Come rendere confortevole la tua cucina: 10 consigli di uno chef

2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01

Insieme a Flatplan, continuiamo una serie di articoli su come attrezzare correttamente un appartamento in modo che sia piacevole viverci.

Flatplan è un servizio per la creazione di progetti di interior design. Mentre lavorano a un progetto, i designer di Flatplan si consultano con specialisti: sanno come rendere confortevole un appartamento per praticare sport e uno con esperienza - come organizzare uno studio. In un progetto comune, cerchiamo consigli da esperti di vari settori.

Questa volta abbiamo chiesto al ristoratore William Lamberti di parlarci di come rendere la cucina confortevole per cucinare e rilassarsi.

1. Lascia entrare più luce in cucina

Cucinare in una stanza buia è estenuante. I tuoi occhi si stancheranno rapidamente se macini il pesce o passi attraverso il riso al buio.

Va bene se la cucina ha grandi finestre panoramiche o un'uscita sul balcone. Non coprire le finestre con tende oscuranti e non mettere ripiani per barattoli di marmellata sul balcone: più luce è, più la cucina sembra spaziosa.

Se la cucina ha molta luce solare, le sue dimensioni non contano molto. È buono cucinarci dentro, anche se è piccolo.

Per ingrandire visivamente la cucina con illuminazione artificiale, appendere i faretti sopra l'area di lavoro sul soffitto. L'area per il lavaggio e il taglio dei prodotti può essere ulteriormente illuminata tramite strisce LED o lampade separate sotto gli armadietti.

2. Separare la zona cottura dalla zona pranzo

La cosa più importante è organizzare le aree lavaggio, stoccaggio e cottura in modo che tutto sia a portata di mano. Insieme, queste zone formano un triangolo funzionante.

Un triangolo di lavoro ideale dovrebbe essere isoscele, con i lati di almeno un metro e mezzo. Nella vita, questo accade raramente, perché gli appartamenti moderni hanno cucine molto diverse.

• Nelle cucine piccole o lunghe strette, si consiglia una disposizione lineare dei mobili. Ci deve essere almeno un piano di lavoro vuoto tra le zone del triangolo.
• Nelle cucine a L e a L, è meglio posizionare il lavello nell'angolo e la stufa e il frigorifero sui lati opposti.

Anche se non riesci a inserire il triangolo di lavoro canonico nella tua cucina, devi separare la zona cottura dalla zona pranzo. Il cuoco dovrebbe avere un proprio territorio, che non ha bisogno di essere condiviso con i familiari che decidono di mangiare.

3. Rendi la cucina confortevole per socializzare

Tutte le conversazioni più importanti avvengono in cucina. Quando hai una famiglia numerosa o ospiti frequenti, molto probabilmente comunichi mentre cucini. È scomodo mantenere un dialogo con le spalle all'interlocutore.

Se lo spazio lo consente, posiziona un'isola o un bancone da bar davanti al set da cucina con la lettera G. In una piccola cucina, posiziona il gruppo da pranzo non di fronte ai mobili della cucina, ma leggermente in diagonale da esso.

I consigli di Flatplan

Ora il concetto di "cucina aperta" è di tendenza. Rendi la cucina il più visibile possibile in modo da poter chattare e cucinare allo stesso tempo.

Il tavolo da pranzo dovrebbe essere tale che sia comodo per tutti riunirsi. È importante che tutti possano vedersi e ascoltarsi. Per questo, un tavolo rotondo o ovale è più adatto. Se oblungo, quindi senza spigoli vivi. La zona pranzo è meglio posizionata vicino alla finestra.

4. Sbarazzati della ragnatela di fili

Ci sono molti elettrodomestici nella cucina moderna. Frigorifero, forno, lavastoviglie, cappa aspirante, frullatore, caffettiera: tutto questo è collegato alla rete.

Gli oggetti appuntiti vengono costantemente utilizzati in cucina e l'acqua viene versata. Pertanto, cavi, adattatori e supporti non puliti non sono solo brutti, ma anche pericolosi: puoi inciampare o ricevere una scossa elettrica.

È meglio pensare a dove saranno gli interruttori e dove metterai gli elettrodomestici da cucina anche in fase di progettazione. È sempre meglio calcolare il numero di prese con un margine e realizzarle in diversi punti dell'area di lavoro.

I consigli di Flatplan

Quando le prese sono posizionate in modo conveniente, i cavi non si intrecciano o intralciano. Ecco uno schema che ti dirà esattamente dove posizionare le prese in cucina.

Se il numero di prolunghe è fuori scala, ma non c'è modo di cesellare le pareti e creare nuove prese, raccogliere i fili in scatole speciali o nasconderli nello zoccolo e nei canali dei cavi sul muro.

