Sommario:

Come sbucciare i peperoni?
Come sbucciare i peperoni?
Anonim

Semplici modi per liberare un ortaggio da semi e bucce.

Come sbucciare i peperoni?
Come sbucciare i peperoni?

Come rimuovere i semi dai peperoni?

Modo degli chef

Mettere i peperoni di lato su un tagliere e tagliare il gambo e il fondo.

come sbucciare i peperoni: alla maniera degli chef
come sbucciare i peperoni: alla maniera degli chef

Quello che fai dopo dipende dal fatto che tu voglia finire con anelli o fette di pepe. Nel primo caso, mettilo su una delle fette. Inserite un coltello nel foro tra la polpa del peperone e i semi. Guidando con cautela la lama lungo il lato della verdura, tagliare tutte le membrane ed eliminare il torsolo. Quindi i peperoni possono essere tagliati ad anelli.

come sbucciare i peperoni: modo degli chef 2
come sbucciare i peperoni: modo degli chef 2

Nel secondo caso, tagliare il peperone per il lungo in due metà e con un coltello separare la polpa dal torsolo.

come sbucciare i peperoni: modo degli chef 3
come sbucciare i peperoni: modo degli chef 3

Pronto. Ora i peperoni possono essere tagliati a pezzi.

Immagine
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Il modo classico

Con un coltello praticare un'incisione attorno al gambo, quindi tirarlo, arrotolando leggermente il torsolo all'interno del peperone. Capovolgere la verdura e picchiettarla energicamente sul tavolo più volte in modo che i semi rimanenti cadano.

come sbucciare i peperoni: il modo classico
come sbucciare i peperoni: il modo classico

Modo veloce

Prendete i peperoni per il gambo. Usa un coltello per tagliare le fette di polpa dai lati della verdura. Tagliare il fondo e scartare il torsolo che rimane tra le mani.

come sbucciare i peperoni: un modo veloce
come sbucciare i peperoni: un modo veloce

Pelare il pepe con le mani

Premi più volte il peperone attorno al gambo con il dito per rompere la polpa. Premi il gambo nella verdura: questo distruggerà le membrane che trattengono il torsolo alla polpa. Tirare la coda e rimuovere i semi.

come sbucciare i peperoni con le mani
come sbucciare i peperoni con le mani

Pelare il pepe usando un dispositivo speciale

Esistono dispositivi speciali per pulire il pepe dai semi. Si tratta di cilindri di plastica o di metallo che devono essere inseriti nell'ortaggio in modo che il picciolo si trovi al centro del dispositivo. Quindi il dispositivo viene fatto scorrere, il nucleo rimane al suo interno.

come sbucciare i peperoni usando un dispositivo speciale
come sbucciare i peperoni usando un dispositivo speciale

Come sbucciare i peperoni

pelapatate

Tagliate i peperoni a fettine e poi privateli della pelle con un pelapatate.

Con acqua calda

Immergere le verdure in acqua bollente per circa un minuto. Mettere i peperoni in acqua ghiacciata per 10 secondi. Fateli raffreddare leggermente e privateli della pelle.

Uso del microonde

Riscaldare i peperoni nel microonde per circa 2 minuti per ammorbidirli ma non cuocerli. Raffreddare leggermente la verdura, la pelle si staccherà facilmente.

sparando

Se non è in natura e non c'è fuoco a portata di mano, puoi usare un normale bruciatore a gas. Mettici sopra il pepe e accendi il fuoco. Girare la verdura fino a quando la pelle è carbonizzata.

come sbucciare i peperoni usando la torrefazione
come sbucciare i peperoni usando la torrefazione

La buccia si staccherà facilmente, anche se l'interno del peperone stesso rimarrà quasi umido.

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