Sommario:
- Quanto cucinare khinkali
- Come cucinare il khinkali sul fornello
- Come cucinare il khinkali in una pentola a cottura lenta
- Come cucinare il khinkali a bagnomaria
- Come cucinare il khinkali nel microonde
2024 Autore: Malcolm Clapton | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 04:01
Sul fornello, in un multicooker, una doppia caldaia e persino un forno a microonde, il piatto risulterà molto gustoso.
Quanto cucinare khinkali
Il tempo di cottura dipende dal metodo scelto. Sul fornello o nel microonde, il khinkali cucinerà più velocemente rispetto a un multicooker oa una doppia caldaia. Anche la dimensione dei pezzi in lavorazione può influire sulla velocità: quelli più grandi devono essere cotti per qualche minuto in più rispetto a quelli medi.
In ogni caso, non lasciare il khinkali in acqua bollente troppo a lungo. Altrimenti, l'impasto si ridurrà e il piatto non risulterà così gustoso.
Come cucinare il khinkali sul fornello
Scegli una pentola con un fondo largo in modo che il khinkali possa galleggiare liberamente. Versare l'acqua a metà circa, far bollire e salare. Metti i khinkali in acqua bollente e mescola in modo che non si attacchino al fondo e si attacchino tra loro. Un altro modo è abbassare il khinkali non congelato tenendo le code di cavallo e ruotando leggermente. Questo aiuterà anche a evitare che si attacchi.
Affinché il khinkali cuocia in modo uniforme, non aggiungerne troppi. Dopo aver ripreso a bollire, cuocere a fuoco medio per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Come cucinare il khinkali in una pentola a cottura lenta
Ci sono due modi per preparare un piatto in un multicooker.
In acqua
Versare l'acqua in una ciotola, aggiungere sale e far bollire in modalità "Zuppa". Immergi il khinkali nel liquido bollente e mescola. Coprire e cuocere per circa 15-20 minuti.
Per una coppia
Prendi un contenitore speciale con buchi e ungilo con olio vegetale. Disporre i khinkali in modo che siano distanti un paio di centimetri. Versare l'acqua nella ciotola del multicooker, posizionare un supporto con sopra il khinkali e chiudere il coperchio. Impostare la modalità "Cottura a vapore" e cuocere per 20-30 minuti.
Come cucinare il khinkali a bagnomaria
Versare acqua nell'apparecchio e mettere i khinkali in un contenitore speciale in modo che non si tocchino (l'impasto e il ripieno devono essere salati). Chiudete il coperchio e fate cuocere per 20-30 minuti, a seconda della grandezza; quelli grandi impiegano più tempo.
Come cucinare il khinkali nel microonde
Metti il khinkali in un contenitore adatto al microonde. Versare in un bicchiere d'acqua e aggiungere un po' di sale. Coprire con un coperchio. Cuocere per circa 10-15 minuti a 800 watt.
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