La generazione disidratata: abbiamo davvero bisogno di bere più acqua?

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Mangi bene e fai sport, ma pensi che guadagnare il titolo di una persona che conduce uno stile di vita sano aiuterà solo un'enorme bottiglia d'acqua che bevi ogni giorno. I benefici del consumo di H₂O in grandi quantità sono stati invasi da miti e leggende. Controlliamo la loro consistenza.

Sembra che ogni settimana qualcuno esca con una nuova app o gadget che terrà traccia di quanta acqua bevi e ti incoraggerà a bere di più. Aumentare la quantità di acqua che bevi è facile, ma se ti concentri disperatamente su queste piccole cose, ti distrai dai miglioramenti significativi che potrebbero esserci nella tua vita.

Se tenere traccia della quantità di acqua che bevi ti motiva a fare altri cambiamenti e non richiede tutta la tua volontà, ottimo, un bicchiere di liquido in più non farà male. Ma se ogni sera ti rimproveri per non aver bevuto quanto ti serve oggi, se pensi solo a bere più acqua tutto il giorno, potresti sopravvalutare l'entità del suo effetto sul corpo. Quindi, l'acqua è davvero così buona.

Perché abbiamo bisogno di acqua?

L'argomento peggiore per bere molta acqua è che siamo al 75% di acqua, o forse al 45%, da qualche parte del genere, la quantità esatta dipende dal peso corporeo e da altri fattori. Sì, l'acqua è necessaria per far scorrere il sangue nelle vene e nelle arterie, è necessaria per lubrificare le articolazioni e per le reazioni chimiche. A livello molecolare, l'acqua mantiene in forma le proteine e le membrane cellulari. Siamo esseri "d'acqua", non c'è dubbio.

Ma più grande non significa migliore. La benzina è essenziale per guidare l'auto. Si potrebbe pensare che più benzina c'è, meglio è, e dobbiamo costantemente fare il pieno fino al pieno. Questo non è vero. Tuttavia, anche senza benzina, l'auto non va. La perdita di una quantità significativa di acqua porterà a gravi conseguenze, che vanno da mal di testa e nausea a insufficienza renale e morte. Una leggera perdita d'acqua si presenterà come alitosi e pelle secca. Ma ora sei disidratato? Molto probabilmente no.

Fortunatamente, non c'è nessuna epidemia di disidratazione

Molti di noi bevono più di otto bicchieri d'acqua al giorno senza rendersene conto. A proposito, è completamente incomprensibile quale sia il numero magico 8, perché dovrebbero essere bevuti esattamente così tanti bicchieri. Ti sembra di non bere molto, poiché stai contando solo acqua pura. Ma quando si tratta di idratazione, al tuo corpo non importa da dove prende l'acqua.

La metà della quantità giornaliera di acqua che otteniamo dal cibo: l'anguria, ad esempio, è per il 90% di acqua, circa la stessa contiene zuppa. Anche il cheeseburger contiene il 42% di acqua. L'acqua entra nel corpo quando bevi limonata, caffè (anche con caffeina!). La caffeina agisce come un diuretico, ma il nostro corpo si adatta a questo effetto dopo un po'.

È normale che tu abbia sete. E questo non significa disidratazione. La sete compare quando il corpo perde il 2% di acqua. Dal punto di vista medico, la disidratazione si verifica quando hai perso circa il 5% della tua acqua. Un colore delle urine da giallo a giallo scuro indica che è necessario bere acqua, ma non è un segno di disidratazione.

Informazioni sui benefici e sui pericoli dell'acqua

L'influenza dell'acqua su molti processi nel corpo è sopravvalutata. Scopriamo quando l'acqua in eccesso è benefica e quando no.

Perdita di peso

Non ci sono prove che sorseggiare acqua tutto il giorno possa in qualche modo aiutarti a perdere peso. La perdita di peso può essere facilitata solo dal fatto che tutte le bevande ipercaloriche vengono sostituite con acqua. In una revisione di Nutrition Reviews sull'effetto dell'acqua sulla perdita di peso, tale sostituzione è stata definita promettente, ma ulteriori ricerche richiedono la domanda se questa tecnica funzionerà a lungo termine - se perdere peso non aggiungerà calorie perse sulle bevande con un altro pasto.

L'acqua attenua la fame? Questa domanda è stata attentamente studiata. Nell'ultimo post sull'obesità, la risposta è stata sì. Bere acqua prima dei pasti aiuta a perdere peso: i bevitori di acqua hanno perso in media circa due chilogrammi in due mesi. Tuttavia, in alcuni casi, il peso, al contrario, è aumentato. Quindi questa non è una conclusione definitiva.

