Come insegnare a tuo figlio a mangiare bene

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Jamie Oliver combatte da anni un sistema di alimentazione scolastica che uccide letteralmente i bambini. Non dobbiamo fare affidamento su uno chef famoso, quindi dobbiamo insegnare ai bambini come mangiare sano da soli.

Perché è importante che i bambini mangino bene?

Perché Jamie Oliver attacca il cibo nelle mense scolastiche? Perché nel Regno Unito e negli Stati Uniti, i bambini nelle scuole vengono nutriti con crocchette, hamburger e patatine. Tutto questo viene versato con ketchup, frappè dolci e soda e si riflette nell'epidemia di obesità.

Sembrerebbe che le cose non siano ancora così male in Russia. Nelle nostre scuole non vengono serviti bastoncini di pesce o patatine fritte. Ci sono mense in quasi il 90% delle scuole, ci sono opportunità di pasti gratuiti. … Non ci sono così tanti bambini obesi - dal 5 al 10% in diverse fasce d'età, e il menu della scuola è guidato da norme e raccomandazioni. …

Solo allora questi bambini snelli diventano improvvisamente adulti con enormi problemi di peso. Il 60% degli adulti ha chili in più.

Il punto non è nel contenuto di grassi del cibo e non nella quantità selvaggia di zucchero, ma nel fatto che spesso è impossibile ingoiare il cibo della scuola. I tentativi di inserire un pranzo sano nella quantità minima portano a qualcosa del genere:

Questo è il menu di una delle fabbriche alimentari. A prima vista, tutto è meraviglioso, ma quando l'ho letto, ho sentito di nuovo questo aroma unico della caffetteria della scuola: l'odore di un vecchio straccio bagnato. Qualcuno è stato fortunato con il cibo, ma di solito, sullo sfondo di merluzzo ossuto in purea grigia, un buffet con una salsiccia invariabile nell'impasto e un chiosco con cracker dall'altra parte della strada rispetto alla scuola sembrano allettanti.

L'eccesso di peso non viene regalato per 18 anni, viene acquisito gradualmente e impercettibilmente. Ha ragione Jamie Oliver che l'abitudine a mangiare dannoso si stabilisce fin dall'infanzia, e affrontarne le conseguenze è sempre più difficile che prevenirle.

Poiché non abbiamo speranze per uno chef che riformi il sistema alimentare scolastico, dobbiamo prendere in mano la situazione e impegnarci nella formazione di buone abitudini nei nostri figli.

Come insegnare a tuo figlio a mangiare bene

Non forzare a mangiare in sala da pranzo

Se sei sfortunato con i cuochi e il bambino non mangia a scuola, getterai i soldi del pranzo nello scarico. Il bambino comprerà comunque una torta, una lingua o dei crostini. Il cibo caldo non deve essere considerato un assoluto, sebbene sia utile. La zuppa non cura la gastrite, che è causata da batteri e aggrava lo stress. Soprattutto la zuppa che non verrà mangiata.

Non si sa cosa provochi effettivamente l'infiammazione quando si mangia in modo irregolare. Ma se scegli tra un pranzo insipido e uno spuntino sano, ma cibo secco, allora è meglio il secondo. E la questione del liquido è risolta da una bottiglia di composta o un pacchetto di succo.

Il problema è che dare il pranzo per l'intera giornata, soprattutto per gli studenti delle superiori, è difficile. Non c'è il frigorifero, non c'è un posto dove riscaldare il pranzo, e nemmeno portarlo in uno zaino pieno di libri di testo. Sfortunatamente, solo i pranzi possono aiutarti qui.

Mangia a casa

Non importa come vanno le cose a scuola, mattina e sera sono nelle tue mani e le abitudini alimentari di base sono stabilite in famiglia. L'unico modo per mostrare a tuo figlio come farlo nel modo giusto è non lasciare opzioni. Cioè, tutto il cibo a casa dovrebbe essere sano. Questo significa senza una tonnellata di zucchero, lavorati al minimo, cucinati senza litri di olio e senza friggere. E niente cibo in scatola.

Gli alimenti freschi e non trasformati, da cui cuciniamo a casa, sono straordinariamente sani. Non preoccuparti di cercare il tuo prossimo pasto supersano. Per prima cosa, butta fuori dal frigorifero tutta la maionese.

Impara a cucinare

Se pensi che la salute non possa mai essere gustosa, allora hai problemi con la capacità di cucinare. Lo stesso Jamie Oliver affronta il compito e pubblichiamo molti dei suoi consigli.

Fast food e panini sono più appetitosi a causa dello zucchero, del sale e degli aromi. Puoi competere con tale artiglieria solo con cibo che sbava. Cioè, da delizioso e ben servito.

Non costringermi a mangiare cibi che non ti piacciono

È improbabile che tuo figlio voglia mangiare i broccoli da un piroscafo, e lo capisco. Non lasciarti prendere dalle proprietà magiche di un prodotto, aggiungi sostituti alla tua dieta. Non puoi instillare una sana abitudine alimentare senza una mancanza di desiderio.

Non tenere i dolci in casa

La scorta di biscotti e dolci non lascerà indifferenti tutti gli adulti, figuriamoci i bambini. Acquista un po' di dolci in modo da poter mangiare solo una porzione di dessert. Meno tentazioni - meno possibilità di soccombere ad esse.

Ridurre gradualmente la quantità di sale

L'Organizzazione Mondiale della Sanità consiglia di non consumare più di 5 grammi di sale al giorno. Questo è meno di un cucchiaino. Allo stesso tempo, in media, mangiamo 1,5-2,5 volte di più. …

La mancanza di sale aiuta ad evitare il fast food. Perché i cibi pronti e pronti iniziano a sentirsi eccessivamente salati quando i recettori si abituano al vero sapore del cibo.

Usa le spezie

A meno che, ovviamente, tu non sia allergico a loro. Le spezie sono un analogo degli esaltatori di sapidità, solo naturali e salutari. Una sana alternativa agli integratori alimentari.

Buona giornata

Tuttavia, il bambino mangerà qualcosa di sbagliato, soprattutto l'adolescente: come resistere quando tutti i compagni di classe sono andati a mangiare hamburger? Prendi il controllo e organizza uscite di cibo spazzatura per evitare di trasformare il cibo spazzatura in un piacere tabù.

Comunicare i vantaggi in un linguaggio accessibile

Il bambino non capisce cosa è utile. Sappiamo già cosa sono l'ipertensione, l'eccesso di peso e la gastrite. Per i bambini, i problemi di salute sono troppo lontani, è difficile per loro rinunciare al dannoso, ma così gustoso, per il bene di un futuro vago.

Parla ai bambini nella loro lingua. Spiega come un prodotto specifico li aiuterà. Hai bisogno di patate per più energia. La carne è necessaria per rafforzare i muscoli e superare gli standard di educazione fisica. I dadi aiutano a risolvere esempi e problemi complessi. Questo è già un chiaro beneficio, non una salute astratta.

Non sarà superfluo per gli adolescenti ricordare che l'aspetto dipende direttamente dall'alimentazione.

Chiedi all'allenatore della scuola sportiva di parlare con i bambini

È fantastico se il bambino fa sport. Perché nessun allenatore al mondo sosterrà una dieta malsana. Chiedi al tuo allenatore di tenere una breve lezione (se non l'ha già fatto) su come mangiare correttamente e su come influisce sulle tue prestazioni atletiche. L'autorità di leadership dovrebbe funzionare.