Perché il digiuno di tanto in tanto è più salutare che limitare costantemente le calorie

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Il controllo delle porzioni e la restrizione calorica sono i metodi di perdita di peso più comuni. Tuttavia, come si è scoperto, questo metodo non porta i risultati desiderati.

Basato sulla probabilità del 2015 di una persona obesa di raggiungere un peso corporeo normale: studio di coorte che utilizza cartelle cliniche elettroniche. La restrizione calorica aiuta 1 uomo su 210 e 1 donna su 124 a perdere peso. Perché questo metodo non funziona? Secondo i nutrizionisti, non è una mancanza di forza di volontà, ma un rallentamento del metabolismo.

La restrizione calorica rallenta il metabolismo, ma il digiuno no

Le diete a restrizione calorica sono efficaci solo per un breve periodo di tempo, fino a quando il metabolismo inizia a rallentare in risposta a carenze nutrizionali. Limitando l'apporto calorico, costringiamo letteralmente il corpo a "spegnersi". In questo stato, il peso effettivamente diminuisce, ma non appena il consumo calorico diventa inferiore al loro consumo, il peso in eccesso ritorna.

Il digiuno a breve termine non ha questo effetto. Innesca adattamenti ormonali che non si verificano con la semplice restrizione calorica. I nostri livelli di insulina stanno diminuendo Il digiuno a giorni alterni nei soggetti non obesi: effetti sul peso corporeo, sulla composizione corporea e sul metabolismo energetico., aumenta il livello di noradrenalina (che accelera il metabolismo) e l'ormone della crescita, che aiuta a mantenere la massa muscolare. Uno studio pilota randomizzato che confronta il digiuno a giorni alterni a zero calorie con la restrizione calorica giornaliera negli adulti con obesità. …

Durante il digiuno, il glicogeno immagazzinato nel fegato viene prima bruciato. Quando finisce, i depositi di grasso iniziano a essere bruciati. E poiché il corpo ha abbastanza carburante, il metabolismo non rallenta.

Il corpo si abitua a un numero limitato di calorie e non brucia il grasso interno

Nel 2016, gli scienziati hanno confrontato l'effetto del digiuno a giorni alterni e la restrizione calorica giornaliera sulle persone obese Uno studio pilota randomizzato che confronta il digiuno a giorni alterni a zero calorie con la restrizione calorica giornaliera negli adulti con obesità. … L'esperimento è durato 24 settimane, durante le quali i partecipanti al primo gruppo hanno consumato 400 kcal in meno rispetto alla loro norma abituale, e i partecipanti al secondo hanno mangiato come al solito, ma digiunavano a giorni alterni.

I ricercatori hanno concluso che il digiuno a breve termine è una tecnica sicura ed efficace.

Sebbene il digiuno sia solo marginalmente superiore alla dieta in termini di perdita di peso complessiva, durante esso si perde quasi il doppio del grasso corporeo.

Inoltre, le diete di solito non tengono conto di un fenomeno biologico come l'omeostasi, la capacità del corpo di adattarsi a un ambiente che cambia.

I nostri occhi si adattano ovunque ci troviamo, sotto il sole splendente o al buio. La stessa cosa accade con la perdita di peso limitando le calorie. Il corpo si adatta alle nuove condizioni, rallentando il metabolismo. E quando torniamo al vecchio apporto calorico, ingrassiamo di nuovo. Pertanto, il digiuno intermittente è più efficace della dieta.