come serotonina, dopamina e noradrenalina.

Il caffè protegge le donne dal cancro della pelle

La Harvard Medical School, in collaborazione con il Brigham and Women's Hospital (BWH) Medical Center di Boston, ha condotto uno studio su 112.897 donne e uomini di età superiore ai 20 anni. I risultati hanno mostrato che le donne che bevono tre o più tazze di caffè al giorno hanno meno probabilità di sviluppare il cancro della pellerispetto a chi preferisce altre bevande.

Il caffè aiuta nello sport

Il New York Times riporta che molti atleti bevono una tazza di caffè prima di allenarsi per migliorare le proprie prestazioni. Ciò è particolarmente utile negli sport in cui la resistenza è importante, come il ciclismo. Gli scienziati lo spiegano la caffeina aumenta la quantità di acidi grassi nel sanguee. Queste sostanze vengono utilizzate come carburante dai muscoli, che conserva le riserve di carboidrati nel corpo e aiuta a durare più a lungo.

Il caffè riduce il rischio di diabete di tipo 2

Secondo uno studio dell'American Chemical Society, le persone che bevono quattro o più tazze di caffè al giorno riducono del 50% il rischio di diabete di tipo 2 … Inoltre, con ogni tazza aggiuntiva, il rischio si riduce di un altro 7%.

Il caffè fa funzionare il cervello più a lungo

Una ricerca della University of South Florida e dell'Università di Miami ha scoperto che le persone di età superiore ai 65 anni che consumavano più caffeina iniziavano a sviluppare l'Alzheimer più tardi rispetto a quelle con meno caffeina.

Il dottor Haunhai Cao, neuroscienziato della University of South Florida, afferma: “Non stiamo dicendo che un consumo moderato di caffè proteggerà completamente le persone dall'Alzheimer. Tuttavia, siamo fiduciosi che il caffè riduca notevolmente il rischio di questa malattia, o almeno ne ritardi l'insorgenza.

Il caffè ti rende più intelligente

Di solito bevi caffè quando hai bisogno di rallegrarti, ad esempio a tarda notte quando c'è molto da fare. Si scopre che il caffè non solo aiuta a rinvigorire, ma rende anche il cervello più produttivo.

Michael Lemonik, giornalista di TIME afferma che durante la privazione forzata, la caffeina migliora la funzione cerebrale: accorcia i tempi di reazione, aumenta l'attenzione, il pensiero logico e la prontezza.

P. S. E il caffè è anche un'ottima scusa per sbizzarrirsi con deliziosi dessert.

Torta al cioccolato Pudding

Questa torta al budino gocciola semplicemente di cioccolato. Il cacao in polvere e le gocce di cioccolato che compongono il dessert si sposano bene con il gusto ricco del caffè preparato.

Pane al cioccolato

Se ti avanza del pane secco, puoi preparare un dolce al cioccolato leggero. Il pane viene tagliato a cubetti, imbevuto di cioccolato fuso e adagiato in un bicchiere con panna montata e scaglie di mandorle tostate.

Torta Gourmet

Questo elegante dessert è composto da panna montata ghiacciata con gocce di cioccolato racchiuse tra due dischi di meringa. Il tocco finale è quello di condire con cioccolato fuso, che contrasta con la torta ghiacciata.

Cupcakes Espresso Al Cioccolato Con Cacao E Panna Montata

In questa ricetta, viene aggiunto il caffè per aggiungere un sapore di cioccolato. La torta contiene panna acida, che le conferisce ulteriore tenerezza, mentre panna montata e fave di cacao creano un aspetto spettacolare.

Mousse di peperoncino al cioccolato

L'accostamento cioccolato e peperoncino è tutt'altro che nuovo, ma continua comunque a stupire ed emozionare. La mousse al cioccolato può essere preparata con polvere di peperoncino rosso e caffè istantaneo. La gelatina viene aggiunta alla mousse in modo che si indurisca durante il raffreddamento.

Granita Dolce Siciliana

La Granita Italiana è fatta con gli avanzi di caffè ghiacciato e un cucchiaio di panna montata zuccherata. Il risultato è un dessert rinfrescante e tonificante.

Torta al caffè

In questa torta, il caffè passa attraverso ogni componente: l'impasto, il ripieno e persino la glassa dolce. La parte superiore della torta è decorata con noci tritate e il dessert stesso viene servito con una tazza di caffè.

Panna cotta al caffè

Questo elegante dessert italiano viene servito alle cene. Latte scremato, yogurt alla vaniglia e un po' di panna. Guarnire con salsa al cioccolato e caramello.

Soufflé "Caduta Moka"

Solo cinque ingredienti e un dolce semplice è pronto. Proteine montate per un soufflé, espresso istantaneo per un gusto cioccolato, zucchero e un tocco di gelato come tocco finale.

Gelato al caffè vietnamita con kozinaki crush schiacciato

Il caffè vietnamita è una combinazione di caffè forte e latte condensato. Sostanza congelata con aggiunta di gelato misto a kozinak tritato nella parte superiore.

Biscotto al cioccolato fondente

Per realizzare questi biscotti non è necessario cuocerli al forno, basta una semplice piastra per waffle. L'impasto è composto da caffè espresso istantaneo e cacao in polvere, cosparso di zucchero a velo e ricoperto di cioccolato.