Come cucinare la farina d'avena: istruzioni dettagliate

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Questi suggerimenti ti aiuteranno a ottenere il porridge perfetto. Ci sono tre modi diversi tra cui scegliere.

Cos'è la farina d'avena?

Il porridge può essere preparato con farina d'avena o cereali. Prima della cottura, le semole vengono messe a bagno per diverse ore e cotte per un tempo piuttosto lungo: circa 30-40 minuti. Ma allo stesso tempo, è il più utile e gustoso.

Esistono diversi tipi di fiocchi:

• Extra n. 1 - La farina d'avena più sottile, più grande e più sana. Il tempo di cottura è di 15 minuti.
• Extra n. 2 - fiocchi più piccoli, bolliti per 5-10 minuti.
• Extra n. 3 - più sottile e più piccolo, adatto per la pappa. Cuocere velocemente: 2-5 minuti.
• Gli Hercules sono fiocchi grossi e spessi che sono stati cotti al vapore e quindi meno utili. Cuocere per circa 20 minuti.
• Petalo - fiocchi spessi, ma più morbidi dei fiocchi d'avena e cuocere più velocemente: circa 10 minuti.

Leggere sempre le istruzioni sulla confezione: lì è indicato il tempo esatto di cottura di un particolare tipo di cereale.

In quali proporzioni cucinare la farina d'avena

Il porridge può essere cucinato con latte o acqua. Il volume del liquido dipende dalla consistenza che vuoi ottenere:

• per la farina d'avena liquida per 1 parte di cereali o fiocchi, prendi 3-3, 5 parti di liquido;
• per semi-viscoso - proporzione 1: 2, 5;
• per viscoso - 1: 2.

Per una porzione è sufficiente mezza tazza di farina d'avena o cereali.

Cosa si può aggiungere alla farina d'avena

Di solito il porridge viene cotto con zucchero o miele: per una porzione - circa un cucchiaio di dolcificante. Potete anche aggiungere un pizzico di sale e una zolletta di burro per esaltarne il sapore.

Ingredienti aggiuntivi:

• bacche, frutta e frutta secca;
• marmellata;
• frutta candita;
• noccioline;
• cioccolato o cacao;
• verdure: carote o zucca;
• spezie: cannella, chiodi di garofano o altro (a piacere).

Come cucinare la farina d'avena in una casseruola

Scaldare acqua o latte. Quando il liquido inizia a bollire, aggiungi il cereale o il cereale, il dolcificante e un pizzico di sale. Mescolando, portare a ebollizione il porridge e ridurre la fiamma.

Cuocere il porridge finché è tenero, ricordandosi di mescolare. Quindi togliere dal fuoco, coprire e lasciar riposare per un paio di minuti. Infine aggiungete i condimenti, una noce di burro e servite.

Come cucinare la farina d'avena nel microonde

Unire la farina d'avena, l'acqua, lo zucchero e il sale in un piatto. Mettere nel microonde e cuocere alla massima potenza per 1,5 minuti. Quindi mescolare il porridge e accendere il forno per altri 20-40 secondi.

Assicurati che la farina d'avena non scappi: se bolle, è quasi pronta. Togliete la polenta e lasciate riposare, coperta, per qualche minuto.

È meglio non usare il latte per cucinare nel microonde: fuoriesce molto velocemente. È anche meglio usare cereali istantanei.

Come cucinare la farina d'avena pigra?

Se preparare la farina d'avena al mattino è un'impresa per te, fallo questa sera. Versare semplicemente latte caldo o acqua sui fiocchi istantanei (extra n. 2 o 3), aggiungere il resto degli ingredienti, raffreddare a temperatura ambiente, coprire e conservare in frigorifero. La farina d'avena assorbirà tutto il liquido durante la notte e il porridge sarà pronto. Al mattino, devi solo scaldarlo nel microonde.

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