Sommario:
- Quanto liquido prendere
- Come preparare i cereali
- Cosa aggiungere al porridge di grano saraceno
- Come cucinare il porridge di grano saraceno sul fornello
- Come cucinare il porridge di grano saraceno in una pentola a cottura lenta?
- Come cucinare il porridge di grano saraceno nel microonde
- Come cucinare il porridge di grano saraceno in forno
- Come cucinare il porridge di grano saraceno senza cucinare
2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01
Puoi cucinare i cereali sul fornello, in un multicooker, nel microonde, nel forno e anche senza cucinare.
Quanto liquido prendere
Per 1 bicchiere di cereali, avrai bisogno di 2 bicchieri d'acqua. In questo caso, il grano saraceno sarà friabile. Se vuoi un porridge viscoso, prendi 3 bicchieri d'acqua.
Il latte o la sua miscela con acqua, di regola, viene utilizzato di più - 3-5 bicchieri. Molto spesso prendono 1 bicchiere d'acqua e 2-4 bicchieri di latte, ma puoi mescolarli in un rapporto 1: 1.
Come preparare i cereali
Prima di tutto, rimuovere i detriti. Quindi sciacquare il grano saraceno sotto l'acqua corrente finché il liquido non diventa limpido. Per comodità, puoi mettere i cereali in un setaccio.
Per rendere friabile il grano saraceno, prima della cottura, puoi scaldarlo in una padella asciutta o in una pentola a cottura lenta in modalità "Fry" per diversi minuti.
Cosa aggiungere al porridge di grano saraceno
Se il porridge di grano saraceno non è zuccherato, prendi ½ cucchiaino di sale per 1 tazza di cereali. Se vuoi il grano saraceno dolce, aggiungi circa 1 cucchiaio di zucchero e un pizzico di sale.
Puoi anche condire il porridge con qualsiasi altra spezia che ti piace. Loro, come lo zucchero e il sale, vengono aggiunti al liquido all'inizio della cottura.
Puoi aggiungere un pezzo di burro al porridge dolce o salato finito. Poi diventerà più morbido e profumato.
Come cucinare il porridge di grano saraceno sul fornello
Mettere il grano saraceno in una casseruola e coprire con acqua bollente o latte. Se cucini il porridge con una miscela, versa solo acqua: ti servirà il latte in seguito.
Portare il liquido a bollore e cuocere la polenta a fuoco basso, coprendo con un coperchio. Se necessario, versare il latte bollente 7-10 minuti dopo l'ebollizione dell'acqua.
Il tempo di cottura dipende da cosa usi il piatto. Il porridge di grano saraceno in acqua sarà pronto in 15-20 minuti e nel latte o nella miscela in circa 30 minuti.
È meglio non mescolare affatto il porridge nell'acqua, altrimenti non sarà friabile. Quando il liquido evapora, il grano saraceno sarà pronto.
Ma il porridge nel latte deve essere mescolato periodicamente in modo che il latte non bruci. Se hai usato molto liquido, potrebbe rimanere nella pentola. Se non lo desideri, cuoci il porridge più a lungo o lascia in infusione il piatto finito sotto il coperchio.
Come cucinare il porridge di grano saraceno in una pentola a cottura lenta?
Mettere i cereali in una ciotola multicooker e coprire con acqua e/o latte.
Cuocere il porridge in acqua in modalità grano saraceno o semole per 20-25 minuti.
Cuocere i cereali nel latte o una miscela nella modalità "Porridge di latte" per 40-50 minuti.
Come cucinare il porridge di grano saraceno nel microonde
Mettere il grano saraceno in un piatto o in un piatto per microonde, coprire con il liquido e coprire.
Cuocere il porridge per 10 minuti alla massima potenza. Quindi togliere il coperchio, mescolare il grano saraceno e cuocere per altri 5-8 minuti.
Dopo la cottura, lasciare il porridge nel latte per 10-15 minuti nel microonde.
Come cucinare il porridge di grano saraceno in forno
Mettere il grano saraceno in un contenitore da forno. Versare acqua e/o latte e coprire.
Cuocere il porridge in acqua a 180 ° C per 40-50 minuti e nel latte o nella miscela - poco più di un'ora. In quest'ultimo caso, a metà cottura, aggiungere il latte caldo.
Come cucinare il porridge di grano saraceno senza cucinare
modo lento
Questo metodo è adatto per cuocere il porridge in acqua.
Mettere il grano saraceno in un contenitore con un coperchio a chiusura ermetica. Versare sopra l'acqua bollente, chiudere il contenitore e lasciare per una notte. Durante questo tempo, il cereale assorbirà il liquido.
Modo veloce
Grazie a questo metodo, puoi cuocere il porridge in acqua, nel latte e nella loro miscela.
Metti i cereali in un thermos e riempilo di liquido caldo. Chiudete il thermos e lasciate riposare per circa un'ora.
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