Sommario:
- Piatti con tante spezie
- Frutta, se questo è l'unico piatto
- Snack, patatine e biscotti
- Arance, menta, caffè, ketchup
- Sushi
- Alcol
2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01
Quali cibi non sono ammessi, anche se vuoi mangiare, e con cosa sostituirli in modo che il tuo stomaco non faccia male.
Piatti con tante spezie
Quando lo stomaco vuoto sta già brontolando, vuoi balzare su piatti aromatici con spezie piccanti. Ma le spezie possono rendere il tuo stomaco più sgradevole, afferma Lisa Ganjhu, M. D., gastroenterologo presso il Langone Medical Center dell'Università di New York.
Lo stomaco è vuoto e nulla attenua l'effetto delle spezie quando entrano in contatto con il rivestimento dello stomaco.
Lisa Ganji
È meglio lasciare il cibo con peperoncino o salsa per il secondo piatto, finché non appare almeno qualcosa nello stomaco.
Cosa mangiare
I latticini svolgono un ottimo lavoro nell'estinguere gli incendi dei cibi piccanti e ricoprono delicatamente le pareti dello stomaco. Pertanto, il cibo indiano viene spesso servito con salse a base di yogurt. Pertanto, se hai fame e hai davanti un cibo piccante, bevi prima qualche sorso di latte o mangia un paio di cucchiai di yogurt non zuccherato. Le spezie sono ammesse, ma più tranquille: il cumino o il coriandolo non irritano l'apparato digerente.
Frutta, se questo è l'unico piatto
Una mela o una pera da sole non uccidono la fame, afferma Tamara Melton, nutrizionista e portavoce dell'Academy of Nutrition and Dietetics di Atlanta. Lo zucchero che si trova nella frutta entra nel flusso sanguigno più lentamente dello zucchero delle caramelle, grazie alle fibre, ma questo non ti salverà dalla voglia di mangiare.
La frutta dovrebbe essere integrata con cibi ricchi di proteine. Vengono digeriti più lentamente e la ricerca mostra che sopprimono la produzione di grelina, l'ormone responsabile della sensazione di fame. È la grelina che segnala la fame al cervello.
Cosa mangiare
Afferra la frutta con noci o trecce di formaggio. Frutta e ricotta si sposano bene con il condimento allo yogurt greco.
Snack, patatine e biscotti
Cinque cracker possono immagazzinare fino a 100 calorie, il che non aiuterà in alcun modo a far fronte alla fame. Questo è il problema principale degli snack dei fast food: a causa della grande quantità di carboidrati facilmente disponibili, aumentano notevolmente i livelli di zucchero nel sangue, che poi scendono rapidamente. E hai di nuovo fame.
Cosa mangiare
Per uno spuntino di corsa, è meglio fare scorta di un sandwich di pollo o tacchino. 200-300 chilocalorie faranno fronte alla fame molto meglio.
Arance, menta, caffè, ketchup
Questi sono tutti alimenti che stimolano la produzione di acido nello stomaco. Se mangiato a stomaco vuoto, le conseguenze si manifesteranno sotto forma di bruciore di stomaco e dolore, afferma la dott.ssa Lisa Ganji. C'è già molto acido a stomaco vuoto e non c'è abbastanza cibo per neutralizzare il suo effetto sul rivestimento. Il caffè e la caffeina sono irritanti per i pazienti con gastrite.
Cosa mangiare
La maggior parte delle verdure non provoca un rapido rilascio di acido, inoltre, hanno molte fibre, che aiutano con la gastrite. Verdure, purè di piselli o purè di patate sono ottime opzioni per soddisfare la fame.
Sushi
La combinazione di riso bianco e salsa di soia è dannosa quando la si mangia a stomaco vuoto, afferma Maria Bella, nutrizionista e fondatrice della Top Balance Nutrition Clinic di New York. Il riso è povero di fibre e la salsa salata fa venire sete. Ma il nostro cervello confonde sete e fame. Cercando di riempire uno stomaco vuoto e allo stesso tempo di prendere la sete, mangerai di più. Pagherai con una sensazione di pesantezza.
Cosa mangiare
Gli stessi involtini, avvolti non solo nel riso, ma anche in un cetriolo (o solo in un cetriolo). Meglio iniziare con un'insalata normale.
Alcol
L'alcol, ovviamente, non si mangia, ma si beve. Ma a stomaco vuoto, è meglio non farlo: ti ubriacherai più velocemente e poi vorrai mangiare ancora di più. Una persona affamata e brillo corre il rischio di mangiare di tutto: patatine, e pizza piccante, e tutto il resto, da cui è meglio astenersi. Ciò è dovuto all'effetto dell'alcol sul livello di leptina, un ormone che segnala al cervello la sazietà. Tre porzioni di alcol - e sei già il 30% meno sensibile all'ormone.
Cosa mangiare
È semplice: prima l'antipasto, poi tutto il resto. Non iniziare con noci salate, ma con verdure grigliate o piatti di pollo, abbastanza leggeri e nutrienti allo stesso tempo.
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