Quante verdure e frutta devi mangiare ogni giorno per essere in salute

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Gli scienziati hanno scoperto quante porzioni di frutta e verdura dovremmo mangiare per prolungare la nostra vita e in quale forma è meglio consumarle.

Si pensava che una persona avesse bisogno di cinque, sette o anche dieci porzioni (80 g per una porzione) al giorno. Ma in un nuovo studio, Assunzione di frutta, verdura e legumi, malattie cardiovascolari e decessi in 18 paesi (PURE): uno studio di coorte prospettico. si è scoperto che 3-4 porzioni di frutta, verdura e legumi sono sufficienti per noi al giorno.

Gli scienziati hanno analizzato i dati su nutrizione e salute di oltre 135.000 persone provenienti da tutto il mondo, che sono state seguite per 7 anni. La quantità di frutta, verdura e legumi che mangiavano è stata confrontata con il tasso di mortalità. Gli scienziati hanno preso in considerazione fattori quali età, sesso, stato di salute iniziale, attività fisica e consumo di carne e cereali.

Il tasso di mortalità era inferiore del 22% tra coloro che mangiavano 3-4 porzioni combinate al giorno rispetto a coloro che mangiavano meno di una porzione di frutta e verdura al giorno.

In questo studio, gli scienziati hanno contato 375 g per tre porzioni, leggermente più che nelle linee guida precedenti, secondo le quali quasi lo stesso (400 g) è il peso di cinque porzioni. Ma non è affatto necessario calcolare i grammi, puoi misurare le porzioni nei bicchieri.

A seconda dell'età e del sesso, si consiglia di mangiare 1, 5–2 tazze di frutta e 2–2, 5 tazze di verdura al giorno.

Lo studio ha anche stabilito un fatto interessante. Il consumo di più di quattro porzioni al giorno non influisce in modo significativo sull'aspettativa di vita. In altre parole, mangiare 800 g di verdura e frutta porterà benefici leggermente superiori a 400 g.

Inoltre, gli scienziati hanno scoperto che le verdure crude hanno molte più probabilità di ridurre il rischio di morte prematura rispetto a quelle cotte.

Se vuoi rimanere sano, energico e creativo più a lungo, dormire bene ed essere di buon umore, assicurati di aggiungere frutta e verdura alla tua dieta quotidiana. Questo aiuterà a prevenire molte malattie, incluso il cancro.