2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-13 02:02
Abbiamo pubblicato ricette di muesli più di una volta, ma la maggior parte di esse è stata criticata per il trattamento termico degli ingredienti. Per chi preferisce un prodotto crudo, proponiamo una ricetta per barrette per la colazione, per la quale non è necessario accendere i fornelli o il forno. Di conseguenza, otteniamo una prelibatezza che unisce gusto, semplicità e benefici: il trio perfetto.
Ingredienti:
- 1 tazza (250 g) di burro di arachidi
- ¼ tazze (60 ml) di olio vegetale
- 3 cucchiai (45 ml) di miele
- 10 date;
- 3 tazze (270 g) di farina d'avena (non istantanea!)
- 90 gr di cioccolato fondente.
Usa un frullatore per tritare i datteri snocciolati e sbatterli con le verdure e il burro di arachidi (⅔ del totale). Aggiungi il miele.
Mescolare la miscela risultante con la farina d'avena e sbattere di nuovo. Non trasformare la massa in una pasta, lascia che la maggior parte dei fiocchi rimanga intatta.
Il composto risulterà asciutto, ma dovrebbe formare facilmente delle palline.
Stendere ⅔ della base di avena su una teglia foderata di pergamena. Il prossimo passo è a tua discrezione: se vuoi escludere completamente il trattamento termico dalla ricetta, allora semplicemente sbriciola il cioccolato e spalmalo sulla superficie insieme al burro di arachidi rimanente, ma se questo non è così importante per te, allora sciogli il cioccolato e mescolate con il burro, e già allora lubrificate con esso la superficie della granola.
Coprite con la restante farina d'avena e mettete in freezer per almeno 4 ore.
Quindi dividere in porzioni. Conservare in frigorifero.
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