L'acqua ha una memoria? Capire come è nato il mito popolare e perché la scienza lo confuta

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Ahimè, anche se parli molto gentilmente con l'acqua in un bicchiere e accendi Mozart, non diventerà curativo.

Nell'esoterismo, nel misticismo e anche nelle questioni abbastanza quotidiane, si trova spesso il termine "acqua strutturata", che implica una sorta di super-sostanza che ha proprietà medicinali e magiche, inclusa la capacità di trasferire informazioni. Ci sono persone che credono in questo e spendono molto denaro per "strutturare" l'acqua e altre attività occulte. Vediamo da dove nasce questo mito e perché l'acqua non può avere memoria.

L'acqua è unica?

Nel curriculum scolastico per la terza media, c'è una lezione chiamata "Le proprietà uniche dell'acqua". Racconta di punti di fusione ed ebollizione "estremi imprevedibili", di dipoli e di forze ioniche. Purtroppo questa lezione, o meglio la sua scarsa assimilazione, pone le prime basi per credere nella struttura mistica dell'acqua.

Sono trascorsi molti decenni da quando gli scienziati hanno spiegato in dettaglio le differenze significative tra l'acqua e i suoi vicini nel gruppo: idrogeno solforato, seleniuro di idrogeno e tellururo di idrogeno. Le proprietà uniche di H2O sono causate da un grande momento di dipolo Un'importante costante molecolare che caratterizza la simmetria elettrica di una molecola. - Circa. ed. moltiplicato per la capacità di formare legami idrogeno.

Le estremità della molecola di H2O sono altamente cariche e gli idrogeni diventano facilmente comuni, unendo due o più molecole e impedendo loro di disaccoppiarsi e volare via sotto forma di vapore. È semplice. Piuttosto, è difficile, ma comprensibile nel quadro della scienza, senza ricorrere al misticismo. E a proposito, i valori "magicamente precisi" della temperatura di fusione (0 ° C) e di ebollizione (100 ° C) dell'acqua non portano simbolismo, ma sono stati scelti dalle persone per comodità. Era la scala Celsius che si adattava all'acqua, e non viceversa.

È chiaro perché l'acqua è unica. Ma perché gli viene attribuita la memoria e non un processore, un monitor o altre parti del computer?

Non un ciarlatano, ma nemmeno un genio - chi è Jacques Benveniste

Molti siti dedicati alla "struttura dell'acqua" menzionano il nome di Jacques Benveniste come il padre fondatore della teoria dell'informazione dell'acqua. Cosa ha fatto? Questo immunologo francese nel 1988 ha studiato la diluizione degli anticorpi anti-IgE e il loro effetto sulle cellule basofile umane. Cioè, ha studiato la risposta immunitaria. I risultati che Benveniste voleva pubblicare sulla rivista Nature sembravano essere in linea con le idee dell'omeopatia: quando diluito milioni di volte, la potenza del farmaco è stata preservata.

Tuttavia, l'articolo della prima edizione è stato ritirato con la richiesta di chiarire l'esperimento o di spiegarlo teoricamente. Invece di ricontrollare gli strani risultati, Benveniste ha introdotto il concetto di "memoria dell'acqua" e di "struttura dell'informazione" che può essere copiata da un medicinale e moltiplicata indefinitamente nell'acqua, rendendola attiva. Una bella idea che avrebbe potuto salvare molte vite.

Sfortunatamente, i tentativi di ripetere l'esperimento in altri laboratori fallirono. Inoltre, con l'introduzione del metodo in doppio cieco, il metodo scientifico di ricerca, in cui i campioni sono criptati e anche lo scienziato stesso non sa quale delle provette contenga il medicinale e quale sia l'acqua, per non parlare del pazienti. - Circa. l'autore Benveniste non è stato personalmente in grado di riprodurre i suoi risultati. In una situazione diversa, la comunità scientifica avrebbe scosso la testa, rimproverato lo sfortunato sperimentatore, e addirittura dimenticato, ma l'idea è già piaciuta molto ai giornalisti e ad alcune case farmaceutiche. Dopotutto, non puoi sintetizzare nulla, ma versare acqua pulita nelle bolle! Pertanto, poche persone ricordano l'esposizione degli esperimenti di Benveniste. Ma il termine e i suoi derivati sono rimasti.

Cosa possono sentire i fiocchi di neve

Una delle campagne di maggior successo commerciale relative alla "struttura dell'acqua" è stata con Emoto Masaru. È diventato famoso per la pubblicità con fotografie di fiocchi di neve belli e brutti, che ricevevano varie informazioni durante il congelamento. Quello positivo presumibilmente produce fiocchi di neve simmetrici, mentre quello negativo produce fiocchi asimmetrici. Masaru e i suoi seguaci vendono ampiamente e con successo "acqua corretta", "strutturatori", "musica dell'acqua" e altri prodotti religiosi e mitici.

