Cosa cucinare a colazione se sei stanco di porridge e uova strapazzate

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Frittata sostanziosa, farina d'avena salutare in un barattolo, frittelle ariose con miele e altre cinque opzioni per la colazione per veri buongustai. Minimo tempo di cottura, massimo gusto e varietà.

1. Frittata

Lush frittata italiana ripiena di verdure, formaggio e prosciutto. Anche se il vantaggio principale della frittata è che può essere preparata con qualsiasi cosa.

ingredienti

• 4 uova;
• 50 g di formaggio;
• 2 fette di prosciutto;
• 100 g di broccoli;
• 1 pomodoro piccolo;
• 1 peperone;
• Sale e pepe a piacere.

Preparazione

Impostare il forno per preriscaldare a 180 gradi. A questo punto sbattere le uova con sale e pepe macinato. Puoi aggiungere subito il formaggio o cospargere la frittata finita.

Tagliare le verdure e friggere fino a metà cottura. Quindi aggiungere il prosciutto tagliato a dadini e incorporare le uova. Cerca di distribuire uniformemente il ripieno.

Quando le uova si saranno rapprese (di solito ci vogliono circa 10 minuti), metti la frittata in forno. Non appena la superficie raggiunge il bordo della padella, il piatto è pronto e pronto per essere servito.

2. Cheesecake

La ricetta è così semplice che anche un principiante può avere il gusto delle cheesecake fin dall'infanzia. Possono essere serviti con diversi condimenti: panna acida, marmellata, latte condensato.

ingredienti

• 1 confezione di ricotta;
• 2 uova;
• ½ tazza di farina;
• ½ tazza di semola;
• 2 cucchiai di zucchero;
• 1 pizzico di sale;
• soda sulla punta di un coltello.

Preparazione

Rompi le uova in un piatto di ricotta. Aggiungere lo zucchero, ¼ tazza di farina, sale e bicarbonato di sodio. Mescolata. La consistenza dell'impasto dovrebbe assomigliare alla panna acida densa.

Versare la farina e il semolino rimanenti in un'altra ciotola. Prendere un po' di impasto con un cucchiaio, trasferirlo in un piatto con farina e semola, arrotolare e formare delle tortine rotonde.

Friggerli in una padella preriscaldata su entrambi i lati nella verdura o nel burro.

3. Croissant con frittata

Colazione abbastanza abbondante preparata in 15 minuti. Una cosa: il pollo va bollito in anticipo per non perderci tempo al mattino.

ingredienti

• 4 croissant;
• 2 uova;
• 100 g di filetto di pollo bollito;
• 50 g di funghi prataioli;
• 20 gr di burro;
• sale, pepe - a piacere;
• foglie di lattuga.

Preparazione

Tagliare i funghi e il pollo a cubetti. Friggere nel burro. Condire con sale, pepe e cuocere a fuoco lento, coperto per 5 minuti.

Sbattere le uova con sale e pepe. Quindi versare il composto nella padella di pollo e funghi e cuocere finché sono teneri.

Croissant al microonde. In ciascuno, fai una tasca, tagliando con cura nel mezzo. Farcire il bagel con la frittata di pollo e funghi. Adagiate sul ripieno un paio di foglie di lattuga fresca.

4. Frittelle con mele e pere

Pancake croccanti con ripieno succoso all'interno. Questa quantità di ingredienti renderà 6-8 pancake: una ricca colazione per due.

ingredienti

Per il test:

• 1 bicchiere di latte;
• 2 uova;
• 1 1/2 cucchiaio di zucchero
• ½ cucchiaino di sale;
• 3 cucchiai di burro;
• 1 pizzico di vanillina;
• 1 tazza di farina.

Da riempire:

• 1 mela;
• 2 pere;
• panna e zucchero a velo a piacere.

Preparazione

Tagliare la mela e le pere a spicchi grandi e togliere il torsolo. Versare l'acqua in una casseruola, mettere la frutta e mettere a fuoco vivo. Quando l'acqua bolle, abbassate la fiamma e lasciate cuocere per altri 5 minuti.

Mentre la frutta cuoce, preparate l'impasto. Unire il latte e le uova in un frullatore. Aggiungi un nuovo ingrediente ogni 10 secondi: zucchero, sale, burro, vanillina e mescola fino a che liscio. Quindi versare il composto in una ciotola di farina. Mescolata.

Metti la padella a fuoco medio. Spennellare con un pezzetto di burro e versare un po' di impasto (circa ⅓ di tazza). Girare la padella per distribuirlo uniformemente sulla superficie.

Friggere il pancake da un lato fino a quando l'impasto inizia a bollire. Questo di solito richiede un paio di minuti. Quindi girare il pancake con una spatola e friggerlo dall'altro lato.

Ripetere fino ad esaurimento dell'impasto. Ungere la padella con olio ogni volta per evitare che i pancake si attacchino.