Salute della pelle

Se pizzichi la pelle della mano di una persona disidratata con due dita, non tornerà allo stato precedente per molto tempo. Questo significa che più bevi, più giovane e sana sarà la tua pelle?

La logica dice di sì, ma uno studio pubblicato su Clinics in Dermatology non è riuscito a fornire prove per questa ipotesi. Bere altri due litri di acqua al giorno cambierà la pelle, che sarà evidente in laboratorio, ma non ridurrà le rughe o la leviga.

Attività cerebrale

Il tuo cervello funziona peggio a causa della mancanza di acqua? Risposta: "Sì, ma …" Sì, se una persona è disidratata, ha un cattivo umore e pensa peggio. Ma durante lo studio, i soggetti hanno corso o sudato nella sauna per perdere acqua, quindi non è chiaro se la ragione per la visualizzazione di capacità mentali compromesse sia stata la disidratazione o un lieve colpo di calore.

Quando ai soggetti veniva data acqua, alcuni scrivevano test migliori, altri, stranamente, peggio di quando erano disidratati. Quindi, ancora una volta, non ci sono prove che il tuo cervello funzionerà meglio se sei a livelli di idratazione normali e bevi più acqua.

Gli organi interni funzionano

Sentiamo da tutte le parti che l'acqua potabile aiuta a rimuovere le tossine dal corpo. Ma non ci sono così tante tossine in noi per rimuoverle in modo specifico. E con quelli che lo sono, gli organi interni riescono a farcela se funzionano normalmente.

La disidratazione prolungata può provocare calcoli renali e vescicali. Se sei incline a queste malattie, sì, devi bere di più per prevenirle.

L'efficacia delle attività sportive

Qui i disaccordi sono molto gravi. Bere o non bere mentre si fa sport: entrambe le opzioni hanno molti pro e contro.

Partiamo dalle basi: hai bisogno di più acqua quando ti alleni rispetto a quando sei a riposo. Perdi acqua con il sudore e la quantità dipende dall'intensità dell'attività e dalla temperatura ambiente. Sicuramente spenderai di più per una corsa in acqua calda che per una passeggiata in una giornata fresca. Ma esattamente quanta acqua ti serve?

Si ritiene che una lieve disidratazione - la perdita di appena il 2% del peso corporeo - sia dannosa per le prestazioni. Correrai più lentamente o ti sentirai disgustoso durante l'allenamento.

Allo stesso tempo, la pubblicazione del British Journal of Sports Medicine afferma che in situazioni reali l'efficacia degli atleti non diminuisce fino a quando la disidratazione raggiunge il 4%, che equivale a una perdita di 3 kg con un peso di 75 kg. In alcuni casi, la disidratazione moderata aumenta anche la produttività. E no, non provoca convulsioni.

La maggior parte preferirà evitare la disidratazione per motivi di sicurezza. Poi sorge un'altra domanda: bevi il più possibile, prima, durante e dopo l'allenamento, o solo quando hai sete?

E anche qui ci sono disaccordi. L'American College of Sports Medicine ha pubblicato una linea guida che fornisce una stima approssimativa della quantità di acqua necessaria e consiglia di pesarsi prima e dopo l'esercizio per vedere se si sta bevendo a sufficienza. Gli sviluppatori del manuale ritengono che "la sete non sia l'indicatore più corretto del bisogno di acqua del corpo".

In precedenza, l'Institute of Medicine (una divisione delle National Academies of Sciences, Engineering and Medicine) ha emanato linee guida che affermavano che la maggior parte delle persone sane può essere guidata solo dalla loro sete per soddisfare pienamente il loro bisogno di acqua. Questo campo scientifico e sportivo è preoccupato che la paura della disidratazione porti le persone a un altro problema: l'eccessiva assunzione di acqua, che minaccia di deteriorare la salute, fino a complicazioni fatali comprese.

L'opzione migliore è scegliere la media aurea: mentre fai sport, bevi quando vuoi. L'eccezione sono situazioni critiche come una maratona in una giornata calda. In questi casi, potresti anche non notare come si manifesta la disidratazione, quindi è meglio prevenirla e berla, anche se non ne senti il bisogno.

L'acqua è ottima, ma non sprecare la tua forza di volontà su di essa

Puoi bere acqua solo se bevi litro per litro. Non è affatto spaventoso se ne bevi qualche bicchiere in più al giorno. O non lo farai. In generale, non monitorare ossessivamente quanto bevi e non aver paura di avere la disidratazione. ti sentiresti.