5 segreti del dessert in tazza perfetto

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Con l'avvento delle ricette per cupcakes e altri dolci in tazza, chiunque può preparare un piatto completo senza nemmeno sapere come usare il forno. Inoltre, ciascuna delle ricette richiede un minimo di ingredienti, tempo e una sola tazza. Ma non tutto è così semplice come sembra, quindi abbiamo risolto i cinque errori più comuni quando si preparano i dolci nel microonde.

1. Non va bene solo una tazza

Quando si cuoce nel microonde, la cosa principale a cui prestare attenzione è la dimensione dei piatti e la loro idoneità alla cottura a microonde. Se non hai la tazza che ti serve, andranno bene un piattino, una teglia in ceramica, barattoli di vetro e persino dei normali porta cupcake di carta.

2. Tieni traccia del volume

Anche in assenza di piatti di volume adeguato, puoi dividere il dessert in più porzioni più piccole, ma in nessun caso riempire il contenitore selezionato per più della metà. Lascia che la torta finita scenda un po' sotto i bordi dei piatti, ma molto probabilmente finirà nello stomaco e non sulle pareti del microonde.

3. Elimina le uova

Mentre le uova aiutano l'impasto a diventare più soffice quando vengono cotte in forno, questo trucco non funzionerà quando si cucina nel microonde. Oltre al fatto che la torta finita molto probabilmente avrà l'odore di un uovo, la briciola in essa contenuta diventerà molto densa, letteralmente gommosa. Meglio far lievitare la torta con il lievito. Puoi tenere insieme gli ingredienti con una pasta di noci o cioccolato.

4. Tieni traccia del tempo

Non tutti i microonde hanno la stessa potenza, quindi è meglio preparare il dolce con cura. Inizia con il tempo più breve indicato nella ricetta utilizzata, quindi procedi verso l'alto, aggiungendo ogni volta 10-15 secondi.

5. Non preoccuparti dello splendore

I muffin al microonde non saranno mai paragonati ai classici prodotti da forno nel loro splendore, quindi tieni presente che subito dopo aver rimosso il dispositivo dalla fotocamera, il tuo cupcake in una tazza inizierà a cadere. A seconda della ricetta utilizzata, possono verificarsi fluttuazioni di volume di varia entità. Ricorda, i dolci al microonde sono famosi per la loro semplicità e gusto, non per il loro aspetto.

Puoi applicare i suggerimenti in pratica preparando un cupcake secondo la ricetta qui sotto.

Ricetta Cupcake Veloce in Tazza

ingredienti

• 55 ml di latte;
• 30 g di farina;
• ¼ cucchiaino di lievito per dolci;
• 2 cucchiai di crema spalmabile al cioccolato (es. Nutella).

Preparazione

1. Sbattere tutti gli ingredienti in una tazza fino a che liscio, assicurandosi che la tazza sia piena solo per metà.
2. Cuocere la torta alla massima potenza per circa un minuto, quindi aggiungere per 10-15 secondi, portando i prodotti da forno alla prontezza. La torta finita ha una superficie opaca ed è leggermente gonfiabile quando viene premuta.