Le carote migliorano davvero la vista?

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Molte persone credono che tu possa migliorare la tua vista e persino imparare a vedere nella completa oscurità se mangi molte carote. L'hacker della vita capisce se è davvero così.

"Per la vista, le carote beneficiano del beta-carotene, un carotenoide che il corpo converte in vitamina A", spiega Michael Redmond, ricercatore presso il National Eye Institute degli Stati Uniti. - Questa vitamina favorisce la produzione di proteine opsina nei coni e rodopsina nei bastoncelli nella parte posteriore dell'occhio. I coni sono sensibili alla luce del giorno, mentre la rodopsina è sensibile all'oscurità".

Una mancanza di vitamina A può portare alla nictalopia, un disturbo visivo in cui si perde la capacità di vedere al tramonto.

Tuttavia, questo non significa che devi appoggiarti alle carote. La vitamina A si trova non solo in esso. Ad esempio, le patate dolci o le verdure a foglia verde (spinaci, cavoli) ne hanno ancora di più. Inoltre, non aspettarti che le carote ti aiutino a migliorare la vista.

"La vitamina A fa bene ai tuoi occhi, ma ciò non significa che guarirà completamente la tua vista", afferma Rebecca Taylor dell'American Academy of Ophthalmology. "Se indossi occhiali o lenti, non puoi rifiutarli."

C'è un altro ma. La vitamina A è una vitamina liposolubile, quindi deve essere ingerita con i grassi. Solo allora sarà completamente assimilato. Se mangi solo carote crude, il tuo corpo non ne trarrà beneficio.

Per la salute degli occhi, Rebecca Taylor consiglia di preparare un'insalata di spinaci e cavoli, peperoni rossi, mandorle e carote. Queste sono tutte importanti fonti di vitamine A, E e C necessarie per gli occhi. Condite con olio, le vitamine liposolubili A ed E vengono assorbite meglio. Puoi anche aggiungere uova sode: contengono sia carotenoidi sani che grassi. Inoltre, non dimenticare di mangiare pesce rosso: contiene zinco, necessario anche per la salute degli occhi.