13 cibi ricchi di iodio

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Possono aiutare la tiroide a rimanere in salute.

Perché è necessario lo iodio

Lo iodio è molto importante per il normale funzionamento. Tuttavia, il corpo non può produrlo da solo, il che significa che devi ottenere questo elemento dalla tua dieta.

La tiroide ha bisogno di 1.

2. in esso per la produzione di ormoni necessari per la regolazione del metabolismo, la crescita e lo sviluppo del corpo, la funzione cerebrale e il mantenimento di una temperatura corporea stabile.

L'assunzione giornaliera raccomandata di iodio per la maggior parte degli adulti è di 150 mcg al giorno. Le donne in gravidanza o in allattamento hanno bisogno ancora di più - 220 mcg.

La carenza di iodio provoca 1.

2.

3. a gonfiore della ghiandola tiroidea (il cosiddetto gozzo), ipotiroidismo, stanchezza costante, disfunzioni del sistema cardiovascolare e del cervello, aborti nelle donne in gravidanza e depressione. Scopriamo quali cibi dovrebbero essere mangiati per evitare questo.

Quali alimenti contengono più iodio

1. Kombu

Kombu è un'alga bruna che può essere acquistata essiccata o sotto forma di polvere fine. Sono spesso usati nella cucina giapponese, ad esempio in un brodo tradizionale chiamato dashi.

Le alghe sono generalmente ricche di iodio, e kombu in particolare. Secondo la ricerca, 100 g di kombu contengono 1.

2.fino a 298,4 mg di iodio. E questo supera la dose giornaliera raccomandata (150 mcg) di 1.989 volte!

2. Wakame

Wakame, alias Undaria pinnate, o miyok, è un altro tipo di alga bruna, dal sapore leggermente dolce. I giapponesi ci fanno il miso, una pasta tradizionale fermentata a base di fagioli, riso e grano.

La quantità media di iodio in 100 g di wakame è di 6,6 mg, che è 44 volte la dose giornaliera raccomandata. Tuttavia, il contenuto di questo elemento dipende da dove sono state coltivate le alghe. Ad esempio, il wakame asiatico contiene più iodio delle alghe australiane e neozelandesi.

3. Nori

Nori è un tipo di alga rossa. Sono comunemente usati negli involtini di sushi. Ma, a differenza delle alghe brune, il nori contiene molto meno iodio: 100 g ne contengono 1.

2. da 1, 6 a 4, 3 mg di questo elemento. Tuttavia, questo è ancora quasi 29 volte il fabbisogno giornaliero.

4. Codice

Il merluzzo contiene relativamente poche calorie, ma contiene una grande quantità di diversi minerali e sostanze nutritive, incluso lo iodio. E soprattutto è nel pesce magro.

Quindi, 100 g di merluzzo contengono 1.

2. Circa 170 mcg di iodio, o 113% della RDA. La quantità dell'elemento nel pesce può variare leggermente, con il pesce pescato in natura leggermente più iodio rispetto al pesce d'allevamento.

5. Latte

Per la maggior parte delle persone che non amano il pesce, il latte è la principale fonte di iodio. È vero, la sua quantità in questa bevanda dipende dalla dieta del bestiame. In media, 100 g di latte contengono da 44 a 84 mcg di iodio, ovvero dal 30 al 56% della quantità giornaliera raccomandata.

6. Yogurt

Non solo il latte, ma anche i suoi prodotti possono saturarti di iodio. Ad esempio, 100 g di yogurt bianco contengono 37,5 mcg di iodio, che è circa il 25% della RDA.

7. Cagliata

La cagliata è anche una buona fonte di iodio. 100 g di questo prodotto contengono 26 mcg di iodio, che è circa il 17% della RDA. Inoltre, la ricotta ha proprietà antiossidanti ed è piuttosto nutriente: gli esperimenti dimostrano che una ciotola di ricotta al mattino satura non peggio di una porzione di frittata.

8. Formaggio

Quasi tutti i tipi di formaggio sono abbastanza ricchi di iodio, ma la maggior parte è cheddar e mozzarella. Quindi, 100 g di cheddar contengono circa 40 mcg di iodio, ovvero il 27% del valore giornaliero.

9. Sale iodato

100 g di sale iodato contengono 1.

2.

3. Circa 4.733 mcg di iodio. Tuttavia, se ne consiglia 1 al giorno.

2. Il sodio nella dieta / FDA non consuma più di un cucchiaino (2.300 mg) di questo prodotto - contiene 109 mcg di iodio o il 73% del DV.

Tuttavia, il sale contiene anche sodio, che non è molto salutare. Tuttavia, gli studi dimostrano che è improbabile che ti ferisca a meno che tu non abbia un elevato 1.

2. pressione.

10. Gamberetti

I gamberetti sono un pesce a basso contenuto calorico e ricco di proteine che è anche una buona fonte di iodio. 100 g di gamberetti contengono circa 41 mcg di questo elemento, ovvero il 27% della dose giornaliera raccomandata. Inoltre, contengono anche sostanze nutritive come la vitamina B12, il selenio e il fosforo, essenziali per il corretto funzionamento della tiroide e del cervello.

11. Tonno

Il tonno è povero di calorie, ma ricco di iodio, proteine, potassio, ferro e vitamine del gruppo B. Inoltre, questo pesce è ricco di acidi grassi omega-3, che possono ridurre il rischio di malattie cardiache.

Poiché il tonno è un pesce grasso, contiene meno iodio rispetto allo stesso merluzzo. Tuttavia, una porzione da 100 grammi di questo pesce contiene 20 mcg di iodio, che è il 13% della quantità giornaliera raccomandata.

12. Uova

Un uovo contiene solo circa 100 calorie, ma è ricco di proteine, grassi sani, vitamine e minerali, compreso lo iodio. È vero, la maggior parte di queste sostanze si trova nei tuorli. Il contenuto di iodio dipende dalla dieta dei polli, ma in media ce n'è 1 in un uovo.

2.

3. 24 mcg di questo elemento, ovvero il 16% del valore giornaliero.

13. Patate

Questo ortaggio è una buona fonte di iodio. Quindi, una patata al forno da 100 g ti fornirà 60 mcg di questo elemento. Ciò significa che per ottenere l'indennità giornaliera è sufficiente mangiare 3-4 patate. È vero, è una verdura al forno che dovrebbe essere mangiata e con la pelle, perché è in essa che è contenuta la maggior parte delle sostanze nutritive.

Nota: il superamento della dose raccomandata di iodio può portare a disfunzioni tiroidee in alcuni individui ipersensibili, quindi consulta il tuo medico prima di consumare le alghe in lotti.