Disporre il ripieno: la frutta deve essere morbida, ma non perdere la forma. Arrotolare il pancake. Guarnire con panna o zucchero a velo.

5. Summer Pudding di Jamie Oliver

Un popolare dessert inglese che è abbastanza facile da preparare. Una buona opzione per una colazione estiva, poiché si possono utilizzare tutti i frutti di bosco di stagione. Ricorda solo che devi cucinare la sera: perché il pane si impregni del succo, il budino deve passare la notte in frigorifero.

ingredienti

• 800 g di eventuali frutti di bosco: lamponi, ribes, fragole, more;
• Zucchero (150g;
• ½ bicchiere di succo d'arancia;
• 7 fette grandi di pane bianco;
• 2 cucchiai di marmellata di frutti di bosco;
• vaniglia a piacere.

Preparazione

Prendete un piatto da budino, mettete due strati di pellicola trasparente in modo che i bordi scendano un po'.

Lavate le bacche e sbucciatele. Se aggiungete le fragole, tagliatele a metà o in quarti. Mettere tutti i frutti di bosco in una casseruola capiente, coprire con lo zucchero, ricoprire con il succo d'arancia e aggiungere la vaniglia. Mettere sul fuoco basso e far sobbollire i frutti di bosco per 3-5 minuti in modo che diano liquido e lo zucchero si dissolva. Raffreddalo.

Eliminate la crosta del pane e spalmate su ogni fetta la marmellata. Disponete 6 pezzi ordinatamente sul fondo della tortiera in modo che coprano anche i bordi. Assicurati che non ci siano spazi tra le fette.

Trasferire le bacche fredde in uno stampo. Versare metà del liquido dalla padella nello stesso punto.

Coprire le bacche con l'ultima fetta di pane. Tirare le estremità sporgenti della plastica e cercare di rendere il budino più arrotondato. Metti un piattino da tè sopra. Per rendere il pane meglio saturo di succo, metti qualcosa di pesante sul piattino, bastano 2 chilogrammi. Lasciare il budino in frigorifero per una notte.

Filtrare il restante succo di bacche, portare a ebollizione e cuocere finché non si addensa un po'. Versare lo sciroppo ottenuto in un bicchiere e conservare in frigorifero.

Al mattino, rimuovere delicatamente il budino dallo stampo. Tagliare a pezzi e versare sopra lo sciroppo.

6. Pancake americani con miele e banane

Frittelle americane appetitose. A differenza dei nostri soliti, sono completamente non grassi e porosi.

ingredienti

• 1 tazza di farina;
• 2 cucchiai di zucchero;
• 1 ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ½ cucchiaino di sale;
• 1 bicchiere di latte;
• 3 cucchiai di burro;
• 1 uovo;
• 1 banana;
• 2-3 cucchiai di miele.

Preparazione

In una ciotola capiente, unire la farina, lo zucchero, il bicarbonato e il sale. Aggiungere il latte, il burro e l'uovo. Mescolate fino ad ottenere una pastella liscia.

Preriscaldare una padella e con un cucchiaio versare le future frittelle. Non serve olio per friggere. Quando compaiono delle bolle sulla superficie dei pancakes, girateli e friggeteli dall'altro lato.

Servite le frittelle già pronte con pezzi di banana e miele.

7. Crostini francesi alla cannella

Un pasto nutriente ed equilibrato che può essere preparato velocemente per la colazione.

ingredienti

• 2-3 fette di pane;
• 2 uova;
• 50 ml di latte;
• sale, zucchero - a piacere;
• 50 gr di burro;
• cannella.

Preparazione

Sbattere le uova con il latte, lo zucchero e il sale, aggiungere la cannella. Immergere ogni pezzo di pane nel composto di uova e latte per inzupparlo bene.

Friggere i piedi di porco su entrambi i lati nel burro fino a doratura.

8. Farina d'avena pigra nel barattolo

Un'altra colazione che viene preparata la sera: affinché la farina d'avena sia satura di yogurt, è necessario inviarli al frigorifero durante la notte. Ma alla fine, il piatto si rivela molto utile. Ecco perché i sostenitori di uno stile di vita sano lo amano così tanto.

ingredienti

• 1 tazza di farina d'avena
• ½ tazza di yogurt bianco;
• 1 cucchiaio di miele;
• 1 banana;
• 50 g di frutti di bosco: lamponi, fragole, mirtilli;
• cioccolato grattugiato o cocco a piacere.

Preparazione

Scegli fiocchi che impiegano molto tempo a cuocere. Avrai anche bisogno di un barattolo o un contenitore con un coperchio. Alla sera, unire in un vasetto i cereali, il miele e lo yogurt. Al posto dello yogurt o insieme ad esso, puoi usare latte, kefir o qualsiasi altro prodotto a base di latte fermentato.

Metti il barattolo in frigorifero per una notte. Le bacche e le banane possono essere aggiunte subito, ma è meglio farlo al mattino, poco prima di colazione.

Cospargere con cioccolato grattugiato o cocco.