Come mangiare bene con un programma di lavoro intenso

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Puoi seguire una dieta sana se sei una persona molto impegnata? Si scopre che puoi, devi solo fare un piccolo sforzo. In questo articolo ti mostreremo come sostituire caffè e biscotti da ufficio con cibi sani e genuini.

Per passare a un'alimentazione sana è necessario un approccio integrato. Non funzionerà subito per iniziare a mangiare bene: devi abituarti a questo processo gradualmente, rifiutando ogni volta il tuo cibo preferito, ma non molto salutare. È ancora più difficile seguire le regole se lavori dal tramonto all'alba e il tuo cibo principale sono le "offerte speciali" nei ristoranti e nei caffè o il caffè-tè con i biscotti dell'ufficio. Che cos'è il cibo sano se non hai sempre tempo a sufficienza anche per il caffè?

Tuttavia, c'è ancora una via d'uscita e alcune idee sono molto più facili da implementare di quanto possa sembrare a prima vista. La cosa principale qui è iniziare, e poi sarà più facile.;)

Tempo

La mancanza di tempo è il primo e di solito l'ultimo ostacolo che quasi tutti devono affrontare. Per questo caso, ci sono alcune parole meravigliose di Stephen Covey: "La chiave non è determinare cosa c'è nel tuo piano, ma delineare le tue priorità".

Cioè, invece di fare un numero enorme di piccole cose, scrivi tutto su carta e decidi cosa può essere delegato, cosa può essere semplificato e cosa puoi fare a meno. Risparmia tempo. Se è possibile sostituire l'incontro con una lettera, fallo. E trascorri meno tempo sui social!

Se una famiglia ti sta aspettando a casa, chiedi aiuto ai suoi membri per le faccende domestiche. Alzati almeno 20 minuti prima, perché comunque non ti salveranno, ma durante questo periodo puoi avere il tempo di preparare una deliziosa colazione a tutti gli effetti o preparare un pranzo sano da portare con te. E prova a filtrare con più attenzione gli inviti a feste e ritrovi. Ciò ti farà risparmiare non solo tempo e denaro, ma anche la tua salute.

Colazione

Ci sono tantissime idee per una colazione veloce e salutare! Uno di questi sono i frullati giusti che ti daranno energia per le prime ore. E poi hai ancora voglia di mangiare, non importa cosa mangi a colazione.

Ad esempio, un bicchiere di latte o yogurt non aromatizzato, mezza tazza di farina d'avena istantanea, un paio di banane, datteri, noci, semi e miele come dolcificante sono un frullato ottimo e altamente nutriente. A proposito, se non c'è assolutamente tempo, puoi berlo mentre vai al lavoro! Puoi anche preparare un altro cocktail simile e portarlo con te.

Cibo semplice

Il cibo sano è prima di tutto cibo semplice. Per mangiare sano e gustoso, non devi esaurirti con cibi complicati o ingredienti costosi.

Come spuntino, una miscela di frutta secca e noci è ottima, i biscotti per il tè o il caffè possono essere sostituiti da speciali barrette proteiche che puoi preparare a casa o acquistare in farmacia o in un negozio di articoli sportivi, beh, non dimenticare il cottage formaggio, banane e frutta e verdura di stagione! Inoltre, i pasti semplici includono un'insalata di verdure fresche montata, hummus (cotto o acquistato), petto di pollo al forno o bollito con riso integrale e / o verdure - ci possono essere molte opzioni e sono tutte molto gustose.

Pianificazione

A poco a poco, ne avrai abbastanza delle tue ricette salutari preferite, in modo da poter creare un menu per la settimana da esse. Quindi non ti chiederai ogni volta cosa cucinare così delizioso e risparmierai un sacco di tempo e denaro. Abbiamo fatto un elenco, acquistato i prodotti necessari in base ad esso e preparato ciò che possiamo in anticipo. Inoltre, alcune cene possono essere congelate e scongelate durante la notte. Questa non è certamente l'opzione più salutare, ma è comunque molto meglio di un fast food o di un panino.

A proposito di panini! In effetti, puoi fare molte opzioni salutari usando pane integrale o pane pita sottile, hummus, formaggio, ricotta, pesce rosso salato, petto di pollo bollito, tonno, erbe e verdure fresche: la combinazione dipende dai tuoi gusti.

