Come cambierà la tua vita se rinunci alla carne

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Esattamente due anni fa ho deciso di provare a eliminare la carne, pollame compreso, dalla dieta. Mi hanno spinto a pensarla così i libri di vari atleti, che a colori raccontavano come la loro vita è cambiata e i risultati sono migliorati dopo aver rinunciato alla carne.

Prima di tutto, questi sono i libri Finding Ultra di Rich Roll e Eat and Run di Scott Jurek. Ma a differenza di questi compagni, non sono diventato vegano, perché è molto difficile alle nostre latitudini, soprattutto in inverno. E non sono diventato vegetariano al 100%, perché raramente mangio pesce e frutti di mare. Non direi che senza carne la mia vita è cambiata radicalmente, ma sono avvenuti diversi cambiamenti positivi.

Un piccolo disclaimer subito. Non sono un attivista per i diritti degli animali, non butto vernice su chi indossa pellicce e non scappo inorridito dal tavolo se qualcuno ordina una bistecca.

Non voglio imporre il mio stile di vita a nessuno, perché tutte le persone sono diverse e ciò che è ideale per uno potrebbe non adattarsi mai alla vita di un altro.

Nel 2013, mi sono appassionata alla corsa, ho corso la mia prima maratona, ho letto molto sulla corsa e sull'alimentazione sana e ho cercato di imporre in qualche modo tutto alla mia vita. Inoltre, a fine anno sono stato negli Stati Uniti, ho mangiato una bistecca di New York a New York e ho capito che il tema della carne poteva essere chiuso per me. Il primo più il secondo ha portato al fatto che prima del nuovo anno ho deciso di non mangiare carne per i primi sei mesi del 2014 e vedere cosa succede, condurre una sorta di esperimento su me stesso, i cui risultati condividerò con te.

Cosa mi è successo

1. Il cambiamento più importante che ho notato dopo un paio di mesi è ridurre l'affaticamento durante il giorno … Se prima la sera sono caduto dai piedi, anche se sono rimasto seduto tutto il giorno al tavolo, ora per un tale stato ho bisogno di "scuotermi" decentemente durante l'allenamento.
2. Dormire è molto meglio … Prima di rinunciare alla carne, era difficile svegliarsi anche dopo otto ore di sonno, e ora ne bastano sette. Ma cerco ancora di dormire almeno otto ore, perché un buon sonno è importante per il recupero dall'esercizio.
3. Migliorare la digestione e il benessere generale … In precedenza, di tanto in tanto avevo problemi con l'intestino, c'era una pesantezza allo stomaco. Ora non c'è niente di tutto questo, poiché non c'è carne, che di per sé è abbastanza pesante da digerire. Inoltre, la carne acquistata in negozio, compreso il pollame, di solito non è della migliore qualità.
4. Anche in questo periodo la mia prestazione atletica è notevolmente migliorata. Ho corso una maratona e due ultramaratone, ma questo non può essere direttamente correlato alla dieta, dal momento che mi sono allenato per tutto questo tempo e non si sa quali sarebbero i risultati se non cambiassi nulla nella mia dieta. Ma non si dovrebbe escludere che la dieta abbia avuto un effetto positivo sullo sport.

Come sostituire la carne, che, come sapete, è fonte di proteine, necessarie per l'organismo, particolarmente esposto allo stress sportivo. Non ho avuto particolari problemi qui, perché non sono vegana, non ho rifiutato uova, pesce, latticini, che contengono una quantità sufficiente di proteine animali. Mi "recupero" anche con le proteine vegetali dei legumi, in particolare lenticchie, noci, funghi.

All'inizio ho inserito tutti i pasti nel programma MyFitnessPal, ma poi, quando mi sono convinta che tutto fosse a posto con l'equilibrio di carboidrati, grassi e proteine, ho rinunciato a questa faccenda.

Consigli per chi vuole rinunciare alla carne

E qualche consiglio per chi decide, come me, di sperimentare con se stesso:

1. Evita i cambiamenti improvvisi. Prima del completo rifiuto della carne, ne mangiavo già pochissimo, quindi per me questo non è diventato un problema. Se mangi prodotti a base di carne e pollame ogni giorno, rifiuta di ridurne gradualmente la quantità nella dieta e non immediatamente. E in generale, se sei un fan della carne, allora pensa al motivo per cui dovresti rinunciare a ciò che ami così tanto.:)
2. All'inizio, scrivi cosa e quanto mangi. Questo può essere fatto, ad esempio, in MyFitnesPal o un'altra applicazione simile, che calcolerà la quantità di proteine, grassi e carboidrati consumati, nonché le loro proporzioni. Non puoi sostituire la carne con panini e torte, il corpo ha bisogno di proteine.
3. Monitora costantemente i tuoi sentimenti. Se avverti un peggioramento del benessere generale o noti altri cambiamenti negativi, interrompi immediatamente l'esperimento e torna alla tua dieta abituale.
4. Puoi fare il test di tanto in tantoper vedere se è tutto normale.
5. Non aspettarti cambiamenti rapidi e non saltare alle conclusioni dopo pochi giorni o addirittura settimane. I cambiamenti nel corpo non si verificano immediatamente, quindi sii paziente.
6. Preparati per altre domande con o senza motivo.:)

Esperimenti di successo su te stesso!