Cos'è il mangiare consapevole e perché ne hai bisogno

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Ascolta te stesso per trarre vero piacere dal cibo e mangia quanto ne ha bisogno il tuo corpo.

La giornalista Claire Gillespie ha spiegato come cambiare il tuo atteggiamento nei confronti del cibo e perché è necessario.

Sono stato dipendente dalla consapevolezza per molto tempo. Ogni settimana posso essere trovato a fare yoga nella posizione del cane verso il basso. La consapevolezza per me è un normale argomento di conversazione con gli amici davanti a una tazza di caffè. Respiro anche alternativamente con narici diverse quando sono nervoso. Ma solo di recente ho iniziato ad applicarlo alla nutrizione.

Rifiutavo i piatti che volevo mangiare, considerandoli dannosi. Mangiavo quando ero annoiato, triste o solo. Ho mangiato tutto quello che avevo nel piatto per cortesia, non perché avevo fame.

In altre parole, ho fatto affidamento su segnali esterni e norme culturali confuse nella mia gestione del cibo. Questo è terribilmente faticoso. Ma le cose potrebbero essere diverse. Immagina di aver dimenticato tutte le regole della buona alimentazione e di decidere cosa mangiare basandoti solo sui tuoi sentimenti. Immagina di goderti ogni boccone del tuo pasto senza distrazioni. Questo è mangiare consapevole.

La chiave di questo approccio è concentrarsi sul processo alimentare e notare come il cibo appare, odora e si sente in bocca. E anche un approccio più flessibile alla nutrizione e non dividere il cibo in "cattivo" e "buono".

Il mangiare consapevole implica l'inclusione di tutti i sensi mentre si mangia. E per capire cosa e quando mangiare, ascolta i tuoi segnali interiori: fame e sazietà.

Avendo iniziato a mangiare consapevolmente, molte persone notano di aver smesso di mangiare troppo o di mangiare per noia. La nutrizionista Rebecca Scritchfield ha visto questo accadere con molti clienti. "Ti insegna a notare quando è il momento di smettere", spiega. "Non quando dovresti smettere di mangiare, ma quando ne hai voglia." Anche se può aiutare alcune persone a perdere peso, mangiare in modo consapevole non significa perdere peso. Coloro che hanno limitato il loro apporto calorico possono persino aumentare di peso ascoltando le esigenze del corpo.

“Le diete sono molto dure. Ad esempio, niente zucchero ", afferma Susan Albers, psicologa clinica e autrice di Eating Mindfulness. - Il mangiare consapevole aiuta ad essere flessibili. Puoi permetterti una fetta di torta e godertela deliberatamente. E poi non vuoi troppo".

Naturalmente, non sarà sempre possibile adattare un tale approccio alla vita. Va bene se non riesci a concentrarti su ogni boccone di cibo durante una rumorosa cena di famiglia o un pranzo di lavoro. A volte devi anche mangiare davanti al computer al lavoro. In questi giorni, la cosa principale è mangiare lentamente, masticare accuratamente e monitorare il tuo corpo.

Personalizza il mangiare consapevole per te stesso.

Non renderlo solo un'altra serie di regole rigide. Altrimenti, sperimenterai lo stress e ti incolperai, dimenticando la voglia di mangiare consapevolmente. Farà solo male. Nel mangiare consapevole, la cosa principale è non avere fretta. Tutto è come con la posa del cane rivolto verso il basso: ci vuole tempo per imparare. Ma una volta provato, non rimarrai deluso.