Sommario:
- Come conservare correttamente le barbabietole in un appartamento
- Come conservare correttamente le barbabietole in cantina
2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01
Le verdure rimarranno fresche sia in appartamento che in cantina.
Come conservare correttamente le barbabietole in un appartamento
Le verdure non dureranno a lungo a temperatura ambiente. Devono essere mantenuti al freddo.
Come conservare le barbabietole in frigorifero?
Risciacquare accuratamente le radici, tagliare le estremità su entrambi i lati e asciugare. I punti di taglio dovrebbero stringere.
Piegare le verdure in un sacchetto di plastica stretto e legarle bene, facendo uscire l'aria in eccesso e bloccando l'accesso di quelle nuove. Per sicurezza, puoi mettere le verdure in un secondo sacchetto e legarlo anche tu.
Metti le barbabietole nello scomparto delle verdure del frigorifero. Va bene se compaiono gocce d'acqua all'interno della borsa. La condensa scompare dopo pochi giorni.
Come congelare le barbabietole per l'inverno?
Le barbabietole possono essere congelate sia crude che bollite. La precottura ti farà risparmiare tempo in futuro durante la cottura.
Quanto cucinare le barbabietole e come accelerare il processo →
Sbucciare le verdure crude o bollite dalla pelle, quindi grattugiarle su una grattugia grossa o tagliarle a cubetti o cubetti.
Disporre le barbabietole in contenitori o sacchetti di plastica. Puoi usare sacchetti per congelatore sottovuoto o normali sacchetti di plastica. Dovrai rilasciare tu stesso l'aria dai soliti.
Chiudete i contenitori, le buste con cerniera o con laccetti e mettete nel congelatore.
Come conservare correttamente le barbabietole in cantina
Le barbabietole si conservano bene in cantina se le cospargi sulle patate. Ma se questo metodo non ti soddisfa, ci sono molti metodi più affidabili.
Come conservare le barbabietole nei sacchetti
Rimuovere le verdure dai mozziconi e asciugarle bene all'aria aperta. I punti di taglio dovrebbero stringere. Ma assicurati che le barbabietole non restino a lungo alla luce diretta del sole.
Metti le radici in robusti sacchetti di plastica, sgonfia e lega. Puoi anche cospargere le barbabietole con segatura di conifere, anche se possono essere conservate bene senza di essa.
Come conservare le barbabietole nelle scatole
Tagliare le cime delle barbabietole, lasciandone circa 1 cm, quindi essiccare le verdure all'aria aperta e togliere la terra.
Metti 2-4 cm di segatura di conifere, sabbia o muschio sul fondo delle scatole di legno o di plastica. Il riempitivo deve essere asciutto.
In uno strato, stendere sopra gli ortaggi a radice a breve distanza l'uno dall'altro.
Coprire le verdure con il ripieno.
Ripeti gli strati finché non finisci le barbabietole. Metti uno spesso strato di riempitivo sopra.
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