Purtroppo, a differenza del sinceramente illuso Benveniste, in questo caso si tratta di una vera e propria truffa. Solo gli iniziati erano ammessi al sacramento di scegliere uno dei fiocchi di neve formati sotto l'influenza delle parole. Chi ha scelto quello giusto tra migliaia. Il metodo del doppio cieco sta piangendo tristemente nell'angolo.

Il suono può influenzare l'acqua e altre sostanze? Sì, ma solo di alta frequenza e intensità. Questo viene fatto anche da una scienza separata: la sonochimica. Le parole ordinarie non hanno effetto. E che lingua parlare? Ad esempio, le parole pronunciate "fatto" o "Babbo Natale" in inglese perdono la loro colorazione emotiva positiva.

Quello che devi sapere sui cluster d'acqua

La teoria della memoria dell'acqua ha avuto il suo secondo vento tra la fine degli anni '90 e l'inizio degli anni 2000 in connessione con la scoperta dei cluster d'acqua. Queste sono quasi-strutture che si formano in acqua a causa di legami idrogeno. I sostenitori della strutturazione subito, senza leggere, hanno alzato i grappoli allo striscione: “Così ricorda l'acqua! I cluster sono portatori di informazioni! Ma nessuno di loro ha letto in articoli scientifici l'esistenza di tali cluster: 10^-6–10^-10 secondi.

Quindi, anche supponendo che qualcosa possa essere registrato sull'acqua, tutto verrà cancellato dopo la ridistribuzione dei grappoli. Nel migliore dei casi, una tale "unità flash" durerà 0,00001 secondi in acqua liquida super raffreddata. Pertanto, purtroppo, avevano ragione gli antenati quando dicevano "è scritto con un forcone sull'acqua".

Come sono correlate l'omeopatia e la memoria dell'acqua

Dove possiamo andare senza di essa? Per non scrivere un altro articolo, penso che valga la pena indirizzarti a materiali sull'omeopatia e sull'effetto placebo su Lifehacker. Ed è meglio lasciare che i medici parlino di psicosomatica.

Per prima cosa sono grato agli omeopati: mi hanno ispirato un ottimo problema che offro agli studenti del Centro di Chimica nel primo anno accademico. Sembra così: "Quante tonnellate di farmaco XXX hai bisogno di usare per ottenere una molecola del principio attivo nel corpo?" Molto spesso, i ragazzi stessi vanno in farmacia e contano, in base al numero di diluizioni indicate sulla scatola e al numero di Avogadro. Provalo tu stesso, puoi prendere qualsiasi rimedio omeopatico.

Il numero di Avogadro (costante molare) è la costante più proibita tra gli omeopati. Controllato. Il fatto è che appena la diluizione di qualcosa supera di circa 10²³ volte, quindi la sostanza originale nella preparazione scompare semplicemente. E non ci si può fare nulla, dobbiamo passare alla memoria dell'acqua, della struttura e così via. Bene, o semplicemente dire parolacce a uno scienziato corrosivo.

Perché le persone hanno bisogno di tutto questo?

Alcuni diranno: beh, stanno scrivendo sulla struttura. Significa che qualcosa è sporco, gli scienziati si nascondono, la scienza non può spiegare tutto. Forse c'è qualche vantaggio da parte degli "strutturatori" dopo tutto?

Perché qualcosa possa esistere a lungo in un'economia di mercato, deve essere vantaggioso almeno per qualcuno. È il vantaggio che sostiene questo mito. Se scrivi su un filtro per l'acqua che struttura l'acqua, le vendite aumenteranno. Come mai? L'esperto si girerà alla tempia - e lo comprerà comunque, se il filtro è buono. Chi non sa sullo scaffale sceglierà solo il filtro “strutturante”.

L'omeopatia è ancora più redditizia: la produzione di un medicinale non richiede sviluppo, test su cellule, topi, volontari, certificati. Tutto ciò di cui hai bisogno è zucchero, amido e marketing. I benefici sono enormi, i costi sono quasi nulli. L'unico peccato è che non funziona.

E, naturalmente, la teoria informativa dell'acqua è il pane per i teorici della cospirazione, devi parlare di qualcosa quando troppe teorie mistiche sono state distrutte senza pietà dalla scienza.

Cosa fare con i prodotti a memoria d'acqua? Evitali. O sono solo dei manichini, o è un tentativo di risucchiarti denaro extra senza aumentare il valore del prodotto. In ogni caso, è meglio acquistare da aziende oneste.