Come cucinare il porridge di grano in acqua o latte

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Questo può essere fatto sul piano cottura, multicooker, microonde e forno.

Come cucinare il porridge di grano?

Il porridge può essere cotto in acqua, latte o una miscela di entrambi. Se stai preparando un contorno, è meglio usare l'acqua. Il porridge dolce può essere cucinato con qualsiasi liquido, ma sarà più gustoso con latte o miscela. Molto spesso, latte e acqua vengono presi in proporzioni uguali.

Quanto liquido prendere

Di solito, vengono presi 3 bicchieri di liquido per 1 bicchiere di semola di grano. Il porridge di grano stesso risulta un po' viscoso. Ma se prendi 2 tazze di liquido, risulterà più friabile.

Come preparare la semola di grano?

Sciacquare bene i cereali sotto l'acqua corrente fredda o in una ciotola, cambiando l'acqua più volte. Idealmente, il liquido dovrebbe diventare limpido. Se ti imbatti all'improvviso nella spazzatura, buttala via.

Cosa aggiungere al porridge di grano

Se stai cucinando un porridge salato, aggiungi circa ½ cucchiaino di sale a 1 tazza di cereali. Per un piatto dolce, oltre al sale, avrai bisogno di 1-2 cucchiaini di zucchero. Anche se è meglio concentrarsi sui propri gusti provando il latte o l'acqua o il porridge già pronto. Sia il sale che lo zucchero vengono solitamente aggiunti ai cereali.

Metti un pezzo di burro nel porridge dolce o salato finito. Renderà il piatto più tenero e saporito.

Puoi aggiungere la cipolla e la carota che friggono al contorno di cereali di grano. Eventuali spezie giocheranno bene in un piatto salato.

Puoi mettere pezzi di frutta, frutta secca o bacche nel porridge dolce finito. Al posto dello zucchero, a volte viene aggiunto del miele ai cereali già cotti.

Come cucinare il porridge di grano sul fornello

Versare i cereali in una casseruola e coprire con acqua fredda o latte. Se cucini il porridge con una miscela, versa prima l'acqua: in seguito avrai bisogno del latte.

Mescolando, portare a ebollizione il liquido. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento per 20-30 minuti fino a quando non si addensa. Versare il latte caldo, se necessario, circa a metà cottura.

Togli la padella dal fuoco e lascia in infusione sotto il coperchio per altri 5-10 minuti o più. Puoi anche avvolgere qualcosa di caldo.

Come cucinare il porridge di grano in una pentola a cottura lenta

Metti le semole di grano nella ciotola del multicooker. Coprire con latte, acqua o miscela. Cuocere in modalità "Porridge" o "Semole" per 35 minuti.

Successivamente, puoi lasciare il porridge in modalità "Riscaldamento" per 10-15 minuti in modo che venga infuso.

Come cucinare il porridge di grano nel microonde

Metti i cereali in un contenitore profondo adatto al microonde. Versare il liquido caldo e cuocere a potenza medio-alta per 15-20 minuti. Mescolate a metà cottura.

Se il porridge non è pronto, aggiungere altro liquido e far bollire per qualche minuto in più.

Lasciare in infusione il porridge nel microonde per 5-10 minuti.

Come cucinare il porridge di grano in forno

Metti i chicchi di grano in un contenitore adatto al forno. Le pentole, ad esempio, sono perfette per questo. Versare il latte o l'acqua. Il liquido non deve raggiungere un po' i lati.

Mettere in forno preriscaldato a 200°C. Cuocere scoperto per 30-40 minuti. Quindi abbassare leggermente la temperatura e cuocere a fuoco lento il porridge per altri 10-15 minuti.

Se i cereali sono duri, versa un po' di liquido caldo e tieni il porridge all'interno per un po'. Allo stesso tempo, il forno può essere spento: rimarrà caldo lì.