Le 10 migliori ricette per il Nido di Gallo cedrone. Queste insalate sono assolutamente da provare

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Incontra combinazioni incredibilmente deliziose di patate fritte, pollo, prosciutto, formaggio, carote coreane e altri ingredienti familiari.

1. Insalata classica "Nido di gallo cedrone" con uova di quaglia e patate fritte

ingredienti

• 2 uova di gallina;
• 3-4 uova di quaglia;
• 200 g di filetto di petto di pollo;
• 3 patate;
• 3-4 cucchiai di olio vegetale;
• 1 piccola cipolla rossa;
• 1 cetriolo;
• sale qb;
• pepe nero a piacere;
• 3 cucchiai di maionese;
• 5-7 rametti di aneto.

Preparazione

Bollire le uova di gallina sode in 10 minuti, le uova di quaglia in 4-5 minuti, il petto di pollo finché sono teneri.

Grattugiare le patate su una grattugia per carote coreana o tagliarle a strisce sottili. Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Dividere le patate in porzioni e friggere fino a doratura, pochi minuti. Mettere su tovaglioli di carta e raffreddare.

Tagliare le uova di gallina, il pollo, la cipolla e il cetriolo a pezzetti. Condite con sale, pepe e condite con la maionese. Mettere su un piatto a forma di nido. Cospargere il centro con aneto tritato e distribuire sopra le uova di quaglia. Guarnire l'insalata con patate fritte ai lati.

2. Insalata "Nido di gallo cedrone" con petto di pollo e prosciutto

ingredienti

• 400 g di filetto di petto di pollo;
• 4 uova;
• 3 patate;
• 100 g di prosciutto;
• 50–70 g di formaggio a pasta dura;
• 150-200 g di cagliata di formaggio fuso;
• 350-400 g di funghi sott'aceto;
• 2-3 spicchi d'aglio;
• 2-3 cucchiai di olio vegetale;
• 2-3 rametti di aneto;
• maionese a piacere;
• sale qb;
• pepe nero a piacere.

Preparazione

Far bollire il petto di pollo finché sono teneri, le uova - sode in 10 minuti.

Grattugiare le patate su una grattugia per carote coreane, proteine, prosciutto e formaggio a pasta dura - su grandi, tuorli e formaggio fuso - su bene. Tagliare i funghi e il pollo a pezzetti. Passare l'aglio attraverso una pressa.

Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Friggere le patate per qualche minuto fino a doratura. Mettere su carta assorbente e raffreddare.

Mescolare il formaggio fuso con aglio, tuorli, aneto tritato, maionese, sale e pepe. Forma delle uova.

Unire il pollo con prosciutto, formaggio a pasta dura, funghi e proteine. Condite con sale, pepe e condite con la maionese. Mettere su un piatto a forma di nido. Mettere al centro le palline di formaggio e aglio, decorare l'insalata con patate fritte ai lati.

3. Insalata "Nido di gallo cedrone" con pollo e mais

ingredienti

• 200 g di filetto di petto di pollo;
• 4 uova di gallina;
• 3-5 uova di quaglia;
• 1-2 cetrioli;
• 100 g di mais in scatola;
• sale qb;
• pepe nero macinato - a piacere;
• maionese a piacere;
• 3-5 patate;
• 300 ml di olio vegetale.

Preparazione

Lessare il petto di pollo e le uova e raffreddare. Tagliare a pezzetti il filetto e le uova di gallina insieme ai cetrioli. Aggiungere il mais, il sale e il pepe, condire con la maionese e mescolare.

Grattugiare le patate su una grattugia per carote coreana o tagliarle a strisce sottili. Rosolare a fuoco medio in una padella con il burro per qualche minuto. Aggiustate di sale, mettete su carta assorbente e fate raffreddare.

Mettere la base di insalata su un piatto da portata o distribuire su piatti porzionati. Cospargere con le patate e guarnire con uova di quaglia.

