Segreti della longevità: come mangiare per vivere fino a cent'anni

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Se vuoi vivere una vita lunga e sana, prova alcune delle abitudini e dei consigli nutrizionali dei centenari di tutto il mondo.

Per più di un decennio, Buettner e un team di ricercatori della National Geographic Society hanno studiato cinque luoghi della Terra dove le persone vivono più a lungo e dove ci sono tassi molto bassi di malattie cardiache, oltre a cancro, diabete e obesità.

Chiama tali luoghi "zone blu" e nel suo libro "Zone blu in pratica" descrive le caratteristiche di ciascuna delle zone. Allo stesso tempo, presta particolare attenzione alla nutrizione. Ecco alcuni suggerimenti di Dan Buettner.

Cosa vale la pena mangiare

I migliori alimenti per la longevità

Includi almeno tre alimenti nella tua dieta quotidiana:

• Legumi (fagioli, ceci, lenticchie).
• Verdure (spinaci, cavoli, bietole, finocchi).
• Patata dolce.
• Noccioline.
• Olio d'oliva (meglio di quello spremuto a freddo).
• Fiocchi d'avena.
• Semole d'orzo.
• Frutta (qualsiasi).
• Tè verde e alle erbe.
• Curcuma.

I migliori drink

• Acqua.
• Caffè.
• Tè verde.
• Vino rosso (non più di due bicchieri al giorno).

Cosa non mangiare

Cibi che è meglio limitare

• La carne. Mangia carne due volte a settimana o meno, ma il pesce può essere mangiato tutti i giorni.
• Latticini: formaggio, panna, burro. Cerca di mangiarli il meno possibile. I prodotti a base di latte di capra e pecora sono più salutari.
• Uova. Non mangiare più di tre uova a settimana.
• Zucchero. Cerca di sbarazzartene del tutto. Meglio mangiare miele e frutta.
• Pane. Preferisci pane integrale e pane a lievitazione naturale.

Cibi da evitare

• Bevande ad alto contenuto di zucchero (soda, succhi)
• Snack salati (patatine, cracker).
• Prodotti a base di carne (salsicce, salsicce, carne affumicata).
• Dolci (biscotti, cioccolato).

Regole nutrizionali

1. Il 95% del cibo dovrebbe essere di origine vegetale.
2. Mangia la porzione più grande a colazione, la porzione media a pranzo e la porzione più piccola a cena.
3. Smetti di mangiare quando ti senti pieno all'80%.
4. Per uno spuntino, mangia un frutto o delle noci.
5. Cucina a casa e mangia con la famiglia e gli amici il più spesso possibile.

Elenco dei prodotti più popolari per la longevità per zona

Isola di Ikaria, Grecia

• Olio d'oliva.
• Verdi.
• Patata.
• Legumi.
• Feta e formaggio di capra.
• Pane a lievitazione naturale.
• Limoni.
• Tesoro.
• Tè alle erbe.
• Caffè.
• Vino.

Okinawa, Giappone

• Tofu.
• Patata dolce.
• Riso integrale.
• Funghi shiitake.
• Alga marina.
• Aglio.
• Curcuma.
• Tè verde.

Sardegna, Italia

• Olio d'oliva.
• Legumi.
• Latte di capra e pecora.
• Orzo.
• Pane a lievitazione naturale.
• Finocchio.
• Patata.
• Verdi.
• Pomodori.
• Cipolla.
• Zucchine.
• Cavolo.
• Limoni.
• Mandorla.
• Vino.

Loma Linda, California

• Avocado.
• Salmone.
• Noccioline.
• Frutta.
• Legumi.
• Acqua (sette bicchieri al giorno).
• Fiocchi d'avena.
• Pane di farina integrale.
• Latte di soia.

Penisola di Nicoya, Costa Rica

• Torte di farina di mais.
• Fagioli neri.
• Zucca.
• Papaia.
• Patata dolce.
• Banane.

Consigli per il centenario

1. Muoviti ogni giorno (ad esempio, cammina).
2. Comunica di più, soprattutto con la tua famiglia.
3. Sappi perché ti alzi la mattina. È stato scoperto che conoscere il tuo obiettivo aggiunge fino a 7 anni alla tua aspettativa di vita media.
4. Credere. È stato scoperto che frequentare i servizi religiosi quattro volte al mese (indipendentemente dalla tua religione) aggiunge dai 4 ai 14 anni alla tua vita.
5. Scegli un compagno di vita. Questo può aggiungere fino a 3 anni all'aspettativa di vita media.
6. Cerca di dormire 8 ore.
7. Fai sesso. L'80% degli abitanti dell'isola di Ikaria tra i 65 ei 100 anni fa ancora sesso. È stato dimostrato che prolunga la vita.

Mangia bene, preoccupati di meno, muoviti di più e ama di più.

Dan Buettner