Caffè in vacanza: come portare con te un delizioso caffè in qualsiasi parte del mondo

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Mi chiamo Sergey Dorokhov, so tutto sul caffè e questo è un problema. Io e mia moglie siamo assaggiatori, e il caffè che molte persone bevono per soldi e sono ancora lodate non ci sta bene. All'inizio abbiamo sputato su espresso e cappuccino insipidi, poi abbiamo iniziato a pensare a come portare il nostro caffè durante il viaggio. Erano in Europa, Asia e Africa. Erano in villaggi e megalopoli, in montagna e sulla costa. Abbiamo passato la notte in tenda e in hotel a cinque stelle. Abbiamo provato tutto ciò che esiste solo nel mondo del caffè, e ora condividiamo la nostra esperienza pluriennale.

Ti dirò come fare il caffè in vacanza con una famiglia in modi diversi. Scegli quello che ti fa sentire più a tuo agio. Tutti sono buoni, testati su me stesso. Inizierò con quelli più semplici e senza pretese, per poi salire insieme al delizioso top della hit parade del caffè.

7) Trova una caffetteria nelle vicinanze

Usiamo facebook, twitter, google maps in anticipo. Foursquare è particolarmente buono! Calcolare un buon caffè a volte è facile, a volte impossibile. Ma nel complesso, è chiaro che in Egitto o in Turchia non c'è praticamente un caffè gustoso, e andare a Londra con il tuo samovar è un'idiozia. Ecco, ad esempio, la soluzione più hipster: l'app London's Best Coffee, che rileva la posizione e suggerisce i bar più vicini con valutazioni e recensioni.

Dignità: nessun bagaglio extra.

svantaggi: costoso e non il fatto che sia gustoso.

6) Aprire la birra in una tazza

"Fumante e non fumante": il caffè macinato viene preparato in una tazza con acqua calda. Ecco cosa fanno gli assaggiatori professionisti:

Dignità: portalo con te o acquista il caffè in loco

svantaggi: a molti non piace il denso, delizioso solo con un ottimo caffè

5) stampa francese

Questa è la mia giacca termostatica antiproiettile Vitesse. Una giacca cool è prodotta da Starbucks, non ha una maniglia e ha un coperchio sigillato. Puoi acquistarlo su Ibei.

A volte è più conveniente comprarne uno di vetro sul posto che portarsene uno di ferro, e poi buttarlo via o regalarlo a qualcuno. Ecco un video su come preparare correttamente una giacca francese.

Dignità: economico, semplice, conveniente.

svantaggi: non a tutti piace il gusto del caffè francese.

4) Macchina per caffè espresso

Abbiamo comprato Gaggia Espresso Pure Nero appositamente per le vacanze. C'erano due criteri di selezione: a) economico, non un peccato; 2) il più leggero del normale. Abbiamo trascorso due estati con lei sul Mar Nero e nei Carpazi.

Abbiamo portato con noi il caffè macinato in lattine sigillate - le guarnizioni in silicone non gli hanno permesso di scomparire rapidamente. Una piccola pillola di caffè in riserva.

All'interno del paese, la questione del rifornimento delle scorte di caffè è stata risolta per posta.

Dignità: Espresso e cappuccino senza compromessi, adatto a qualsiasi caffè.

svantaggi: costoso, pesante, ingombrante, bisogna saper cucinare.

3) Aeropress

Aeropress sembra un piccolo giocattolo, ma fa un caffè delizioso. Si possono erogare fino a 200 ml in un infuso, la saturazione della bevanda è regolata dalla quantità di caffè macinato, dalla temperatura e dalla quantità di acqua, dal tempo di estrazione e dalla forza di pressatura. Tutto è molto individuale!

Puoi fare un caffè leggero con la consistenza di una composta diluita di frutta secca, oppure puoi fare un concentrato di caffeina termonucleare. Ecco un video su come preparare correttamente Aeropress:

Puoi acquistare Aeropress al mercato del caffè. Il set include una comoda custodia leggera come una trousse:

Dignità: ampie opportunità per modificare intuitivamente la saturazione del caffè, qualsiasi caffè è adatto

svantaggi: devi essere in grado di cucinare, applicare uno sforzo durante l'estrazione, scomodo da lavare

2) Handpresso

Prendiamo l'acqua calda da un bollitore, un refrigeratore, una pentola sul fuoco o portiamo con noi un thermos di acqua bollente. La pressione viene pompata da una pompa di tipo bicicletta incorporata. Per esperienza, il caffè in pillole è molto conveniente! Non è necessario lavarlo, puoi pulirlo con un tovagliolo. Handpresso: il nome dice tutto. Questa è una vera caffettiera espresso che puoi tenere in mano, ci sono modelli per caffè macinato e in pillole, copertine e astucci, set già pronti con tazzine e thermos. Si usa in montagna:

e anche in un sottomarino:

C'è una modifica dell'auto, funziona da un accendisigari:

L'ho preso in campeggio, ho preso l'acqua calda dal fuoco, i turisti sono rimasti scioccati dal fatto che al mattino c'era un espresso per l'intero campo! Ecco il mio set da esterno:

Dignità: vero espresso, compatto.

svantaggi: devi pompare la pompa.

