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2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01
Suggerimenti importanti per la scelta e trucchi di vita per aiutare a mantenere morbido il frutto acerbo.
Come scegliere un avocado maturo
Esistono molte varietà di questo frutto nel mondo e differiscono in un modo o nell'altro l'una dall'altra. Ti diremo i segni principali su cui devi fare affidamento quando scegli un avocado.
1. Senti l'avocado
Uno dei segni più affidabili della maturità del frutto è la sua morbidezza. Un avocado maturo dovrebbe cedere alla pressione.
Per evitare di danneggiare la polpa, premere sul frutto non con le punte, ma con la punta delle dita o il palmo della mano.
Il frutto duro come nocciolo è chiaramente acerbo. Se l'avocado è troppo morbido, come pastoso dall'interno, è già troppo maturo e probabilmente rovinato.
2. Dai un'occhiata più da vicino al punto di attacco del gambo
Un altro aspetto molto importante nella scelta di un buon frutto.
Rimuovere lo stelo e guardare l'impronta sotto. Sugli avocado maturi, questo punto sarà giallastro o marrone chiaro. In un frutto acerbo è verde chiaro e in un frutto troppo maturo è scuro.
Se c'è della muffa sotto il manico, l'avocado si è deteriorato, quindi non dovresti assolutamente prenderlo.
3. Prestare attenzione al colore e alle condizioni della buccia
Di norma, il ricco colore verde scuro della buccia indica la maturità del frutto. Questo avocado è solitamente pronto da mangiare.
A volte la buccia di un frutto maturo può essere viola o nera. Ad esempio, una buccia quasi nera si trova naturalmente in un avocado californiano, o varietà hass.
Se la superficie del frutto è da leggera a moderatamente verde, è molto probabile che l'avocado sia acerbo. Tuttavia, la buccia di alcune varietà, come "fuerte" o "zutano", non si scurisce anche dopo la piena maturazione.
Quindi il colore della buccia non è ancora il segno più sicuro. Se scegli tra gli avocado della stessa varietà, dai la preferenza a quello più scuro.
Indipendentemente dal colore della pelle, dovrebbe essere priva di tagli, zone marce o altri danni.
Come far maturare e ammorbidire un avocado
Se hai comprato un avocado acerbo, niente di grave. Il frutto è abbastanza in grado di raggiungere la condizione desiderata a casa a temperatura ambiente.
A seconda della maturazione dell'avocado, questo potrebbe richiedere un tempo diverso, da un paio di giorni a una settimana. Ecco alcuni modi per accelerare il processo.
1. Metti l'avocado con altri frutti
Metti la frutta in un sacchetto di carta insieme a una banana o una mela (puoi fare entrambe le cose). Chiudete e lasciate a temperatura ambiente.
Banane e mele emettono gas etilene, che accelera la maturazione degli avocado. E la borsa tiene dentro questo gas.
2. Metti l'avocado in un luogo caldo
Avvolgi la frutta in carta o giornale normale e mettila su una batteria, per esempio.
Per evitare di toccare direttamente l'apparecchio caldo, mettete prima la frutta in un contenitore o coprite il radiatore con un panno.
3. Scaldare l'avocado in forno
Tieni presente che questo non è il processo naturale di maturazione dell'avocado, ma piuttosto la sua cottura. Questo metodo è adatto se sei assolutamente impaziente di mangiare i frutti di bosco.
Diventerà infatti morbido molto velocemente, ma la consistenza all'interno sarà diversa da quella del frutto che è maturato da solo. Il video mostra chiaramente la differenza tra questi avocado. Il primo maturava da solo e il secondo veniva riscaldato in forno.
Se hai scelto il metodo di riscaldamento, avvolgi prima l'avocado in un foglio. Mettilo in uno stampo e mettilo in un forno preriscaldato a 90 ° C.
Il tempo dipenderà dalla maturità del feto. Un avocado molto duro può richiedere un'ora o più. Quindi controlla la morbidezza ogni 10 minuti.
4. Preriscaldare l'avocado nel microonde
Il principio è lo stesso del forno (solo senza pellicola!). Questo metodo è meglio utilizzato se non c'è assolutamente tempo per aspettare.
Per prima cosa forate l'avocado con una forchetta in più punti. Posizionarlo all'interno dell'apparecchio e impostare la potenza minima. Scaldare l'avocado quanto necessario, controllando che sia morbido ogni 30 secondi.
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