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2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-13 02:02
Il pane pita semplice non è molto diverso dalle tradizionali tortillas messicane e può essere la base per uno spuntino delizioso.
Ingredienti:
- foglia di pita;
- 1 bicchiere di formaggio grattugiato;
- 1 piccolo cetriolo fresco;
- 1 pomodoro piccolo;
- ½ peperone dolce;
- 3 cucchiai di maionese;
- salsa piccante a piacere;
- verdure di cipolle e coriandolo, spicchi di lime per servire;
- olio vegetale per friggere.
Preparazione
Tagliare un foglio di pane pita in triangoli di circa la stessa dimensione.
Ci sono due modi per trasformare una torta di grano in patatine: più dietetica - usando il forno - e più genuina, ma malsana - usando grassi profondi.
Se hai scelto quest'ultima opzione, versa l'olio vegetale in una padella o in una casseruola con uno strato di un paio di centimetri, scaldalo a fuoco medio e inizia a impilare pezzi di pane pita in piccoli lotti. Il Lavash viene fritto all'istante, quindi tieni d'occhio il processo e rimuovi le patatine quando sono un paio di tonalità più chiare di quanto desideri: si scuriranno immediatamente sui tovaglioli.
Dopo che i tovaglioli avranno assorbito l'olio in eccesso, condite il pane pita con un pizzico di sale e mescolate. Oltre al sale si possono aggiungere erbe aromatiche essiccate, paprika, cipolle essiccate o aglio.
Disponete le chips risultanti su un foglio di pergamena a strati, spolverando ogni strato con formaggio grattugiato.
Mettere le patatine in forno preriscaldato a 190° per 3-4 minuti per far sciogliere il formaggio.
Durante questo periodo, puoi avere il tempo di mescolare la maionese con la tua salsa piccante preferita. Un paio di gocce di lime o la scorza di mezzo agrume verde - opzionale.
Versare la salsa sulle patatine preparate e guarnire con le verdure tritate. Completare il piatto con erbe fresche e servire subito, preferibilmente accompagnato da un bicchiere di birra.
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