1) Purover Hario V60

Di conseguenza, la nostra scelta è sicuramente un rovesciamento! Il metodo di cottura più alla moda, più trendy, più innovativo. Stai ancora cercando una ricetta per un caffè con spezie e panna da una bomboletta spray? Oh bene. Smettila di mascherare il gusto palesemente schifoso del caffè di bassa qualità con zucchero, latte, panna e sciroppi! Smettila di pagare per la robaccia che ti vendono ad ogni angolo, dalle bancarelle ai giganti della rete con una sirena verde sulle loro tazze! Un buon caffè ha un buon sapore da solo, è un peccato rovinarlo con qualsiasi additivo. Vieni al lato positivo, giovane Padawan!

È facile imparare a fare il caffè filtro fatto a mano. Nessun problema con la selezione della macinatura, nessuna attrezzatura complicata o dispositivi costosi. Facile da lavare (o per niente). Prendiamo un modello grande per 1-4 caffè e prepariamo mezzo litro in una volta, così economicamente in termini di consumo di filtro e tempo. Questa bevanda ha un buon sapore calda, tiepida e anche fredda. L'imbuto gocciolatore Hario V60 si è rivelato il più conveniente di tutti i versamenti. Ci piace la ceramica rossa, ma puoi comprarne una di plastica per 1-2 tazze e sarà abbastanza minimale in termini di denaro, peso e volume. Ho parlato con i giapponesi di Hario, ho dato loro l'idea di fare degli imbuti in silicone in modo che potessero essere accartocciati e infilati nelle loro tasche. Promettono di iniziare presto la produzione!

Bonus: Paintball Extreme Coffee

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P. S. Super birre al caffè

In effetti, non importa quale modello di padella per friggere la carne marcia: una bistecca fresca non funzionerà comunque. È lo stesso con il caffè! Pertanto, mi sembra che un argomento ancora più importante non sia come preparare, ma come mantenere fresco il caffè. L'opzione senza compromessi è portare con sé il macinino. L'ho fatto, ecco come ho imballato la mia valigia fino ai bordi caldi:

Se il viaggio dura solo pochi giorni, puoi portare con te il caffè macinato. La confezione deve essere ermetica (sigillata con un saldatore, incollata con nastro adesivo). Se è più lungo di due mesi, il caffè versato salverà (confezionato in un ambiente a gas inerte, mantiene l'idoneità per 12 mesi) o la consegna del caffè appena tostato da un negozio online. Comprerei da Mr. Leighton se non avessi il mio (Sì, tostiamo un caffè super delizioso. No, finché non vendiamo, non abbastanza, non abbastanza per tutti.).

Raccomandazioni generali: Il caffè di piantagione appena tostato va bene per qualsiasi metodo di preparazione. Miscele Espresso con Robusta - solo in macchina espresso. Le miscele per espresso 100% Arabica sono talmente versatili da poter preparare handpresso, aeropress e anche french. È meglio usare varietà leggere in metodi alternativi (arrosto leggero, scandinavo). Per un travaso, birra aperta (al vapore in una tazza) - solo appena tostati, solo leggeri, solo cereali appena macinati!

P. P. S. Lanciatore: sempre e ovunque

Come puoi vedere nelle immagini sopra, porto sempre con me una brocca (brocca, lattiera in metallo). È necessario non solo per la latte art, la brocca è una nave estremamente comoda, affidabile, leggera e versatile. Ne ho una. Da esso verso un sottile getto d'acqua nel travaso, poiché è scomodo trascinare una teiera ideologicamente corretta con un lungo beccuccio attraverso i continenti: grande, pesante. Sto finendo il mio articolo, seduto sulle mie valigie.

Lascia che l'ingombrante macchina del caffè soddisfi la nonna a casa! Portiamo con noi solo:

1. Purover Hario V60

2. Filtri Hario V60

3. Brocca 340 ml

4. Caffè macinato

Presto nuove foto delle vacanze. Come si beve il caffè in viaggio?