Sommario:
- Come conservare correttamente le carote in cantina
- Come conservare correttamente le carote in un appartamento
2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01
Questi metodi impediranno alle verdure di appassire e marcire in un appartamento o in una cantina.
Come conservare correttamente le carote in cantina
Prima della raccolta in cantina, le carote devono essere rimosse dal fondo e dal terreno e asciugate accuratamente all'aria aperta. Lavare le verdure è facoltativo.
Come conservare le carote nelle casse
Metti circa 2 cm di sabbia, segatura di pino, bucce di cipolla o muschio in una scatola di legno o plastica. Qualunque sia lo stucco che scegli, deve essere asciutto.
Distribuire sopra le verdure in uno strato a una certa distanza l'una dall'altra e coprirle con un po' di ripieno. Strati alternati fino ad esaurimento delle carote.
Dovrebbe esserci uno spesso strato di riempitivo sopra.
Come conservare le carote nei sacchetti
Mettere le carote in sacchetti di plastica e legarle saldamente, rilasciando l'aria in eccesso e bloccando l'accesso a quelle nuove.
Per affidabilità, puoi usare i sacchetti sottovuoto o realizzarli tu stesso. Per fare questo, puoi aspirare aria dai normali sacchetti con un aspirapolvere.
A volte combinano due metodi contemporaneamente: mettono le carote in sacchetti, le cospargono di segatura e le legano strettamente. Tuttavia, le verdure sono ben conservate senza alcun riempitivo.
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Come conservare correttamente le carote in un appartamento
A casa, dovrai ricorrere all'uso di frigorifero e congelatore. Lì potrai conservare la verdura per molti mesi.
Come conservare le carote in frigorifero?
Lavate accuratamente le carote e strofinatele con una spugna o una spazzola in modo che non rimangano tracce di sporco. Metti le verdure su un canovaccio e asciugale bene.
Tagliare le estremità delle carote secche su entrambi i lati. Lasciare le verdure per un po' ad asciugare i tagli.
Mettere le carote in un sacchetto di plastica stretto, rilasciare l'aria in eccesso e legare saldamente. Per sicurezza, puoi mettere una borsa con le carote annodate in un'altra borsa e anche legarla saldamente.
Riponete il sacchetto di carote nello scomparto per le verdure del frigorifero. Durante i primi giorni può formarsi della condensa all'interno della sacca. Ma dopo un po' le gocce d'acqua scompariranno.
Come congelare le carote
Lavate bene le carote e asciugatele bene. Grattugiatelo o tagliatelo a striscioline, cerchi o cubetti. Dividere le verdure in sacchetti o contenitori di plastica.
Per risparmiare spazio, le carote nei sacchetti possono essere distese in modo che siano piatte.
Chiudere i contenitori o legare bene i sacchetti per rilasciare l'aria in eccesso. Metti gli spazi vuoti nel congelatore.
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