4. Insalata "Nido di gallo cedrone" con formaggio, cetrioli e peperoni

ingredienti

• 3 patate;
• 200 g di filetto di pollo o tacchino;
• 3-5 uova di quaglia;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 1 peperone;
• 1-2 piccoli cetrioli sottaceto;
• 2-3 cucchiai di olio vegetale;
• 1 cucchiaio di maionese;
• 2 cucchiai di panna acida;
• 1-2 rametti di aneto.

Preparazione

Lessare una patata e un filetto di pollame finché sono teneri e le uova di quaglia sode per 4-5 minuti. Grattugiare le patate rimanenti su una grattugia per carote coreana, il formaggio e le patate bollite su una grossa. Tagliare a striscioline il pollo, il peperone e i cetrioli.

Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Rosolare le patate crude per qualche minuto, adagiarle su carta assorbente e far raffreddare.

Mescolare la maionese e la panna acida. Disporre su un piatto il pollo, il pepe, il formaggio, le patate sminuzzate e i cetrioli. Ungete ciascuno con salsa di maionese e panna acida. Cospargere con le patate fritte e posizionare le uova sui rametti di aneto.

5. Insalata "Nido di gallo cedrone" con formaggio e pollo affumicato

ingredienti

• 2 uova di gallina;
• 3-5 uova di quaglia;
• 1 carota;
• 3 patate;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 1 cipolla;
• 150-200 g di pollo affumicato;
• 2 cetrioli sottaceto o sottaceto;
• 4-5 cucchiai di olio vegetale;
• sale qb;
• pepe nero a piacere;
• 3 cucchiai di maionese;
• 1-2 rametti di prezzemolo.

Preparazione

Fai bollire le uova di gallina sode in 10 minuti, le uova di quaglia in 4-5 minuti. Grattugiare carote e patate su una grattugia per carote coreana, formaggio - su un supporto. Tagliare la cipolla a semianelli, le uova di gallina con pollo e cetrioli - a pezzetti.

Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Rosolare le carote, le patate e le cipolle una alla volta per pochi minuti. Quindi mettere su carta assorbente e raffreddare.

Unire le verdure fritte con le uova tritate, i cetrioli e il pollo. Condite con sale, pepe e condite con la maionese. Disponete il tutto su un piatto a forma di nido. Cospargere con formaggio grattugiato sopra. Al centro mettete qualche foglia di prezzemolo e le uova di quaglia.

6. Insalata "Nido di gallo cedrone" con manzo

ingredienti

• 300 g di manzo;
• 3 uova di gallina;
• 2 cipolle;
• 100 g di formaggio fuso;
• 1-2 spicchi d'aglio;
• 1-2 rametti di aneto;
• 300 g di patate;
• 2-3 cucchiai di olio vegetale;
• maionese a piacere;
• sale qb;
• pepe nero a piacere.

Preparazione

Fai bollire la carne finché diventa tenera in circa un'ora, le uova di gallina in 10 minuti, le uova di quaglia in 4-5 minuti. Raffreddare la carne e smontare o tagliare a listarelle, cipolle - a semianelli, uova di gallina (tenere da parte un tuorlo) - a pezzetti. Grattugiare il formaggio fuso e il tuorlo su una grattugia fine. Passare l'aglio attraverso una pressa. Tritare i verdi.

Grattugiare le patate su una grattugia per carote coreana o tagliarle a strisce sottili. Friggere per qualche minuto a fuoco medio in una padella con il burro fino a doratura. Mettere su carta assorbente e raffreddare.

Mescolare il formaggio fuso con maionese, tuorlo grattugiato, aglio, sale ed erbe aromatiche. Forma delle piccole uova.

Metti le patate, la carne, le cipolle e le uova a dadini in una ciotola. Condite con sale, pepe e condite con la maionese. Mettere su un piatto a forma di nido. Metti le "uova" di formaggio nel mezzo.

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7. Insalata "Nido di gallo cedrone" con maiale e cetrioli

ingredienti

• 350 g di maiale;
• 4 uova di gallina;
• 3-5 uova di quaglia;
• 2 carote;
• 5 patate;
• 300 ml di olio vegetale;
• sale qb;
• 1 cipolla;
• 100 ml di acqua fredda;
• 1 cucchiaio di aceto 9%;
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 peperone dolce;
• 1-2 cetrioli;
• pepe nero macinato - a piacere;
• maionese a piacere.

