Abbiamo davvero bisogno di pillole di vitamine?

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Gli esperti di nutrizione dicono che tutte le vitamine di cui abbiamo bisogno sono nel nostro cibo normale. Ma le aziende industriali di integratori alimentari raccontano storie affascinanti su come gli alimenti mancano di micronutrienti essenziali e gli integratori alimentari sono l'unica salvezza. Fortunatamente, dopo molte ricerche, questo dibattito è terminato e puoi scoprire tutta la verità.

Il 10 ottobre 2011 si è concluso un esperimento presso l'Università del Minnesota, a seguito del quale si è scoperto che le donne che assumevano un multivitaminico avevano un rischio di morte maggiore rispetto a quelle che non lo facevano. Due giorni dopo, i ricercatori di una clinica di Cleveland hanno scoperto che gli uomini che assumevano vitamina E in più avevano un rischio maggiore di cancro alla prostata. Settimana dura per le vitamine, vero?

Questi risultati non erano una novità. Sette studi precedenti hanno dimostrato che l'integrazione vitaminica aumenta il rischio di cancro e malattie cardiache. Tuttavia, nel 2012, più della metà della popolazione americana assumeva integratori alimentari. Tuttavia, una persona potrebbe ancora avere un impatto sulla dipendenza da vitamine in tutto il mondo.

Linus Pauling, classe 1901, è il vincitore del Premio Nobel per la Chimica e del Premio per la Pace, che rende significative le sue ricerche nel campo della scienza delle vitamine. È improbabile che sia noto alla gente comune, ma è stato lui a rendere popolare la vitamina C. Credendo di aver scoperto una cura incredibile per tutte le malattie, Linus Pauling iniziò a prendere vitamina C ogni giorno. All'inizio 3000 milligrammi, poi ha aumentato questa dose 10 volte, poi 20. Nella sua intervista, ha detto: Mi sento molto meglio. Mi sembra di essere tornato vivo e in salute”. Nel 1970, Pauling pubblicò un pezzo in cui esortava il pubblico a prendere almeno 3.000 mg di vitamina C al giorno, circa 50 volte il fabbisogno giornaliero. Pauling credeva che una tale quantità di vitamina C rafforzi così tanto il sistema immunitario che in pochi anni il comune raffreddore diventerà solo un fatto storico.

Nel 1971 è stato pubblicato il libro di Pauling intitolato "Vitamin C. Colds and Flu", venduto in milioni di copie. Le vendite di vitamina C crescono di due, poi tre, poi quattro volte. Le farmacie non riescono a tenere il passo con la domanda. A metà degli anni '70, circa 50 milioni di americani seguono i consigli di Pauling sulla vitamina C.

Naturalmente, il resto degli scienziati non era entusiasta delle incantevoli idee di Pauling, tuttavia, le loro confutazioni e articoli non avevano un effetto speciale sulla dipendenza dalle vitamine. E sebbene la ricerca di scienziati indipendenti mostrasse l'assurdità e la stupidità dell'idea di Pauling, si rifiutò di crederci e continuò a promuovere la vitamina C nei suoi discorsi, libri e articoli. Quando un giorno, Pauling è apparso in pubblico con evidenti sintomi di raffreddore, ha detto che soffriva di allergie.

E c'è stata una svolta. Linus Pauling ha alzato la posta. Ha sostenuto che la vitamina C non solo può prevenire il raffreddore, ma può curare il cancro. Inoltre, può aumentare l'aspettativa di vita a 110 e forse 150 anni.

I malati di cancro cominciarono a sperare nella loro guarigione. Sempre più persone desideravano partecipare all'esperimento di Pauling. Nei suoi esperimenti, Pauling somministrava ai malati di cancro dosi altissime di vitamina C. Ancora una volta, esperimenti indipendenti che mostravano che la vitamina C non curava il cancro non presero piede, mentre Pauling continuava la sua ricerca.

Pauling è andato avanti. Cominciò a sostenere che la vitamina C, se assunta con grandi dosi di vitamina A, vitamina E, selenio e beta-carotene, può curare quasi tutte le malattie conosciute dall'umanità. Nel 1994 sono iniziate le ricerche. 30.000 uomini che erano fumatori a lungo termine e avevano un aumentato rischio di cancro ai polmoni hanno ricevuto vitamina A e beta-carotene. Alla fine dell'esperimento, i risultati furono deludenti: quegli uomini che assumevano alte dosi di vitamina A e beta-carotene sviluppavano cancro e malattie cardiache il 27% più spesso di quelli che non assumevano vitamine.

Nel 2007, i ricercatori del National Cancer Institute hanno esaminato 11.000 uomini che hanno preso e non hanno preso un multivitaminico. Coloro che hanno preso il multivitaminico avevano il doppio delle probabilità di morire di cancro.

Il 10 ottobre 2011, i ricercatori dell'Università del Minnesota hanno valutato 40.000 uomini e donne più anziani e hanno scoperto che coloro che assumevano il multivitaminico supplementare avevano un tasso di mortalità più elevato. Ci sono poche ragioni per assumere integratori alimentari, giusto?

Nel maggio 1980, durante un'intervista, a Linus Pauling fu chiesto: "La vitamina C ha limitazioni o effetti collaterali nell'uso a lungo termine?" La risposta di Pauling è stata ferma e sicura: "No!"

Sette mesi dopo, sua moglie morì di cancro allo stomaco e nel 1994 Linus Pauling morì di cancro alla prostata. Coincidenza?