Digiuno intermittente: perché le persone intelligenti e di successo si rifiutano di mangiare

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Si dice che il digiuno intermittente prolunghi la giovinezza e migliori l'umore.

Cos'è il digiuno intermittente?

Il digiuno intermittente (IF), il digiuno intermittente, il digiuno intermittente o il digiuno intermittente sono schemi alimentari che ti consentono di mangiare solo in determinati momenti. Ad esempio, solo 4 ore al giorno. Oppure 8 ore. Oppure 5 giorni a settimana. Il resto del tempo, dovresti dimenticare il cibo, limitandoti al bere: l'acqua è consentita o (nelle varianti lievi del digiuno) i succhi di frutta e verdura.

Nel 2017, il digiuno intermittente è diventato una tendenza virale nella Silicon Valley. È noto che i vertici delle grandi aziende organizzano scioperi della fame aziendali, facendo diete con i propri dipendenti. E questo è stato preceduto dal Premio Nobel per la Medicina e Fisiologia, ricevuto nel 2016 dal giapponese Yoshinori Osumi.

Lo scienziato ha studiato il processo di autofagia, il meccanismo mediante il quale le cellule viventi si liberano di proteine e organelli difettosi. Nel processo di osservazione, Yoshinori Osumi ha scoperto che il grado di autofagia, cioè la velocità di eliminazione della "spazzatura" accumulata, dipende dal livello di energia nelle cellule. Quando l'energia è bassa (la cellula ha fame), distrugge più intensamente le proteine danneggiate o vecchie, rendendole una fonte di energia.

Osumi ha fatto la sua scoperta sul lievito di birra affamato. E le startup della Silicon Valley hanno deciso di sperimentare con i propri organismi. E a loro è piaciuto.

Phil Libin, ex CEO di Evernote e attuale studio di intelligenza artificiale All Turtles, è uno degli ardenti sostenitori di IF

Sento sempre una leggera euforia. Sono costantemente di buon umore, un rifornimento costante di energia. Mi sento più sano di prima. La decisione di provare IF è stata una delle migliori della mia vita.

Che aspetto hanno i giorni di digiuno a intervalli

Ci sono diverse opzioni IF, ma l'essenza è la stessa. Il giorno o la settimana è diviso in due intervalli di tempo. In un intervallo, puoi mangiare quello che vuoi. Nell'altro non è permesso altro che bere. A seconda di come si relazionano questi intervalli di tempo, IF è diviso in diversi tipi. La risorsa medica americana Healthline Intermittent Fasting 101 - The Ultimate Beginner's Guide, ad esempio, elenca tali opzioni popolari:

16/8

Questo schema implica 16 ore di digiuno e 8 ore di digiuno. Ad esempio, una persona può mangiare tra le 10 e le 18 del pomeriggio, accogliendo 3-4 pasti durante questo periodo. Il resto del tempo, si limita alle bevande.

14/10

Questa è una delle opzioni IF più delicate. 14 ore di fame qui si alternano a 10 ore in cui puoi mangiare qualsiasi cosa. Quasi tutti possono fare un simile regime, perché tradotto nel programma giornaliero, significa qualcosa del genere: puoi mangiare quello che vuoi dalle 10 alle 20.

24/0

Un'opzione piuttosto radicale, che è un digiuno quotidiano tra i pasti. Diciamo che hai fatto colazione alle 11:00. Ciò significa che anche la prossima volta che mangi, alle 11:00, esattamente in un giorno. A differenza degli schemi sopra elencati, questa opzione dovrebbe essere affrontata con cautela e non utilizzata più di una o due volte alla settimana.

2/5

Qui, il conto non è per ore, ma per un giorno. Lo schema IF, sviluppato da Michael Mosley, autore di The Fast Diet, suggerisce che puoi mangiare quello che vuoi 5 giorni a settimana e limitarti il più possibile per 2 giorni. Tuttavia, questo non è necessariamente un rifiuto completo del cibo. Solo in una giornata affamata, non puoi consumare più di 500 kcal.

Come funziona il digiuno intermittente

stai perdendo peso

L'effetto più evidente dei giorni di digiuno IF è la perdita di peso. A causa degli intervalli di digiuno piuttosto lunghi, il corpo riceve meno calorie, il che colpisce rapidamente la vita e i fianchi. Gli studi dimostrano che, in media, la perdita di peso è del 3-8% in 3-24 settimane. Tuttavia, l'effetto IF non si limita alla snellezza.

Riduce il rischio di diabete di tipo II

In particolare, aumenta la sensibilità dell'organismo all'insulina, che provoca una diminuzione del livello di questo ormone nel sangue. E l'insulina bassa costringe il corpo a riciclare più attivamente i depositi di grasso esistenti in energia. Riduce anche il rischio di diabete di tipo II.

L'invecchiamento rallenta

IF aumenta la resistenza dell'organismo allo stress ossidativo, uno dei principali provocatori dell'invecchiamento e delle malattie croniche.

Migliora la salute del cuore

Il digiuno intermittente riduce gli effetti di una serie di fattori di rischio che possono influenzare negativamente il sistema cardiovascolare. Grazie a lui, la pressione sanguigna si normalizza e le condizioni generali del cuore e dei vasi sanguigni migliorano.

Lo sviluppo dell'oncologia rallenta

Esperimenti sugli animali, almeno, confermano questo I cicli di digiuno ritardano la crescita dei tumori e sensibilizzano alla chemioterapia una serie di tipi di cellule cancerose. L'IF inibisce la crescita delle cellule tumorali e allo stesso tempo aumenta l'efficacia della chemioterapia, il che significa che aumenta le possibilità di vittoria nella lotta contro il cancro.

Migliora la funzione cerebrale

Esattamente - nei ratti: in loro, il digiuno intermittente ha causato la crescita di nuove cellule nervose nel cervello. La memoria e la capacità di apprendimento dei roditori sono migliorate.

Gli scienziati sono anche ottimisti sull'effetto dell'IF sul cervello umano. Si presume che possa diventare uno dei metodi per la prevenzione di tutti i tipi di disturbi cerebrali, compresa la depressione. Ad esempio, ci sono prove che il digiuno intermittente quotidiano può ridurre i sintomi della malattia di Alzheimer in 9 pazienti su 10.

Tutto sommato, il digiuno intermittente può essere una cosa abbastanza buona che può migliorare la qualità della tua vita. Quindi ha senso fare un tentativo. A meno che, ovviamente, al tuo terapeuta non dispiaccia.