Preparazione

Lessare le uova e le carote. Raffreddalo. Grattugiare le patate su una grattugia per carote coreana o tagliarle a strisce sottili.

In una padella profonda, scaldare l'olio a fuoco medio e rosolare le patate. Salare leggermente le patate pronte e adagiarle su carta assorbente.

Tritare la cipolla. Coprire con acqua e aceto, aggiungere lo zucchero. Lasciare agire per 15-20 minuti. Quindi spremere la cipolla.

Tagliare il maiale, le uova di gallina, le carote, i peperoni e i cetrioli in piccoli pezzi. Condire con cipolla, sale e pepe. Condire con maionese.

Metti l'insalata su un piatto o un vassoio. Cospargere con le patate fritte e distribuire le uova di quaglia.

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Insalata di fegato con carote

8. Insalata "Nido di gallo cedrone" con salsiccia e cetrioli freschi

ingredienti

• 3 uova di gallina;
• 3 uova di quaglia;
• 3-4 patate;
• 300 ml di olio vegetale;
• sale qb;
• 350 g di salsiccia lessa;
• 2 cetrioli;
• 1 cipolla viola
• pepe nero macinato - a piacere;
• maionese a piacere.

Preparazione

Lessare le uova e le carote, raffreddare.

Tagliate le patate a listarelle sottili o grattugiatele come per le carote coreane. Friggere le patate in una padella con olio a fuoco medio per qualche minuto. Aggiustate di sale, mettete su carta assorbente e fate raffreddare.

Tagliare la salsiccia, i cetrioli e le uova di gallina a pezzetti. Tritare la cipolla, lasciarne un po' per la decorazione. Amalgamare il tutto, salare, pepare e condire con la maionese.

Metti la base di insalata su un piatto o un vassoio. Cospargere con patate fritte, guarnire con uova di quaglia e anelli di cipolla.

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9. Insalata "Nido di gallo cedrone" con carote in coreano

ingredienti

• 200 g di filetto di pollo;
• 4 uova di gallina;
• 7-8 uova di quaglia;
• 100 g di formaggio;
• 150 g di mais in scatola;
• sale qb;
• pepe nero macinato - a piacere;
• maionese a piacere;
• 250 g di carote coreane.

Preparazione

Lessare il pollo e le uova. Raffreddalo.

Tagliare il filetto e le uova di gallina a pezzetti. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Aggiungere il mais, il sale e il pepe, condire con la maionese e mescolare.

Metti la base di insalata su un piatto o un vassoio. Guarnire l'insalata con carote coreane e uova di quaglia.

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10. Insalata "Nido di gallo cedrone" con formaggio, prosciutto e mela

ingredienti

• 3-5 uova di quaglia (possono essere sostituite con uova di gallina);
• 100 g di funghi prataioli;
• 1 cipolla;
• 1-2 cucchiai di olio vegetale;
• sale qb;
• 100 g di cavolo cinese;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 1 mela;
• 100 g di prosciutto o salsiccia;
• 1-2 cucchiaini di succo di limone;
• pepe nero a piacere;
• 2-3 cucchiai di maionese;
• 30 g di noci o altra frutta a guscio.

Preparazione

Lessare le uova sode per 5 minuti. Fresco e pulito.

Tagliare i funghi e le cipolle a pezzetti. Friggere in una padella con olio a fuoco medio per circa 10-15 minuti. Aggiustate di sale, mettete su un piatto e fate raffreddare. Tritare il cavolo. Tagliare il formaggio, la mela e il prosciutto a striscioline sottili. Quindi spruzzare il succo di limone sui pezzi di frutta per evitare che si anneriscano.

Mettere il formaggio, la mela e i bastoncini di prosciutto in una ciotola e metterne un po' da parte per la decorazione. Aggiungere il cavolo con cipolle fritte e funghi. Condire con sale e pepe, condire con maionese e mescolare.

Disporre su un piatto a forma di nido e decorare i bordi con le cannucce rimanenti. Cospargere il centro con le noci tritate e adagiare sopra le uova.

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