3 modi per utilizzare il pane raffermo

Sommario:

1. Budino di pane
Ingredienti:
Preparazione
2. Panzanella
Ingredienti:
Preparazione
3. Condimento con pangrattato

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Prenditi il tuo tempo per sbarazzarti dei pezzi di pane raffermo. Dopotutto, questo è uno degli ingredienti principali di piatti deliziosi e soddisfacenti.

1. Budino di pane

Ingredienti:

pane secco;
2 bicchieri di latte;
2 uova;
2 cucchiaini di burro;
⅓ bicchieri di zucchero;
un pizzico di sale;
vanillina.

Preparazione

In un pentolino unire il latte, il burro, la vanillina, il sale e lo zucchero.
Mettere una casseruola a fuoco medio e cuocere fino a quando il burro non si sarà sciolto.
Oliare una teglia.
Tagliare il pane a cubetti e metterlo in una teglia.
Sbattere le uova e aggiungerle al composto di latte raffreddato. Mescolare bene.
Versare il latte e la crema di uova sul pane.
Cuocere in forno per 35-40 minuti. I bordi del pane devono essere dorati.

Durante il processo di cottura, puoi anche aggiungere qualsiasi frutta, cioccolato o spezie che ti piace.

Se non ti piace il budino dolce, prova il budino di verdure. L'unica differenza sta nel ripieno. Aggiungere al pane le verdure stufate e i funghi e versare sopra il composto di uova e latte salato.

2. Panzanella

Questo è il nome dell'insalata di verdure italiana. Questo è un eccellente pasto estivo che molti adoreranno.

Ingredienti:

pane raffermo;
pomodori;
cipolla;
olio d'oliva;
erbe provenzali;
aceto;
basilico;
Pepe nero;
sale.

Preparazione

Tagliare il pane a cubetti. Può essere leggermente fritto in anticipo.
Aggiungere al pane i pomodori e le cipolle tagliate a pezzi.
Unire un po' di aceto, erbe provenzali, olio d'oliva, pepe e sale.
Condire l'insalata, aggiungere basilico e altre spezie a piacere.
Lasciare l'insalata per almeno mezz'ora in ammollo del pane.

A piacere si possono aggiungere alla panzanella formaggio, olive e altre verdure.

3. Condimento con pangrattato

Le briciole di pane possono essere un ottimo condimento per insalate, panini e altro ancora.

La scorza aggiungerà una piccantezza speciale a tale condimento. Le briciole possono anche essere mescolate con olio d'oliva, aglio ed erbe aromatiche.