4 miti popolari del caffè e la loro esposizione

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Il caffè occupa un posto molto speciale nella nostra vita. Questa bevanda è così popolare che intorno ad essa sono sorti molti miti. In questo articolo ti diremo perché il caffè non disidrata il corpo, se aiuta con l'ubriachezza e se può essere bevuto dai bambini.

Mito 1. Il caffè disidrata il corpo

Molte pubblicazioni affermano categoricamente che bere caffè contribuisce alla disidratazione. Dopotutto, la caffeina, uno degli ingredienti principali della bevanda, è un potente diuretico. La logica è semplice: più bevi caffè, più spesso andrai in bagno, rimuovendo ogni volta liquidi dal corpo. Ma un fatto importante viene messo a tacere: anche il caffè, dopotutto, è costituito principalmente da acqua.

Uno speciale pubblicato sulla rivista Human Nutrition and Dietetics ha scoperto che il consumo di caffè non porta a un'ulteriore perdita di liquidi oltre a quella fornita con la bevanda. Le uniche eccezioni sono le dosi shock: 2-3 tazze di caffè forte di seguito. È vero, l'effetto si manifesta principalmente in quelle persone che non hanno precedentemente consumato questa bevanda.

Mito 2. Il caffè fa riflettere

Se tu o qualcuno che conosci avete bevuto un po' più bevande inebrianti di quanto dovreste, allora l'idea peggiore è provare a risolvere la situazione con l'aiuto del caffè. Sì, il caffè allontana il sonno e dà una sensazione di vigore, ma l'intossicazione non elimina. Quindi, una persona può essere ingannata nei suoi sentimenti e cercare di mettersi al volante o fare altre cose stupide perché gli sembra che sia già normale.

Questo argomento è stato dedicato a, pubblicato sulla rivista American Psychological Association. Si basava sui risultati dei test di due gruppi di persone. I primi erano sotto l'influenza dell'alcol, i secondi venivano aggiunti al caffè alcolico. Nonostante il fatto che i rappresentanti del secondo gruppo valutassero il loro stato come più sobri, hanno affrontato compiti di attenzione, velocità di reazione e coordinamento dei movimenti quasi come i loro colleghi del primo gruppo.

Mito 3. I bambini non dovrebbero bere caffè

Mentre gli adulti possono permettersi di godersi una tazza di caffè, per i bambini un passatempo del genere è ancora considerato qualcosa di riprovevole. Questo nonostante numerosi studi abbiano dimostrato che il consumo moderato (voglio sottolineare questa parola!) della bevanda non causa alcun danno alla salute.

Gli storici del caffè affermano che il mito è radicato in una campagna pubblicitaria di Postum, che nel 1895 inventò una "sana alternativa al caffè" sotto forma di una bevanda di grano tostato e crusca con aggiunta di melassa e maltodestrina. Per promuovere i propri prodotti, l'azienda ha deciso di appendere l'etichetta di un prodotto dannoso per la salute sul normale caffè.

Un posto speciale nella campagna pubblicitaria è stato dato alla salute dei bambini, che, secondo i marketer di Postum, sono diventati nervosi, irritabili e hanno smesso di crescere a causa dell'uso del caffè.

Mito 4. C'è più caffeina in una tazza di caffè espresso che in una tazza di caffè normale

Quando si confronta il contenuto di caffeina dell'espresso classico e del caffè nero normale, non si può ignorare la porzione generalmente accettata per ciascuna di queste bevande. L'espresso classico ha solitamente un volume di 25-35 ml, mentre altri tipi di caffè vengono consumati in quantità molto maggiori. Quindi, mentre l'espresso contiene più caffeina, porzioni più piccole consumano meno caffeina rispetto a quando si beve una tazza di caffè piena. Anche in questo caso è tutto vero se si segue la ricetta classica nella preparazione e nel dosaggio delle bevande.