2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01
Non sai cosa cucinare per pranzo velocemente? Prova questa mega ricetta di pollo semplice ma deliziosa di Jamie Oliver.
Amo cucinare, ma non mi piace dedicarci più di mezz'ora al giorno. Pertanto, molto spesso scelgo ricette originali, ma veloci. E oggi voglio condividere con te l'idea di Jamie Oliver su come puoi diversificare il tuo menu in pochi minuti usando un petto di pollo apparentemente normale.
Si è rivelato molto gustoso!
Per preparare questo piatto vi occorrono 10 minuti di tempo, preparazione compresa. Quindi, cominciamo.
ingredienti: 1 petto di pollo senza pelle, 10-15 grammi di parmigiano grattugiato, 3 fette di prosciutto, 1 rametto di timo o rosmarino, scorza di limone, pepe nero macinato fresco, olio d'oliva.
Preparazione: ci sono poche regole nella preparazione di questo piatto, ma una delle principali è che il petto di pollo sia dello stesso spessore su tutti i lati. Questo può essere facilmente ottenuto battendo leggermente la carne con un oggetto pesante come un mattarello. Per fare questo, avvolgete il petto di pollo nella pellicola e battetelo delicatamente per tutta la sua lunghezza, soprattutto sul lato dove la carne è più spessa. Di conseguenza, otterrai un pezzo uniforme.
Quindi cospargere la carne con timo o rosmarino.
Su di esso - parmigiano grattugiato e sopra - pepe macinato fresco e qualche grammo di scorza di limone.
Ricoprire la carne con striscioline sottili di prosciutto per ricoprire completamente il parmigiano. Per comodità potete acquistare fette di prosciutto già tagliate sottili, ma io ho usato il prosciutto che mi sono portato dal Montenegro, quindi i miei pezzi sono risultati un po' più spessi.
In una padella preriscaldata versare dell'olio d'oliva per friggere e adagiare velocemente la carne con il prosciutto rivolto verso il basso.
Grigliare la carne per 3 minuti a fuoco medio, quindi girare con una spatola larga dall'altro lato e cuocere per altri 3 minuti.
Solo 6 minuti in padella e il petto di pollo con parmigiano e prosciutto è pronto. Togliere la carne dal fuoco, trasferirla in un piatto, tagliarla a metà (il pollo deve essere completamente cotto) e servire con insalata verde.
Ed ecco questa ricetta dell'autore:
Super veloce, super leggero e super delizioso! Spero che ti piaccia anche tu.
Buon appetito)
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