Ad esempio, un panino con pane scuro, ricotta spalmabile (ricotta + yogurt non aromatizzato + aneto fresco) e pesce rosso leggermente salato può essere uno spuntino delizioso e salutare tra pranzo e cena. Un'insalata di ceci lessati con insalata verde, verdure, olio d'oliva e succo di limone? Questo è davvero delizioso e non per questo meno salutare!

Consegna del cibo

Se non hai abbastanza tempo, puoi utilizzare il servizio di consegna cibo. Non solo pizza o cibo cinese in scatole possono essere consegnati, ma anche cibo sano, dal momento che ora molti caffè vegetariani e ayurvedici consegnano i loro pasti su ordinazione.

Ricette

Pancake verdi

• zucchine - 140 g;
• broccoli - 85 g;
• uova - 3 pezzi;
• aneto - 1 mazzo;
• farina di riso - 3 cucchiai. l.;
• Sale e pepe a piacere;
• olio vegetale per friggere.

Strizzate bene le zucchine grattugiate per eliminare il liquido in eccesso. Tritare finemente i broccoli e l'aneto. Unire tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e cuocere in una padella antiaderente. Risulta molto gustoso! Si abbina bene alla panna acida o allo yogurt greco. A proposito, i pancake freddi sono molto più gustosi di quelli caldi, quindi puoi portarli tranquillamente con te al lavoro.

Petti di pollo con avocado in pane pita

• petto di pollo - 1 pz.;
• peperoncino in polvere - 1/2 cucchiaino;
• peperoni fritti - 1 pz.;
• avocado - 1 pz.;
• succo di mezzo lime;
• pane pita sottile;
• coriandolo;
• Sale e pepe a piacere;
• olio per friggere.

Tagliare il petto di pollo a striscioline sottili, aggiungere il peperoncino, il succo di mezzo lime e mescolare bene. Scaldare l'olio in una padella e friggere il petto finché è tenero, condire con sale e pepe a piacere. Mentre cuoce, tagliare l'avocado a fettine sottili, tagliare il peperone a listarelle. Mettere tutti gli ingredienti sul pane pita, aggiungere un po' di coriandolo, piegare e tagliare a metà. Il tuo pranzo è pronto!

Insalata di mele e cavoli

• cavolo (tritato finemente) - 1 tazza;
• datteri - 1/4 di tazza;
• scaglie di mandorle tostate - 1/4 di tazza;
• mela - 1 pz.;
• pecorino - 30 g;
• succo di limone - 3 cucchiai. l.;
• olio d'oliva - 2 cucchiai l.;
• Sale e pepe a piacere.

Mescolare il sale con l'olio d'oliva e aggiungere al cavolo, mescolare bene e lasciare per 10 minuti. Mentre il cavolo riposa, tagliare le mele ei datteri a striscioline sottili. Dopo 10 minuti unire al cavolo le mele, i datteri, il pecorino grattugiato e le mandorle. Mescolate ancora il tutto, salate e pepate a piacere se il formaggio non è abbastanza salato per voi.

Lavash con verdure e ceci

• ceci o fagioli (si possono usare in scatola) - 450 g;
• formaggio (grattugiato) - 1/4 di tazza;
• cetriolo - 1 pz.;
• mezzo avocado;
• mezzo peperone dolce;
• succo di limone - 2 cucchiaini;
• olio d'oliva - 1/4 di tazza;
• acqua - 1-2 cucchiai. l.;
• Pita;
• sale grosso;
• Pepe nero appena macinato;
• fiocchi di peperoncino rosso - 1 pizzico.

Unire i ceci o i fagioli con acqua, succo di limone, sale, peperoncino in scaglie e formaggio grattugiato in un robot da cucina. Frullate, aggiungendo gradualmente olio d'oliva, fino ad ottenere un composto liscio e vellutato. Quindi puoi aggiungere un po 'più di sale e pepe nero a piacere. Quindi, aprire il pane pita, distribuire uniformemente il composto di piselli sulla sua superficie con uno strato sottile. Guarnire con avocado affettato sottile, cetriolo e pepe tritato. Se necessario, aggiustate di sale e pepe, avvolgete il pane pita e tagliatelo a metà.

Tutte le opzioni suggerite sono ben conservate in frigorifero e sono ottime per un pranzo freddo.

Buon appetito!