5 cibi grassi per aiutarti a perdere peso e migliorare la tua salute

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Assicurati di includerli nella tua dieta.

Nel tentativo di perdere peso, le persone limitano il consumo di cibi grassi: non usano oli, comprano latte scremato, fanno uova strapazzate senza tuorli.

A breve termine, questo ha senso: il grasso contiene il doppio delle calorie rispetto a proteine e carboidrati e meno energia consumi, più peso puoi perdere. Il problema è che le diete brevi sono cariche di aumento di peso una volta terminate.

Se consideri la dieta come uno stile alimentare a cui aderirai per tutta la vita, non puoi fare a meno del grasso. Sono essenziali per la salute e il mantenimento di un peso sano.

Inoltre, alcuni cibi grassi possono persino aiutarti a perdere chili in più, ridurre l'infiammazione nel corpo e migliorare la funzione intestinale, la vista e la funzione cognitiva. Di seguito sono riportati cinque cibi grassi scientificamente provati.

1. Olio MCT

L'olio MCT (trigliceridi a catena media) è un prodotto creato artificialmente a base di cocco o olio di palma. Sono trigliceridi a catena media al 100% (FFA) - solitamente acidi grassi caprici o caprilici con 8-10 atomi di carbonio.

Rispetto ai trigliceridi a catena più lunga, gli FFA vengono assorbiti più velocemente dall'organismo, riducendo l'appetito e aumentando la sazietà. La combinazione di questi fattori aiuta a sbarazzarsi rapidamente di chili e centimetri in più in vita. Inoltre, l'MCT promuove la crescita della microflora intestinale benefica, ha un effetto positivo sull'immunità e abbassa il livello di colesterolo sia totale che "cattivo".

L'olio MCT è insapore e inodore, quindi puoi cucinarlo, aggiungerlo a insalate o caffè.

2. Olio di cocco

È anche ricco di acidi grassi a catena media, ma a differenza dell'olio MCT, ne contiene meno e contiene molto acido laurico, che è meno assorbito del caprico e del caprilico.

Ma nonostante questo, l'olio di cocco aumenta anche il consumo di energia dopo un pasto, aiuta a bruciare più grasso, ne riduce la quantità sullo stomaco e riduce il girovita. Inoltre, grazie all'acido laurico, l'olio di cocco ha un effetto antibatterico e viene anche usato come collutorio.

L'olio di cocco può essere usato per preparare prodotti da forno, friggere frittelle o frittelle e aggiungere un cucchiaio al caffè. Puoi anche usarlo per friggere e cuocere cibi salati come uova strapazzate, stufati di verdure o carne, purché non ti dispiaccia il sapore di cocco.

3. Avocado

L'avocado contiene il 77% di grassi, ma il suo consumo ha un effetto positivo sul mantenimento di un peso sano. Riduce l'appetito per le successive 5 ore dopo aver mangiato e le persone la cui dieta è ricca di questo frutto generalmente scelgono cibi più sani e hanno meno probabilità di aumentare di peso in eccesso a lungo termine.

Inoltre, gli avocado aiutano a combattere le infiammazioni e ad abbassare i livelli di colesterolo. Solo una settimana con una dieta ricca di questo frutto riduce il colesterolo totale e cattivo e aumenta il colesterolo buono.

Inoltre, affronta questo molto meglio di una dieta con carboidrati complessi. Questi ultimi abbassano anche il colesterolo totale, ma allo stesso tempo riducono il livello di "buono", mentre gli avocado non hanno tali effetti.

Gli avocado sono utili anche per le funzioni cerebrali. Un frutto al giorno per sei mesi aumenta i livelli di luteina nel sangue del 25%, migliora la capacità di mantenere l'attenzione, la memoria spaziale di lavoro e l'efficienza nella risoluzione dei problemi.

4 uova

Le uova sono spesso escluse dalle diete dimagranti a causa della loro alta percentuale di grassi. Inoltre, un uovo contiene circa il 71% dell'assunzione giornaliera sicura di colesterolo, la maggior parte del quale è concentrata nel tuorlo.

Tuttavia, per la maggior parte delle persone, il consumo di uova non provoca aumenti significativi del colesterolo plasmatico. Quindi, se non sei incline all'aterosclerosi, il consumo di questo prodotto non avrà effetti negativi sulla salute.

Le uova contengono molte proteine facilmente digeribili, un macronutriente che fornisce una sensazione di pienezza, aumenta il consumo di energia per l'assorbimento del cibo e aiuta a mantenere il normale peso corporeo. Una colazione a base di uova riduce l'apporto calorico per le prossime 36 ore. Le persone si sentono sazi più a lungo e scelgono pasti meno nutrienti senza alcuna restrizione.

Inoltre, i tuorli d'uovo sono ricchi di antiossidanti luteina e zeaxantina, che sono benefici per l'immunità, la cognizione e la vista. Un tuorlo e mezzo al giorno per un mese aumenta il livello di luteina del 28% e di zeaxantina del 142%.

5. Noci

Il consumo di noci riduce l'appetito e aiuta a scegliere cibi più sani. Ad esempio, in uno studio ben controllato, consumare un frullato di noci da 48 grammi per cinque giorni ha ridotto l'appetito e la fame dei partecipanti rispetto a una bevanda placebo di pari calorie e sostanze nutritive.

Inoltre, le scansioni cerebrali hanno mostrato che coloro che hanno bevuto i frullati di noci avevano una maggiore attivazione nell'isolotto destro, un'area del cervello che aiuta a resistere a stimoli alimentari allettanti come torte e patatine fritte.

È interessante notare, infatti, che le noci hanno il 21% in meno di calorie rispetto a quanto riportato nelle tabelle. Contengono circa 661 kcal per 100 grammi, ma il corpo assorbe solo una parte di questa energia, quindi alla fine ottieni 522 kcal per 100 grammi e puoi permetterti più noci senza il rischio di superare la norma.

Inoltre, queste noci sono ricche di acidi grassi polinsaturi omega-3 e antiossidanti, riducono lo stress ossidativo e il colesterolo cattivo dopo i pasti, promuovono la crescita di batteri benefici nell'intestino e riducono il rischio di malattie cardiovascolari.

Se stai cercando una ritenzione di peso a lungo termine, evita diete rigide e integra la tua dieta con questi alimenti. Ma ricorda che anche il cibo più sano non ti aiuterà a perdere chili in più se non cambi la tua dieta per una più sana - senza dolci, pasticcini e alcol, con abbastanza proteine e verdure.