I consigli di Flatplan

5. Evita gli angoli acuti

Immagina di portare una pesante casseruola calda sul lavandino, inciampando in un angolo acuto di un mobile o di un piano di lavoro. Se questo angolo è acuto, potrebbero verificarsi lesioni gravi. Pertanto, è meglio se tutti gli angoli della cucina sono arrotondati. Soprattutto per pensili e scaffali.

6. Considera un sistema di archiviazione

Più piccola è la cucina, più efficiente sarà l'uso della sua area. Tutti gli elementi non dovrebbero solo essere in armonia tra loro, ma anche essere utili. Nella fase del concetto di design, pensa alla conservazione più conveniente: dove si troveranno i piatti e dove saranno le spezie e il cibo.

Il problema con il disordine della cucina è risolto da un sistema di archiviazione ben congegnato.

Puoi rendere funzionale un grembiule da cucina appendendo guide magnetiche per coltelli o binari su di esso per tenere spezie e piccoli utensili da cucina a portata di mano e scaricare gli armadietti.

I consigli di Flatplan

I coperchi di pentole e padelle, che occupano molto spazio negli armadietti, possono essere riposti sulle porte o sulle pareti interne degli armadietti. Allo stesso tempo, saranno tutti in vista: è più facile trovare quello di cui hai bisogno.

Se hai una cucina ad angolo, prendi in considerazione il cosiddetto angolo magico: una struttura che aiuterà ad aumentare l'area utilizzabile dell'armadio. Invece delle normali porte, è meglio scegliere meccanismi di roll-out.

7. Appendi un orologio in cucina

Siamo abituati a guardare l'ora su uno smartphone e gli orologi da parete in molte case stanno diventando un elemento di arredo. Ma non in cucina: quando le mani e tutto ciò che ti circonda sono in farina, meglio mettere via lo smartphone. E per non sovraesporre la meringa in forno e per non perdere la zuppa bollente, appendi un grande orologio con la lancetta dei secondi in un punto ben visibile. Quindi ti sarà comodo cronometrare il tempo che ti serve secondo la ricetta e tenere traccia di quanto tempo manca all'arrivo degli ospiti.

8. Crea una cucina che ti assomigli

Se ami fare torte e le tende a fiori e gli armadietti intagliati ti portano lacrime di emozione, difficilmente ti sentirai a tuo agio in una cucina high-tech. Molto probabilmente, la tua opzione è il paese o la Provenza.

L'interno fa parte del processo di cottura. Scegli ciò che ti senti più a tuo agio intorno.

Indipendentemente dallo stile, cerca di evitare facciate sovraccariche e un eccessivo eclettismo. Altrimenti, anche una cucina pulita sembrerà angusta e disordinata.

Non usare molti colori. È meglio scegliere tre tonalità (due vicine l'una all'altra e una a contrasto) e giocare con l'intero interno con esse.

Prima di iniziare la riparazione, tutti guardano riviste e portali Internet con esempi di interni. A volte aiuta nella scelta, ma può confondere qualcuno. Offriamo ai nostri clienti una passeggiata attraverso la quale rivela le preferenze di stile e colori.

I consigli di Flatplan

9. Quando si equipaggia la cucina, tenere presente lo stile generale dell'appartamento

Per rendere confortevole la cucina, il suo stile dovrebbe essere in armonia con l'aspetto dell'intero appartamento nel suo insieme. Ciò non significa che tutte le stanze debbano essere rifinite con gli stessi materiali. Basta trovare qualche elemento decorativo unificante.

10. Se trovi scomodo cucinare nella tua cucina, non soffrire, ma rifarlo

Puoi avere le tazze e i cucchiai più comuni e, invece di una tovaglia, una tela cerata brillante. Il cibo non sarà meno delizioso da questo. Ma perché cucinare sia un'esperienza piacevole, l'interno deve essere premuroso. Anche una piccola cucina può essere comoda.

La cosa principale in cucina è il comfort. Tutto dovrebbe essere fatto in modo tale che cucinare non sia una seccatura e a cena puoi riposare e rilassarti. Flatplan ti aiuterà a organizzare la tua cucina in modo che sia comodo cucinare, mangiare e ricevere ospiti. Il prezzo non dipende dalla complessità del progetto e dalle dimensioni dell'appartamento: per 29.900 rubli è possibile ottenere un piano piatto pronto dell'intera stanza con disegni, stime e suggerimenti per i costruttori.

Per iniziare, devi superare un breve test e scegliere l'interno che ti piace dalla selezione proposta. Flatplan lo adatta ai tuoi desideri e alle caratteristiche dell'appartamento. Poi arriverà un designer, misurerà tutto e in una settimana avrai un progetto di design dettagliato tra le mani.