7 deliziose ricette di frittelle d'avena

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Prova pancake semplici, sottili e soffici o opzioni appetitose con banana, mela e cioccolato.

1. Pancake sottili di avena con latte

ingredienti

• 90 g di farina d'avena;
• 2 uova;
• 2 cucchiai di zucchero;
• 150 ml di acqua;
• 150 ml di latte;
• 2¼ cucchiaio di olio vegetale;
• 100-130 g di farina;
• 1 pizzico di sale;
• 10 gr di lievito per dolci.

Preparazione

Macina la farina d'avena con un frullatore o un macinino da caffè per ottenere una farina dai cereali.

Per prima cosa sbattete le uova con lo zucchero, poi con l'acqua, il latte e 2 cucchiai di burro. Aggiungere la farina d'avena macinata e lasciare riposare per un paio di minuti. Quindi aggiungere la farina, il sale e il lievito. Mescolare per evitare grumi.

Ungere una padella con olio e scaldare a fuoco medio. Versare sopra un mestolo di impasto incompleto e cuocere le frittelle sottili per circa un minuto per lato.

2. Soffici frittelle di avena con latte

ingredienti

• 140-180 g di farina d'avena;
• 480 ml di latte;
• 2 uova;
• 4¼ cucchiaio di olio vegetale;
• 80–90 g di farina;
• 1 cucchiaino di sale
• 2 cucchiai di zucchero;
• 2½ cucchiaino di lievito per dolci.

Preparazione

Versare la farina d'avena con il latte e lasciare per 3-5 minuti. Quindi aggiungere le uova, 4 cucchiai di burro, la farina, il sale, lo zucchero e il lievito. Mescolare bene.

Ungere una padella con olio e scaldare a fuoco medio. Stendete un po' di pasta e infornate le frittelle 2 minuti per lato.

3. Pancake di avena con kefir

ingredienti

• 90 g di farina d'avena;
• 240 ml di kefir;
• 1-2 uova;
• 1¼ cucchiaio di olio vegetale
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 pizzico di sale;
• 1 pizzico di bicarbonato di sodio.

Preparazione

Macinare la farina d'avena con un frullatore, coprire con kefir e lasciare per 30 minuti a temperatura ambiente. Quindi aggiungere le uova, 1 cucchiaio di burro, lo zucchero, il sale e il bicarbonato. Mescolare bene.

Ungere una padella con olio e scaldare a fuoco medio. Versare un po' di impasto e cuocere i pancake fino a doratura, circa un paio di minuti per lato.

4. Frittelle di avena con latte cagliato con semola

ingredienti

• 200 g di semola;
• 90 g di farina d'avena;
• 500 ml di yogurt;
• 2 uova;
• ½ cucchiaino di sale;
• 2 cucchiai di zucchero;
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• 3¼ cucchiaio di olio vegetale.

Preparazione

Unire la semola alla farina d'avena, versare sopra lo yogurt e lasciare per 2 ore a temperatura ambiente. Quindi aggiungere al composto le uova sbattute, il sale, lo zucchero, il bicarbonato e 3 cucchiai di burro. Mescolare bene.

Ungere una padella con olio e scaldare a fuoco medio. Stendete un po' di impasto e friggete i pancake fino a doratura su entrambi i lati, circa un paio di minuti ciascuno.

5. Frittelle di avena al latte con mela e cannella

ingredienti

• 120 g di farina d'avena;
• 500 ml di latte;
• 2 uova;
• 170 g di farina;
• 2 cucchiai di zucchero;
• ½ cucchiaino di cannella
• 1 mela;
• ¼ un cucchiaio di olio vegetale.

Preparazione

Macinare la farina d'avena con un frullatore. Quindi sbattere con il latte, le uova, la farina, lo zucchero e la cannella. Tritare finemente la mela e aggiungerla all'impasto.

Ungere una padella con olio e scaldare a fuoco medio. Versare un po' di impasto e friggere le frittelle per circa un paio di minuti per lato.

6. Pancake di avena con banana

ingredienti

• 2 banane;
• 45 g di farina d'avena;
• 2 uova;
• ½ cucchiaino di lievito per dolci;
• 1 pizzico di sale;
• ¼ un cucchiaio di olio vegetale.

Preparazione

Usa un frullatore per frullare le banane con la farina d'avena, le uova, il lievito e il sale. Quindi lasciare per 15-20 minuti a temperatura ambiente.

Ungere una padella con olio e scaldare a fuoco medio. Stendete un po' di impasto e friggete i pancake fino a doratura su entrambi i lati, circa un paio di minuti ciascuno.

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7. Frittelle di avena al cioccolato con latte

ingredienti

• 60 g di farina;
• 45 g di farina d'avena istantanea;
• 3 cucchiai di cacao in polvere;
• 2 cucchiaini di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale;
• 1 albume d'uovo;
• 1¼ cucchiaio di olio vegetale
• 1 cucchiaio di zucchero
• 180 ml di latte;
• 2 cucchiai di acqua.

Preparazione

Unire la farina con la farina d'avena, il cacao, il lievito e il sale.

Sbattere le proteine con 1 cucchiaio di burro, zucchero, latte e acqua. Quindi aggiungere la miscela di farina e mescolare bene. Lasciare per 5 minuti a temperatura ambiente.

Ungere una padella con olio e scaldare a fuoco medio. Versare sopra un mestolo di impasto incompleto e cuocere le frittelle per circa 1-2 minuti per lato.

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